Arthrite : 6 Aliments à Éviter de Toute Urgence (et Que Manger à la Place).

Par Celine, republié le 21 Février 2024

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Arthrite : 6 Aliments à Éviter de Toute Urgence (et Que Manger à la Place).

Vous souffrez d'arthrite ? C'est très douloureux...

L'arthrite est une maladie inflammatoire qui cible les articulations, notamment les pieds, les mains, les doigts ou les épaules.

Savez-vous que l'alimentation est un facteur déterminant pour soigner et éviter l'arthrite ?

Le but est d'éliminer les produits qui favorisent une inflammation des articulations.

C'est le meilleur traitement naturel pour soulager l'arthrite ou la polyarthrite ! C'est vrai, la santé passe par l'assiette.

Pour vous aider, nous avons listé les aliments à éviter, mais aussi ceux que vous devriez manger à la place. Regardez :

Mains de personne âgée avec du texte : Les 6 aliments qu'il faut éviter et manger quand on souffre d'arthrite

Quels aliments éviter quand on a de l'arthrite ?

Du saucisson, de la charcuterie et du fromage sur un plateau sont des aliments à éviter pour l'arthrite

Voici 6 aliments qu'il faut éviter quand on a de l'arthrite et 7 aliments qu'il faut manger à la place pour soulager l'arthrite ou l'éviter.

1. L'alcool et les sodas

Vous avez peut-être constaté que les douleurs aux articulations sont plus vives quand vous consommez de l'alcool ?

L'alcool en effet est un facteur aggravant. Et pas besoin de boire beaucoup pour que les effets négatifs se fassent sentir ! Un ou deux verres suffisent.

Pas la peine de vous ruer sur les sodas !

Leur composition n'est pas très saine et leurs ingrédients aggravent l'inflammation et donc la douleur.

Pourquoi ne pas essayer une boisson détox plutôt, comme l'eau de concombre ?

C'est bien meilleur pour la santé mais aussi bien plus économique !

À découvrir : Comment les Sodas DÉTRUISENT Votre Corps.

2. Le pain blanc

C'est vrai qu'une bonne baguette, c'est bon. Mais n'en abusez pas !

Pourquoi ? Car les glucides raffinés que contient le pain blanc peuvent favoriser l'inflammation.

En plus, sur le plan nutritif, le pain blanc n'apporte pas grand-chose...

Préférez plutôt du pain complet, bien plus riche en fibres, en vitamines et en minéraux et si possible bio.

Et c'est pareil pour les pâtes ! Choisissez des pâtes complètes bio.

À découvrir : Régime : Comment Éviter les Maux de Tête ? Mangez du Pain au Blé Complet.

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3. Les frites et chips

Ce n'est un secret pour personne : les frites et les chips sont l'ennemi n°1 de votre ligne...

Mais en plus, ces aliments gras favorisent la prolifération des substances inflammatoires dans l'organisme.

En effet, la plupart du temps, elles sont cuites dans des huiles pleines d'acides gras oméga-6 : ce sont eux qui favorisent l'inflammation.

Sans oublier que les frites comme les chips sont en général pleines de sel !

Résultat, quand on souffre d'arthrite, il faut fuir ces aliments !

À découvrir : Du Cancer en Tube : l'Horrible Vérité Sur les Chips Pringles.

4. Le sucre

Le sucre tout comme les graisses saturées sont des agents inflammatoires.

Les glaces, les gâteaux, les bonbons sont saturés en sucre et en gras saturés.

Évitez au maximum d'en manger et préférez les substituts sains comme ceux que nous avons listés ici.

C'est aussi une bonne idée de faire vos gâteaux vous-même.

Non seulement vous pouvez remplacer le sucre par un substitut naturel comme le sucre de la fleur de coco, mais vous connaissez aussi la composition de votre gâteau !

En plus c'est bien plus économique.

Dans tous les cas, essayez de remplacer le beurre et la crème par du yaourt faible en matière grasse et diminuez votre consommation de sucre.

Attention à la margarine : c'est un faux-ami plein d'acide gras trans... Donc à éviter aussi !

5. L'huile de tournesol et de soja

Là encore, certaines huiles ne sont pas vos amies !

Les huiles de carthame, de tournesol, de soja ou de maïs sont riches en acides gras pro-inflammatoires : les acides gras oméga-6.

En effet, ces huiles contiennent plus d'acides gras oméga-6 que d'acides gras oméga-3.

Exactement ce que vous devez éviter !

À ne pas confondre avec les acides gras oméga-3 qui eux sont anti-inflammatoires.

Vous pouvez trouver ces bons acides gras dans les huiles d'avocat, de noix, de lin ou de foie de morue.

6. La viande rouge et la charcuterie

Les études scientifiques sont formelles !

Elles ont clairement établi un lien entre alimentation végétarienne et réduction des réactions inflammatoires chez les personnes qui souffrent de polyarthrite rhumatoïde.

Donc un conseil : diminuez votre consommation de viande et de charcuterie dès aujourd'hui !

La viande, surtout la viande rouge, favorise l'inflammation de l'organisme.

Elle est acidifiante à cause de leurs graisses saturées, de leur teneur importante en oméga-6 et en fer.

Par ailleurs, elle empêche la bonne assimilation des oméga-3 par l'organisme.

Les viandes blanches sont moins grasses, mais la digestion des viandes blanches génère des acides inflammatoires.

Et la charcuterie contient énormément de graisses saturées et de sodium, comme beaucoup de produits transformés.

En plus, en mangeant moins de viande, non seulement vous allez préserver votre santé, mais vous allez aussi faire des économies.

Vous craignez les carences en protéines ?

Remplacez simplement la viande par des aliments riches en protéines végétales.

Ils vous fourniront une source de protéines végétales suffisante.

Rassurez-vous ! Rien ne vous empêche de manger un peu de viande de temps à autre, mais en choisissant de la viande de bonne qualité !

Notons aussi que le lait animal et le fromage sont souvent considérés comme des facteurs aggravants.

Aucune étude ne le prouve, mais de nombreuses personnes ressentent une amélioration quand elles diminuent leur consommation de produits laitiers.

Ça vaut peut-être le coup d'essayer, non ?

Quels aliments manger quand on souffre d'arthrite ?

Du brocoli et du choux fleur sur la terre qui sont des aliments à privilégier contre l'arthrite

Heureusement, il existe des aliments qui au contraire préviennent et soulagent l'arthrite.

Ils sont d'ailleurs la base du régime crétois, tellement réputé pour ses bienfaits sur la santé.

Voici 7 aliments à manger quand on souffre d'arthrite :

1. L'Ail, l'oignon, l'échalote...

Les alliacées désignent la famille de l'ail, des oignons, de la ciboulette, de l'échalote, de la ciboule sans oublier les poireaux !

Grâce à leurs composés soufrés, comme l'allicine, tous sont de puissants anti-inflammatoires.

Ils sont donc à consommer sans modération.

Vous pouvez par exemple faire une quiche aux poireaux, une soupe à l'oignon, des petits flans à l'ail et à la tomate ou parfumer votre vinaigre à l'échalote.

C'est bon, facile et pas cher.

Et si vous craignez de pleurer quand vous épluchez les oignons, voici 7 astuces pour les éplucher sans verser une larme.

Parfumez vos plats avec de la ciboule, des échalotes ou de la ciboulette. Et n'hésitez pas à relever vos plats de crevettes avec de l'ail.

À découvrir : Si Vous Mangez de l'Ail et du Miel à Jeun Pendant 7 Jours, Voici Ce Qu'il Se Passe Dans Votre Corps.

2. L'huile d'olive et colza

Certaines huiles doivent être évitées. En revanche, d'autres doivent faire partie intégrante de votre alimentation.

Il s'agit notamment des huiles de colza, d'olive extra-vierge ou de lin. Elles sont d'importantes sources d'oméga-3 et ont des effets anti-inflammatoires reconnus.

L'huile d'olive par exemple est la base du régime crétois.

Elle est riche en acide gras mono-insaturé, en acide oléique et l'oléocanthal (un polyphénol antioxydant) et favorise le développement des enzymes impliqués dans l'inflammation.

Elle s'utilise en assaisonnement et en cuisson (à 200 °C max).

Attention, n'utilisez pas l'huile de lin dans la cuisson des aliments.

À découvrir : 7 Bienfaits de l'Huile d'Olive Sur la Santé Que Vous Devriez Connaître.

3. Les choux, radis et navets...

Bref, tous les légumes de la famille des crucifères. Ils sont riches en vitamines C et K, en flavonoïdes, en fibres et composés soufrés et en glucosinolates.

En les consommant, vous stimulez la production d'enzymes qui bloquent les mécanismes inflammatoires et qui empêchent la destruction des cartilages.

Mangez-en 3 fois par semaine, crus de préférence, ou cuits al dente, à la vapeur ou dans un peu d'eau.

Vous manquez d'idées de recettes faciles ?

Faites par exemple du poulet aux brocolis mijotés ou en gratin, ou du chou-fleur au four ou en gratin.

Et ne manquez plus jamais la cuisson du chou-fleur grâce à ces 3 astuces.

À découvrir : L'Astuce Pour Conserver le Céleri et les Brocolis Frais Pendant 4 Semaines.

4. Les céréales complètes

Avoine, quinoa, orge, riz brun...toutes ces céréales contiennent des fibres, des vitamines B6 et B9 et des protéines végétales.

Elles sont donc très utiles pour lutter contre l'inflammation.

Vous pouvez par exemple préparer un délicieux taboulé de quinoa.

Le mieux est de les associer avec des légumineuses (fèves, lentilles, haricots secs...) pour compléter l'apport en acides aminés.

Elles peuvent alors se substituer à la viande.

À découvrir : Le Bicarbonate de Soude Peut-il Accélérer la Cuisson des Légumes Secs ?

5. Les poissons gras

Maquereaux, harengs, sardines, anchois, thon, saumon, anguilles, flétans... tous sont super riches en oméga-3, sélénium, zinc et vitamine D.

Ils protègent les articulations de l'inflammation.

Le mieux est d'en manger 2 fois par semaine, le plus frais possible pour préserver les oméga-3 : en marinade, crus, cuits à la vapeur...

Il vaut mieux choisir les petits poissons qui sont moins pollués par les métaux lourds, contrairement au saumon ou à l'espadon.

À découvrir : Économique et Facile à Faire : La Recette des Rollmops Faits Maison.

6. Les fruits rouges

Faites le plein de framboises, myrtilles, cassis, grenades, cranberries, cerises, fraises et raisins !

Ils contiennent tous des antioxydants, des polyphénols, du bêta-carotène, de la vitamine C et des minéraux variés.

Les tanins et les pigments de ces fruits sont anti-inflammatoires.

Un peu comme l'aspirine ou l'ibuprofène.

Vous pouvez les manger congelés ou frais, mais de préférence crus pour conserver leur vitamine C.

Par contre, mieux vaut les choisir bio, car les fraises, les framboises et les cerises font partie des fruits rouges les plus contaminés par les pesticides.

À vous les bons smoothies !

À découvrir : 9 Bienfaits Incroyables des Fraises que Vous Ne Soupçonniez Même Pas.

7. Les coquillages et crustacés

Non seulement c'est bon, mais en plus c'est une bonne source de protéines, de minéraux et d'oligo-éléments antioxydants (zinc et sélénium).

Saviez-vous que la chitine contenue dans la carapace des crustacés, à l'origine de la fabrication de la glucosamine, est indispensable au maintien de l'intégrité du cartilage des articulations ?

Alors, régalez-vous régulièrement avec des moules, des huîtres et des crevettes !

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