Conservation des Herbes Fraîches : Une Astuce Infaillible.

Comment conserver ses herbes fraîches ?

C'est loin d'être évident, car elles se dessèchent rapidement.

Heureusement, voici une astuce de grand-mère pour les garder beaucoup plus longtemps au frigo.

La technique est simple. Les herbes fraîches, une fois récoltées, ne sont plus approvisionnées en eau.

C'est donc le dessèchement qui va raccourcir leur conservation.

L'astuce est donc d'éviter le dessèchement pour qu'elles puissent rester fraîches le plus longtemps possible.

Herbes fraîches sur une plance à découper

Comment faire

1. Mouillez un torchon propre.

2. Enroulez vos herbes dedans.

3. Mettez-le ensuite au frigo.

Résultat

Et voilà, vos herbes fraîches vont se conserver plus longtemps au réfrigérateur :-)

Vos herbes fines vont ainsi garder toutes leurs saveurs !

Cette humidité, transmise directement aux feuilles de votre basilic ou aux tiges de votre ciboulette, va permettre de les conserver une semaine de plus.

Ça marche super bien pour moi. Même avec les plantes aromatiques coupées !

Basilic et herbes fraîches sur un torchon humidifié

Une belle économie

Ce petit truc très simple vous évitera de jeter et donc racheter des herbes fraîches au supermarché.

Les herbes aromatiques achetées au supermarché coûtent cher. Par exemple, chez Monoprix, la ciboulette déjà lavée est à 1,95 € soit plus de 177 € le kilo !

Ça vaut le coup de savoir comment les conserver un maximum de temps, non ?

Vous souhaitez garder vos herbes fraîches encore plus longtemps ? Sachez qu'il est possible de les mettre au congélateur. Vous pouvez lire l'article ici.

À votre tour...

Vous avez essayé ce truc de grand-mère pour conserver les herbes fraîches ? Dites-nous en commentaires si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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