Recette Facile et Rapide : Le Gratin de Poulet et de Brocolis au Fromage.

Cette recette de poulet cuit au four se résume en une formule simple : poulet + assaisonnement thématique + légumes + fromage râpé = délicieux repas équilibré prêt en quelques minutes.

Une des associations de saveurs qui est longtemps restée sur ma liste des plats à faire est le brocoli à la sauce béchamel. Je savais que ce serait un must car c’est une recette sympa pour les enfants et une des favorites de mon mari.

Mais au début, j’étais un peu coincée... Car faire moi-même une sauce béchamel, c'était un peu trop compliqué et long pour un soir de semaine chargé. Du coup, j’ai gardé l’idée dans un coin de ma tête en attendant une petite étincelle.

Et quand je suis tombée sur une de ces sauces béchamel toute prête… ça a fait tilt ! C’était fait ! C’était la pièce manquante du puzzle pour ce plat que je voulais créer. Ça m’a donné le coup de pouce dont j'avais besoin pour être capable de rendre cette recette super simple pour un soir speed.

Du coup, c’est un plat rapide à faire : vous ne serez pas déçu. Il sera prêt en 10 min, voire peut-être moins et hop au four.

Ingrédients

- 3 filets de poulet

- de la sauce béchamel toute prête

- des têtes de brocolis congelées

- du gruyère râpé

Comment faire

1. Prenez un plat à four. Moi j'utilise ce plat à four en pyrex.

2. Mettez vos filets de poulet à plat sur le fond du plat.

3. Déposez les têtes de brocolis encore congelées sur les filets de poulet.

4. Versez la béchamel sur le dessus des brocolis de manière uniforme.

5. Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus du plat. Votre plat est maintenant prêt à aller au four.

6. Faites cuire au four à 200 °C pendant 45 à 65 min ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Résultat

Et voilà, votre gratin de poulet au fromage est déjà prêt à être dégusté par toute la famille :-)

Comme promis, ça ne peut pas être plus facile à faire. Et c’est vous qu'on va féliciter pour ces délicieuses saveurs !

J’ai beaucoup insisté sur le fait que ce plat est facile à faire. Mais prenons 1 min pour dire à quel point il est délicieux !

La béchamel est parfaite. Elle est juste assez épaisse pour que le plat se tienne bien. Mélangée au gruyère, ça donne une sauce généreuse et onctueuse que ma famille adore.

Mes enfants ont dévoré les brocolis riches en nutriments enrobés de béchamel, sans se poser de questions. C’est donc une victoire, mes amis !

Conseils en plus

- Moi, je fais cuire mon plat à mi-hauteur dans le four et ça ne nécessite pas de le couvrir. Mais chaque four varie en taille et en température. Alors gardez un œil sur votre plat. Si vous ne voulez pas qu’il gratine davantage, couvrez-le avec une feuille de papier cuisson pour le reste de la cuisson.

- J’ai servi ce plat accompagné de riz. Mais si vous voulez quelque chose de plus léger, vous pouvez le servir sur un lit d’épinards.

- Vous pouvez même utiliser les restes en les hachant et en les mettant dans des wraps accompagnés de salade romaine. Miam !

- C’est un plat polyvalent, facile à décliner dans de nouvelles recettes, pour des déjeuners ou des dîners encore plus simples toute la semaine.

À votre tour...

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