Combien de Temps les Fruits et Légumes Frais se Conservent-Ils Vraiment ?

Cliquez ici pour imprimer gratuitement ce tableau au format en PDF.

🧄 Ail : 3 à 6 mois à température ambiante

L’ail se conserve très longtemps s’il est gardé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Il doit être ferme et de couleur blanc cassé.

👉 Si l'ail a germé, retirez les pousses avant cuisson.

S’il devient marron ou fripé, il est temps de s’en débarrasser.

🥑 Avocats : 4 à 7 jours à température ambiante

Pour savoir si un avocat est mûr, retirez le pédoncule (la petite partie au sommet, là où la tige s’attache).

👉 S'il se détache facilement et que vous trouvez du vert en dessous : vous avez un bon avocat, mûr et prêt à manger !

Une fois entamé, conservez-le au frigo dans un récipient hermétique, avec un filet de jus de citron pour l’empêcher de brunir.

🍌 Bananes : 2 à 5 jours à température ambiante

Elles sont parfaites quand leur peau est bien jaune, avec quelques taches brunes qui commencent à apparaître.

👉 Trop mûres ? Ne les jetez surtout pas !

Utilisez-les pour faire cette recette de cake à la banane. Testée un dimanche soir avec deux bananes bien noircies… un délice !

🥦 Brocoli : 7 à 14 jours au frigo

Le brocoli doit avoir une couleur bien verte et des tiges fermes au toucher.

👉 Astuce bonus : enveloppez-le dans un torchon propre et légèrement humide pour prolonger sa fraîcheur de quelques jours.

🥕 Carottes : 3 à 4 semaines au frigo

Les carottes se conservent longtemps, à condition de retirer les fanes dès l’achat.

👉 Elles sont en fin de course quand elles deviennent molles ou prennent un aspect blanc et granuleux.

🍄 Champignons entiers : 7 à 10 jours au frigo

Bon à savoir : les champignons entiers se gardent plus longtemps que les tranchés.

👉 S’ils deviennent visqueux ou collants au toucher, il est temps de s'en débarrasser.

🍋 Citrons : 3 à 4 semaines au frigo

Les citrons frais doivent être bien jaunes et légèrement fermes au toucher.

👉 S’ils deviennent mous, présentent des taches sombres ou commencent à ramollir et couler, ne les gardez pas.

🥒 Concombres : 1 semaine au frigo

Un concombre bien frais doit avoir une couleur verte uniforme et une peau lisse.

👉 Jetez-le s’il devient jaune, fripé ou présente des zones molles.

🥗 Courgettes : 4 à 5 jours au frigo

Elles doivent être fermes, légèrement souples et avec une peau bien brillante.

👉 Si la courgette devient terne ou grisâtre, elle est sans doute trop mûre.

🍓 Fraises : 3 à 7 jours au frigo

Choisissez-les bien rouges, brillantes et parfumées.

👉 Si elles commencent à présenter des traces de moisissure, il faut les jeter sans hésiter.

🟢 Haricots verts : 3 à 5 jours au frigo

Ils doivent être bien verts, fins et fermes.

👉 Lorsqu’ils deviennent mous, humides ou commencent à flétrir, c’est qu’ils ne sont plus bons.

🔵 Myrtilles : 1 à 2 semaines au frigo

Elles sont prêtes à être mangées dès l’achat.

👉 Pour les conserver plus longtemps, rincez-les avec un tout petit peu d'eau vinaigrée, puis séchez-les bien.

Si elles deviennent humides, collantes ou moisies, mieux vaut s’en débarrasser

🧅 Oignons : 2 à 3 mois à température ambiante

Un bon oignon doit être sec, propre et ferme.

👉 Des zones molles ou humides sont des signes qu’il n’est plus bon.

Stockez-les dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, pour prolonger leur conservation.

🍊 Oranges : 3 à 4 semaines au frigo

Une orange bien juteuse doit avoir une belle couleur vive et être légèrement ferme au toucher.

👉 Si elle présente des zones molles ou s’affaisse sous les doigts, ce n’est plus la peine de la garder.

🍉 Pastèque : 7 à 10 jours à température ambiante

Pour savoir si elle est mûre, tapotez-la doucement sur le côté : si le son est creux, c’est bon signe !

👉 Elle doit aussi être ferme sous la main, sans être dure comme de la pierre.

🍑 Pêches : 1 à 3 jours à température ambiante

Une pêche bien mûre a une belle couleur dorée, elle se fripe légèrement autour du pédoncule et cède un peu sous la pression des doigts.

👉 Vous pouvez ensuite la garder 1 à 2 jours au frigo, mais pas plus : elle perd vite sa saveur.

🍎 Pommes : 4 à 8 semaines au frigo

Les pommes se gardent jusqu’à 8 semaines dans le bac à légumes.

👉 Quelques taches brunes ? Ce n’est pas grave, elles peuvent être retirées.

Mais si la peau se fripe ou que la chair devient molle : direction compost.

🥔 Pommes de terre : 3 à 5 semaines dans un placard

Elles doivent être fermes au toucher et dégager une légère odeur de terre.

👉 Quelques germes ? Ce n’est pas grave.

Mais s’ils dépassent plusieurs centimètres ou que la pomme de terre devient molle, mieux vaut s’en séparer.

Astuce : conservez-les à l’abri de la lumière, dans un sac en toile ou un panier, pour éviter qu’elles ne germent trop vite.

🥬 Salade verte (feuille de chêne, batavia, laitue) : 3 à 5 jours au frigo

Lavez-la, essorez-la bien et conservez-la dans un torchon ou une boîte hermétique avec un essuie-tout pour garder sa fraîcheur.

👉 Si les feuilles deviennent gluantes, décolorées ou dégagent une mauvaise odeur, à ne pas garder.

🍅 Tomates : 1 semaine à température ambiante

Une tomate prête à manger est légèrement ferme sous la pression des doigts.

👉 Elle doit aussi paraître un peu lourde par rapport à sa taille.

À votre tour...

Ce guide vous a sauvé une barquette de fraises ou une botte de carottes ? Donnez votre avis en commentaire pour savoir si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

Partagez cette astuce

Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook.

Suivez-nous sur Google News

À découvrir aussi :

Comment Enlever les Pesticides des Fruits et Légumes Facilement.

11 Fruits et Légumes Que Vous Ne Devriez Acheter Qu'une Seule Fois Dans Votre Vie Si Vous Connaissez Ces Astuces.

conservation facebook