Cumin : 12 Bienfaits Puissants de Cette Épice Miracle (Et Comment l'Utiliser).

1. Le cumin facilite la digestion

Le cumin est particulièrement conseillé quand il s'agit de soulager les troubles digestifs de toutes natures.

Je parle de digestion difficile, flatulences, constipations, douleur à l'estomac...

Notre fameuse épice prévient et règle ce type de problèmes effacement.

Ce sont ses propriétés carminatives et antispasmodiques qui permettent cela.

C'est-à-dire que ça soulage les ballonnements, les maux d'estomac, ou spasme d'estomac en tout genre.

Exemple concret. J’ai toujours eu du mal à bien digérer le chou.

Et bien le fait d'ajouter une cuillère à café de cumin dans l'eau de cuisson me permet de ne plus être dérangé.

Il y'a une explication un peu scientifique à cela.

Le cumin libère plus de protéines digestives que ce soit dans la bouche, l'estomac, l'intestin grêle ou même le foie.

Cela permet une digestion beaucoup plus efficace !

2. Le cumin est un antioxydant

Les graines de cumin contiennent des substances naturelles qui agissent comme antioxydants.

Cela signifie que ces substances (appelées apigénine et lutéoline) empêchent les radicaux libres d'attaquer nos cellules saines.

Pour rappel, les radicaux libres sont à l'origine du "stress oxydant".

Ce stress oxydant est responsable du vieillissement, de cancers et de maladies cardiovasculaires !

Les graines de cumin, riches en bêta-carotène, nous aident à combattre les effets néfastes de ces radicaux libres.

Elles ralentissent le vieillissement des cellules et encouragent le renouvellement de certains tissus organiques.

3. Il diminue le cholestérol

Plusieurs études ont démontré que le cumin prévenait et surtout diminuait le taux de cholestérol.

Je pense notamment à une étude ou un groupe prenait 2 fois par jour 75mg de cumin pendant 8 semaines.

Et bien les résultats ont été significatifs.

Il y a eu une baisse importante des triglycérides (forme de mauvais cholestérol).

Ou encore une étude faite sur 88 femmes dont la moitié prenait 3g de cumin mélangé à un yaourt 2 fois par jour.

Elles ont fait cette cure durant 3 mois et devinez quoi, elles avaient à la fin plus de "HDL".

Autrement dit, elles avaient plus de bon cholestérol que le groupe ayant pris un placebo.

4. Il lutte naturellement contre le cancer

Le cumin a la capacité d'empêcher les cellules cancéreuses de se multiplier.

C'est une étude qui a révélé cela.

Une expérience a été faite sur des rats qui ont reçu du cumin.

Et bien ils ont été protégés contre le cancer du côlon.

Les chercheurs d'une autre étude confirment également que le cumin possède ces bienfaits.

Sur 9 herbes et épices populaires, le basilic et le cumin étaient les plantes anticancérigènes les plus puissantes.

Notre épice a une action préventive sur l'apparition des cancers, particulièrement le cancer de l'estomac et du foie.

5. Il soigne la diarrhée

On recommande le cumin depuis des siècles dans la médecine traditionnelle indienne pour traiter les problèmes de diarrhée chronique.

La médecine occidentale commence à peine à comprendre l'intérêt de cette épice.

Leurs études sont assez récentes, mais les résultats sont tout à fait concluants.

Un extrait de graines de cumin a été administré à des rats qui souffraient de diarrhée.

Et bien les chercheurs ont observé que l'extrait aidait à guérir cet état que l'on déteste tous !

6. Il diminue les risques de cataracte

Les personnes souffrantes de diabète ont à long terme des chances de développer la cataracte.

Vous savez, c'est cette maladie des yeux qui trouble la vision.

Elle est souvent provoquée par une hyperglycémie, très courante chez les diabétiques.

Et bien des études ont montré que consommer de la poudre de cumin régulièrement retardait la progression de ce mal.

Mais ce n'est pas tout. Les chercheurs ont aussi découvert autre chose.

La poudre de cumin réduit également le diabète de type 2 chez les personnes atteintes de diabète.

7. Il soulage les rhumatismes

Les ingrédients actifs des graines de cumin ont un effet anti-inflammatoire et antiseptique reconnu.

Ils calment les douleurs et soulagent des inflammations aiguës.

Les graines de cumin sont notamment très efficaces contre les rhumatismes.

En consommer régulièrement fait donc franchement du bien aux articulations.

Une étude de laboratoire réalisée sur des rats a permis de confirmer cela.

Le cumin a bel et bien réduit la douleur et l'inflammation de ces petites bêtes lors de la phase de test.

8. Le cumin aide à perdre du poids

Plusieurs études de groupe se sont penchées sur la manière dont le cumin peut aider à perdre du poids.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais les résultats de ces études sont prometteurs !

Les femmes en surpoids qui ont reçu de la poudre de cumin en même temps qu'une alimentation saine ont montré une amélioration.

Une autre étude, faite cette fois-ci sur une population mixte homme femme en surpoids à démontrer la même chose.

Leur prise de poids a été tout simplement stoppée; certains ont même perdu 1,5 kg en 3 semaines.

9. Il soigne les spasmes digestifs

L'abréviation SCI veut dire Syndrome du Colon Irritable.

Ce trouble digestif est caractérisé par des douleurs et des sensations de gêne abdominale.

C'est par exemple des crampes ou des spasmes digestifs associés à des nausées, ballonnements et flatulences.

Et bien les chercheurs ont évalué que le cumin avait des propriétés pour traiter les symptômes du SCI.

L'extrait de cumin a pu traiter ces symptômes aussi longtemps que les participants le consommaient.

Il est si efficace qu'on espère que le cumin pourrait remplacer les médicaments très chers qui soignent ces troubles.

10. Le cumin apporte du fer

Les personnes souffrant d'anémie ont tout intérêt à intégrer le cumin dans leur régime alimentaire quotidien.

En effet, sachez que 100g de cumin contient aux alentours de 66mg de fer.

Donc si vous souffrez de carence en fer, consommez du cumin, même en petite quantité.

Cette épice permet de rééquilibrer votre organisme en ce qui concerne ce minéral.

11. Il stimule la production de lait chez les mamans

Vous savez ce qu'est un aliment galactogène ?

C'est un aliment qui fait monter le lait maternel chez les mamans qui allaitent.

Et bien notre épice préférée possède cette vertu.

Consommé en infusion, le cumin permet de soutenir la production de lait.

12. Le cumin est diurétique

Si vous souffrez d'infections urinaires ou si vous avez tout simplement du mal à éliminer, prenez du cumin.

En tisanes ou en infusions, cette épice permet une bonne élimination urinaire et un bon nettoyage du système rénal.

Le cumin accroît l'évacuation des toxines tout en évitant la formation d'amas graisseux au niveau du ventre.

Comment consommer le cumin ?

Vous êtes convaincu de ses bienfaits ?

Et vous voulez savoir comment le consommer facilement ?

D'abord, vous pouvez vous en procurer ici bio pour pas cher.

Ensuite, le plus simple est évidemment d'en mettre directement dans vos plats.

Il se marie très bien avec tous les plats salés y compris les apéros comme dans cette recette.

Mais sachez que vous pouvez aussi facilement en prendre sous forme d'infusion.

Comment utiliser le cumin en tisane ?

Mettez 1 bonne cuillère à café de graines de cumin dans 200 ml d'eau bouillante.

Laissez infuser 10 min et profitez des bienfaits du cumin.

Si vous n'en avez pas en graines, vous pouvez aussi mettre une cuillère à café de cumin en poudre.

Enfin, dernière façon de l'utiliser est sous forme de cataplasmes.

Très efficace contre soigner les douleurs des règles ou abdominales.

Contre-indications ?

Est-ce qu'il y a des précautions à prendre avec le cumin ?

Pas vraiment !

Cette épice aux multiples vertus est très sûre même si on en prend tous les jours.

Pour profiter au maximum de ses propriétés, le mieux est d'en faire une cure pendant 3 mois puis arrêter pendant 3 mois.

Vous verrez vos symptômes disparaître rapidement.

À votre tour...

Vous êtes un consommateur régulier de cumin ? Dites-nous en commentaire qu'elles sont les autres bienfaits que vous apporte cette épice. On a hâte de vous lire !

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