12 Astuces Indispensables à Connaître Avant de Cuisiner des Oeufs.

Oeufs durs, oeufs mimosa, cocotte, brouillés, mollets, à la coque...

Vous aimez les oeufs ? Si oui, voici 12 astuces sur les oeufs que vous allez adorer.

Les oeufs, c'est encore meilleur quand on connaît leurs petits secrets.

Ces 12 astuces vont vous faciliter la vie dès que vous voulez acheter puis cuisiner des oeufs.

1. Le seul et unique moyen de savoir si vos oeufs sont bien bio ou label rouge

Le Seul et Unique Moyen de Savoir si vos Oeufs sont Vraiment Bio ou Label Rouge et de reconnaître leur mode d'élevage à coups sûrs

Ce n'est pas parce que c'est marqué sur la boîte que c'est vrai. Fiez-vous uniquement au numéro inscrit sur chaque oeuf. Cliquez ici pour en savoir plus.

2. Conservez vos oeufs plus longtemps

Les 3 gestes simples pour garder les oeufs frais et Conserver les oeufs plus longtemps

Mal conservés, vos oeufs perdent toute leur fraîcheur et leur saveur. Voici 3 gestes simples pour mieux conserver les oeufs et garder leur saveur intacte le plus longtemps possible. Cliquez ici pour en savoir plus.

3. L'astuce pour reconnaître un oeuf frais d'un oeuf périmé à tous les coups

l'astuce pour reconnaître un oeuf frais d'un oeuf périmé

Vous en avez marre d'oublier vos oeufs dans le frigo et de ne plus savoir s'ils sont toujours frais ou s'ils sont déjà pourris ? Cliquez ici pour en savoir plus.

4. Vous faites des oeufs durs ? L'astuce pour ne plus les casser pendant la cuisson

Cuisson des oeufs durs

Ça bout, alors souvent la coquille se casse pendant la cuisson. Le blanc d'oeuf se répand dans l'eau de cuisson et votre oeuf dur n'est plus très présentable. Cliquez ici pour en savoir plus.

5. L'astuce pour reconnaître un oeuf dur d'un oeuf cru à tous les coups

l'astuce pour reconnaitre un oeuf dur d'un oeuf cru

Vous ne vous souvenez si un oeuf est cru ou s'il est dur ? Pour être certain que votre oeuf est bien dur ou cru, il existe une astuce imparable. Cliquez ici pour en savoir plus.

6. Gagnez du temps : épluchez plusieurs oeufs durs en même temps

comment éplucher des oeufs facilement

Vous voulez gagner du temps ? Un chef de cuisine a découvert comment éplucher plusieurs oeufs durs en même temps. Cliquez ici pour en savoir plus.

7. L'astuce miracle pour séparer le jaune du blanc d'oeuf sans jamais casser le jaune

le truc pour séparer le jaune du blanc d'oeuf avec une bouteille

Pour séparer le blanc et le jaune d'oeuf, essayez cette astuce excellente qui vous permettra de ne plus jamais casser le jaune. Cliquez ici pour en savoir plus.

8. La meilleure astuce pour réussir à monter ses blancs en neige à tous les coups

Ajoutez une pincée de bicarbonate à vos blancs d'oeufs pour réussir à monter vos blancs en neige à coups sûrs

L'astuce pour réussir à monter vos blancs en neige à tous les coups est d'ajouter non pas du sel mais du bicarbonate, qui ne laisse aucun goût dans votre préparation.

En remplaçant le sel par une pincée de bicarbonate, vos blancs en neige vont monter encore plus rapidement et ne faibliront pas. Cliquez ici pour en savoir plus.

9. Les bons ingrédients pour remplacer les oeufs en pâtisserie

remplacer-oeufs-patisserie

S'il vous manque des oeufs pour réaliser votre recette... Cliquez ici pour en savoir plus.

10. Une autre technique super pour séparer le blanc du jaune

Comment séparer le blanc du jaune oeuf

Placez une écumoire sur un bol et cassez l'oeuf au-dessus. Cliquez ici pour en savoir plus.

11. L'astuce étonnante pour éplucher un oeuf facilement à coup sûr

Comment éplucher ou peler un oeuf dur facilement

Avec cette astuce vous éplucherez tous vos oeufs vraiment facilement. Cliquez ici pour en savoir plus.

12. Apprenez à faire des oeufs durs en forme de coeur en 2 min

fabriquer coeur avec de oeufs

Des oeufs en forme de coeur, c'est très sympa à faire avec ses enfants ou pour son amoureuse. Cliquez ici pour en savoir plus.

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le 17 Avril 2017

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