L'Astuce Magique Pour Séparer le Jaune d'Oeuf du Blanc en 5 Secondes.

Par le 02 Juillet 2020

Besoin de séparer le blanc d'oeuf du jaune ?

C'est vrai que c'est indispensable pour faire une bonne mayonnaise ou monter des blancs en neige.

Voici une astuce magique pour le faire sans jamais casser le jaune.

Tout ce dont vous avez besoin c'est d'une bouteille en plastique :

Utilisez une bouteille pour séparer le blanc du jaune d'oeuf

Et en vidéo, ça donne ça :

Comment faire

1. Cassez 1 oeuf dans un bol.

2. Prenez une grande bouteille en plastique vide.

3. Pressez la bouteille avec votre main pour faire sortir un maximum d'air.

4. Tout en pressant la bouteille, mettez le goulot de la bouteille juste sur le jaune d'oeuf.

5. Ensuite, relâchez la pression exercée par votre main. La bouteille se regonfle et aspire le jaune d'oeuf.

6. Une fois, le jaune d'oeuf aspiré dans la bouteille, versez-le délicatement dans un autre bol.

Résultat

Et voilà, vous avez séparé le blanc du jaune de l'oeuf facilement :-)

L'avantage de cette astuce, c'est que l'on ne gâche pas de blanc d'oeuf et que l'on ne salit pas les mains.

Attention, avec une petite bouteille , c'est moins facile. Prenez-en une grande pour que ça marche à tous les coups.

Si vous n'avez pas de bouteille sous la main, sachez que vous pouvez vous procurer un séparateur de jaune d'oeuf ici.

Et si vous ne savez pas quoi faire des blancs d'oeufs qui vous restent, voici 8 recettes délicieuses pour les utiliser.

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