On a trouvé les 20 meilleures idées d'apéro de l’été, et elles sont toutes faciles à faire

Vous cherchez des recettes rapides et faciles pour apéro, des petites bouchées fraîches ou des recettes faciles à préparer à l'avance ?

Bonne nouvelle : un bon apéro, ce n’est pas forcément compliqué.

Avec quelques ingrédients de saison, un peu de fromage frais, des légumes, des fruits, du pain, des olives et deux ou trois idées malignes...

On prépare un apéritif dinatoire généreux, rapide à faire convivial et vraiment sympa à partager entre amis.

Voici 20 idées de recettes faciles et originales pour un apéritif d'été sans prise de tête.

1. Verrines de crevettes, carré frais au curry et mangue

Ces verrines sont parfaites pour un apéro dinatoire chic été plein de fraîcheur, par exemple si vous célébrez un baptême ou un mariage. La mangue apporte une vraie douceur, les crevettes donnent le côté chic, et le carré frais au curry relève tout sans en faire trop. Servez-les à la petite cuillère, bien froides, et vos invités vont adorer. Découvrez la recette ici.

2. Canapé de concombre, fromage frais et surimi

Voilà le genre de bouchées qui sauve un apéritif improvisé. Une rondelle de concombre, une touche de fromage frais, un peu de surimi, et c’est prêt. C’est léger, croquant, frais, et parfait avec quelques crudités, un dip ricotta citron ou une petite sauce maison. Et l'été, c'est exactement ce qu'il faut ! Découvrez la recette ici.

3. Tartinade de courgettes aux noix de cajou et aux épices

Cette tartinade change du classique pesto ou du houmous. Les courgettes mixées avec des noix de cajou, un filet d’huile, une pointe de piment et quelques épices donnent une crème douce et parfumée. Et elle peut se préparer à l'avance. À servir avec du pain pita, des biscuits salés ou des toasts grillés. Découvrez la recette ici.

4. Pastèque à la fêta, olives et basilic

Pastèque, fêta, olives et basilic : c’est le soleil dans une bouchée. Ces amuse-gueules sans cuisson sont parfaits quand il fait chaud et qu’on veut de la fraîcheur. L’association fruits, fromage et herbes marche à tous les coups pour un apéritif simple et élégant. Découvrez la recette ici.

5. Cake feta poivrons

Le cake feta poivrons, c’est le grand classique des buffets dînatoires réussis. On le prépare dans un moule, on le coupe en tranches ou en petits cubes, et tout le monde se sert. Avec quelques tomates, un peu de chorizo ou une option végétarienne, il devient vite la star du repas. À préparer à l'avance pour éviter les prises de tête de dernière minute ! Découvrez la recette ici.

6. Tartelettes jambon, vache qui rit et tomate cerise rôtie

À préparer à l'avance, ces tartelettes sont généreuses, fondantes et très faciles à faire. Une pâte, un peu de jambon, de fromage, des tomates cerises rôties, et hop au four. La cuisson donne une jolie couleur dorée et une préparation qui sent bon la cuisine maison. Incontournable pour un apéro dînatoire cet été ! Découvrez la recette ici.

7. Mini cakes petits pois, menthe et feta pour un apéritif dinatoire

Les mini cakes aux pois, menthe et feta sont parfaits pour un apéro frais et original. La menthe réveille le tout, la feta apporte du caractère, et les petits pois donnent une texture moelleuse. Servez-les tièdes ou froids, selon votre mode d’organisation, car vous pouvez très bien les faire à l'avance. Découvrez la recette ici.

8. Roulés de courgettes, jambon et feta

Ces roulés sont faciles à faire, jolis et super pratiques pour un apéro. On coupe les courgettes en fines lamelles, on ajoute du jambon et un peu de feta, puis on roule le tout. C’est une bonne idée pour faire manger des légumes sans avoir l’air d’y toucher. On n'en fait qu'une bouchée et elles sont parfaites pour un apéritif déjeunatoire ! Découvrez la recette ici.

9. Sablés au parmesan et crème d’olives façon Cyril Lignac

Ces petits biscuits salés au parmesan font toujours leur effet. Avec une crème d’olives par-dessus, ils deviennent de vrais petits canapés gourmands. Un peu de beurre dans la pâte, du fromage bien parfumé, et vous avez des bouchées parfaites pour une soirée entre convives et faciles à faire. Découvrez la recette ici.

10. Brochettes de melon, olive verte, jambon de pays et mozzarella

Ces brochettes sont fraîches, rapides et très jolies sur la table.. et super faciles et rapides à faire. Le melon apporte la douceur, le jambon le côté salé, l’olive verte du caractère et la mozzarella une touche fondante. Vous pouvez aussi ajouter quelques fines rondelles de radis pour apporter du croquant et de la couleur. Des billes de mozzarella renforcent encore le côté méditerranéen. C’est l’une des meilleures recettes healthy pour un apéritif d’été sans prise de tête. Découvrez la recette ici.

11. Pois chiches grillés : un apéro facile, rapide et healthy

Les pois chiches grillés, c’est l’option végétarienne croustillante healthy qui change des chips. Il suffit d’ajouter quelques cuillères à soupe d’huile, des épices, un peu de piment, puis de les passer au four. Résultat : un apéro léger, économique et parfait pour grignoter sans culpabiliser. Découvrez la recette ici.

12. Chips d’épluchures

Ne jetez plus vos épluchures de légumes : transformez-les en chips maison. carottes, pomme de terre, courgette… un filet d’huile, une pincée de sel ou d’épices comme le piment, le paprika ou le curcuma, une cuisson au four, et vous obtenez des chips croustillantes. C’est malin et anti-gaspi. Découvrez la recette ici.

13. Mini pizza pour l’apéro

Les mini pizzas, c’est toujours une bonne idée quand on reçoit. Un peu de pâte, de sauce tomate, du fromage, quelques poivrons, du chorizo ou des sardines pour varier, et tout le monde pioche. Vous pouvez même en faire moitié végétariennes, moitié plus gourmandes. En tout cas, c'est l'option à retenir si vous avez 10 invités ou plus. Découvrez la recette ici.

14. Muffins “pizza”

Les muffins pizza sont moelleux, faciles à transporter et parfaits pour les buffets. On y glisse des tomates, du fromage, un peu de jambon, des olives ou même du pesto. C’est une recette conviviale qui plaît aux enfants comme aux adultes. Elle trouve naturellement sa place dans un apéritif dinatoire d'été pour 10 ou 20 personnes. Découvrez la recette ici.

15. Toast canapé au fromage de chèvre avec du miel

Le toast chèvre au miel, c’est simple mais toujours efficace. Sur une tranche de pain grillé, ajoutez du chèvre, un filet de miel et quelques herbes fraîches. La douceur du miel avec le fromage chaud, franchement, c’est le genre de bouchée qui disparaît vite. Découvrez la recette ici.

16. Petits wraps de saumon fumé pour apéro gourmand

Les wraps au saumon fumé sont parfaits pour un apéritif dinatoire chic mais facile. Tartinez des tortillas de maïs avec du fromage frais, ajoutez saumon, citron, avocat ou quelques herbes, puis roulez et coupez. C’est frais, fondant et super pratique à manger avec les doigts. Découvrez la recette ici.

17. Rillettes de thon

Les rillettes de thon, c’est la recette qui dépanne toujours. Mélangez du thon avec du fromage frais, un peu de citron, des herbes et une pointe de poivre. À tartiner sur du pain, des toasts ou des crudités pour un apéro simple et économique. Découvrez la recette ici.

18. Dip apéro ricotta, citron et herbes fraîches

Ce dip à la ricotta, citron et herbes fraîches est léger, crémeux et plein de fraîcheur. Il accompagne très bien les crudités, le pain pita, les crackers ou même des cuillères apéritives. Vous pouvez aussi le transformer en sauce pour un gaspacho ou un tartare de légumes. Découvrez la recette ici.

19. Poivrons marinés à l’huile d’olive

Les poivrons marinés à l’huile d’olive sentent bon le soleil et les vacances. Une fois grillés, pelés et assaisonnés, ils deviennent fondants et parfumés. Servez-les avec du pain, quelques olives, des sardines ou une tartinade maison : c’est simple, coloré et plein de goût. Découvrez la recette ici.

20. Feuilletés apéritif au choziro

Ces petites bouchées feuilletées au chorizo sont simples à faire et ne coûtent pas grand-chose. Les invités en raffolent ! Le petit plus, c'est que vous pouvez les préparer à l'avance pour mieux profiter de votre apéro. Découvrez la recette ici.

À vous de jouer !

Avec toutes ces idées de recettes pour un apéritif, vous avez de quoi préparer un apéro dînatoire généreux, frais et convivial sans vous compliquer la vie.

Le plus sympa ? Chacun pioche, goûte, partage, discute… et c’est exactement ça, un bon apéro maison : de la simplicité, du plaisir et des amis autour de la table.Et pour la boisson pour accompagner cet apéro dînatoire d'été me direz-vous ? Eh bien, essayez ce cocktail sans alcool frais ou cette recette de mojito.

À votre tour...

Vous avez testé ces recettes pour un apéro dînatoire estival ? Donnez votre avis en commentaire pour savoir si vous avez aimé. On a hâte de vous lire !

Partagez cette astuce

Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook.

Suivez-nous sur Google News

À découvrir aussi :

Idée Apéro rapide sans cuisson : 15 Recettes Pour un Apéritif Super Facile à Faire.

20 recettes de brochettes pour apéro à préparer facilement

recettes faciles