Simples et Légères en Coût, Les Rillettes de Thon à l’Estragon.

En plus, la préparation est ultra rapide. Il n'y a pas de temps de cuisson et les ingrédients sont faciles à cuisiner.

Voici une recette économique et super simple à faire. À servir tout au long de l’année :

Ingrédients pour 6 personnes

- 500 g de thon au naturel (en boîte)

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

- 2 cuillères à café de moutarde

- 3 petits-suisses nature

- 4 cuillères à soupe d’estragon haché

- 1 jus de citron frais

- Sel et poivre

Comment faire

1. Égouttez et émiettez finement le thon dans un saladier.

2. Ajoutez-y les petits-suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus du citron et l’estragon.

3. Mélangez bien, salez et poivrez.

4. Versez les rillettes dans un bol et couvrez d’un film alimentaire.

5. Laissez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Résultat

Et voilà, vos rillettes de thon sont déjà prêtes pour l'apéro :-)

Servies avec des tartines de pain de campagne légèrement grillées ou des blinis, c’est un délice !

Et n'oubliez pas !

Elles sont parfaites pour préparer un apéritif dînatoire, pour les servir en entrée ou encore pour faire un délicieux sandwich.

Astuce bonus

Je conserve mon estragon 2 ou 3 jours dans mon bac à légumes du réfrigérateur, entouré d’un papier absorbant humide ou placé dans un sachet perforé.

À découvrir : Conservation des Herbes Fraîches : Une Astuce Infaillible.

Lorsque je le congèle, je le cisèle afin qu’il conserve tout son arôme

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