Ma Recette de Gratin Familial pour un Repas Equilibré et Pas Cher.

Vous cherchez une recette simple et économique pour régaler votre famille ?

Voici un gratin en plat unique. Il est équilibré et facile à préparer.

En plus il est délicieux et peut être décliné de plein de façons !

Je suis sûre que vous allez l'adopter.

recette du gratin de courgettes au riz

Ingrédients pour 4 personnes

- 5 à 6 courgettes

- 200 g de dés de jambon

- 180 g de riz

- 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou semi-épaisse

- du gruyère râpé

Comment faire

Je mets de l'huile d'olive dans le fond d'une poêle à hauts bords, et j'y plonge mes courgettes épluchées et en petites tranches ou fins morceaux.

Je les sale tout de suite et je mets le riz aussitôt.

Les courgettes rendent leur eau en cuisant (grâce au sel), et cuisent le riz en même temps.

Lorsque le riz est cuit, j'égoutte. Dans un plat à gratin je mélange ensuite les courgettes et le riz avec les dés de jambon. Je répartis 2 belles cuillères à soupe de crème épaisse ou semi-épaisse, selon celle que j'ai au frigo.

Je poivre, je mélange. Puis je recouvre le tout de gruyère râpé pour que ça gratine.

Cuisson

Selon les fours, prévoyez entre 20 et 30 min à 180° ou 200°, pour la cuisson.

Chez nous, nous l'appelons "le gratin de Lisa" (c'est le prénom de ma fille).

Car au départ, on m'avait donné la recette sans le jambon, et du haut de ses 4 ans, ma fille m'a dit qu'il y avait un féculent, un légume... et que l'on pouvait y ajouter du jambon pour faire un repas équilibré !

Souvent, je fais une salade verte pour l'accompagner...

À noter

En automne et en hiver, préparez ce gratin avec des courgettes congelées. Ou, pour manger des légumes de saison, remplacez les courgettes par du chou-fleur.

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le 11 Janvier 2017

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