2 Trucs Infaillibles Pour Choisir un Avocat Bien Mûr.

Les avocats, c'est délicieux à condition qu'ils soient bien mûrs.

Mais on ne sait pas toujours comment déterminer si un avocat est mûr ou pas, simplement au toucher.

À vrai dire, cette technique n'est pas toujours efficace.

Vous vous demandez comment choisir un avocat mûr mais pas trop ?

Heureusement, ma grand-mère m'a confié ses deux astuces très simples pour savoir si un avocat est bon.

Pour acheter un délicieux avocat bien mûr pour vos recettes, il suffit de s'intéresser à son pédoncule.

1. Retirer le pédoncule de l'avocat

comment choisir un avocat

C'est de loin la solution la plus infaillible !

En retirant le pédoncule de l'avocat (la partie qui normalement relie l'avocat et la branche), vous allez avoir un aperçu de l'intérieur, et donc de la couleur de votre avocat :

- soit il est très clair : il n'est peut-être pas assez mûr... Tâtez-le pour en être sûr. S'il est mou, ça ira. S'il est très dur, repassez dans quelques jours.

- soit il est bien vert : il est parfait ! Vous pouvez le consommer.

- soit il est noir : euh... jetez-le. Ou alors, ouvrez-le et regardez s'il y a encore des parties comestibles.

2. Touchez la base du pédoncule

des avocats juste mûr pour une recette

Si pour une raison X ou Y vous ne voulez pas retirer le pédoncule, vous pouvez toujours vérifier en pressant vos doigts sur la base du pédoncule.

Cette technique est moins immédiatement fiable, mais elle fonctionne aussi.

Si l'avocat est mou, vous pouvez y aller, mais si c'est très très mou, votre avocat est trop mûr.

Si par contre la surface est dure, attendez encore un peu, ou faites-le mûrir plus rapidement avec cette astuce.

Résultat

Et voilà, vous savez maintenant choisir un bon avocat bien mûr :-)

Ouvrir un avocat (et surtout le manger !) pour découvrir qu'il n'est pas mûr, ça n'a vraiment rien d'agréable.

Plus moyen de se tromper maintenant ! Vous ne mangerez plus jamais d'avocats durs.

À votre tour...

N'oubliez pas nous dire si vous connaissez d'autres astuces en commentaires. On a hâte de vous lire !

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le 07 Juin 2017

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