Recette Légère et Pas Chère : Le Tartare Tomates Avocats au Pesto.

Par le 06 Juin 2020

Recette Légère et Pas Chère : Le Tartare Tomates Avocats au Pesto.

J'adore cette recette pas chère de tartare de tomates avocats.

Elle est parfaite pour un déjeuner léger et rapide.

Dès que le soleil s'installe, elle a un avant-goût de vacances et en plus elle est très simple à faire. Le petit plus, c'est le pesto qui apporte une saveur incomparable.

Seule contrainte, n'oubliez pas de toujours choisir des produits frais et des fruits bien mûrs de saison pour un maximum de saveur.

D'ailleurs, savez-vous comment choisir un avocat bien mûr, sans le toucher ? C'est le moment de lire cette astuce ici.

Et maintenant, découvrez la recette légère et économique du tartare aux tomates, avocats et pesto !

recette pas chère légère du tartare aux tomates avocats pesto

Les ingrédients pour 4 personnes

- 4 tomates coeur de boeuf (mes préférées)

- 2 avocats

- des pignons de pins

- 1 oignon rouge

- parmesan

- pesto (ou recette de la sauce pesto fait maison)

- huile d'olive

- citron

Comment faire

1. Coupez les tomates en petits dés.

2. Faites dégorger les tomates de leur surplus d'eau.

3. Salez-les.

4. Laissez-les reposer 2 minutes. L'eau sortira toute seule.

5. Égouttez-les.

6. Coupez la moitié de l'oignon et les avocats en petits dés.

7. Dans un bol, mélangez les dés de tomates, avocats et oignon avec les pignons de pins.

8. Ajoutez une petite cuillère de sauce pesto.

9. Ajoutez le jus d'un demi-citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

10. Parsemez de parmesan et c'est déjà fini.

Résultat

Et voilà, vous avez fait un délicieux tartare de tomates et avocats, léger en plus :-)

Économies réalisées

Cette recette de tartare de tomates avocats, parfaite pour un végétarien revient à moins d'1 euro par personne.

Pour réduire encore les frais, il faut savoir que ce qui coûte le plus cher dans ce plat, ce sont les pignons et le parmesan.

Donc, plus vous serez nombreux, plus le prix de ces deux ingrédients sera réparti entre vos convives et cela vous coûtera moins cher pour chaque personne.

Pour d'autres recettes super simples à l'avocat, lisez la recette facile et pas chère du guacamole ou la recette du masque anti-âge à l'avocat.

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