51 Recettes de Gâteaux Sans Oeufs : Délicieux et Faciles à Faire.

Par , le 09 Juillet 2024

51 Recettes de Gâteaux Sans Oeufs : Délicieux et Faciles à Faire.

En panne d'œufs ? Ou allergiques aux œufs ?

Vous voulez faire une bonne recette de gâteau sans œufs facile à faire ?

Pas de problème ! Sachez qu'il existe plein de recettes faciles et rapides.

D'ailleurs ma diététicienne Sophie m'a confié ses meilleures recettes de gâteaux sans œufs.

Et je peux vous dire que je suis loin d'avoir le niveau de Top chef...

Mais que tout le monde s'est régalé avec ces recettes simples et inratables.

Voici 51 idées de recettes pour faire des gâteaux sans œufs. Regardez :

Un délicieux gâteau sans oeufs au chocolat facile à faire et fait maison

1. Gâteau au yaourt sans œufs

Gateau yaourt classique

On commence avec un grand classique ! Le gâteau au yaourt... sans œufs. Vous savez ce gâteau nature qu'on fait à l'aide d'un pot de yaourt ?

La recette est ultra facile et bon marché. Parfaite pour les goûters de vos petits loups ! La liste des ingrédients est simple. Il faut du sucre en poudre, un yaourt nature, de la farine, de l'huile, du lait, de la levure chimique et un peu de sel.

Ce qu'il y a de bien avec cette recette, c'est qu'on peut personnaliser son gâteau au yaourt selon ses goûts. On ajoute des pépites de chocolat, des mûres, des fraises, de la pâte à tartiner, de la confiture... Bref tout ce qu'on a sous la main. Et à chaque fois, on a un gâteau au yaourt différent. Découvrez la recette ici.

2. Gâteau au chocolat sans œufs fondant

Gâteau chocolat fondant

Ce délicieux fondant au chocolat inspiré d'une recette de Cyril Lignac vous apportera tout le réconfort dont vous avez besoin ! Le mélange chocolat et amande est toujours un pur plaisir pour les papilles. Attention à la cuisson ! Pour que votre gâteau au chocolat reste bien fondant, faites-le cuire une 20e de minutes. Tous vos gourmands vont en redemander. Découvrez la recette ici.

3. Gâteau super rapide sans œufs

Gateau citron tranches épaisses

Pour un goûter improvisé, c'est la recette qu'il vous faut. Sa préparation est d'une simplicité enfantine et super rapide. Il suffit de mélanger tous les ingrédients (farine, sucre, levure chimique, lait, huile) dans un saladier. Et hop au four ! Les plus gourmands ajouteront un peu de zeste de citron. Découvrez la recette ici.

4. Carrot cake sans œufs

Carrot cake avec raisins

Le carrot cake est un grand classique de la pâtisserie anglo-saxonne. L'origine de ce gâteau aux carottes remonterait au moyen-âge. Aux États-Unis, on l'aime tellement qu'une journée lui est consacrée. Rassurez-vous, cette recette sans œuf sera à la hauteur de vos invités ! L'avantage, c'est que cette recette est aussi sans gluten. Bien pratique (et gourmand) pour les intolérants. Découvrez la recette ici.

5. Brownies sans œufs

Brownies aux noix

Autre incontournable de la pâtisserie anglo-saxonne : le brownie ! Dans cette version sans œufs, on a remplacé les œufs par de la compote de pommes. Résultat, c'est super moelleux. Découvrez la recette ici.

6. Gâteau au chocolat sans œufs, sans beurre, sans gluten

Gâteau au chocolat sans allergènes

Dans cette version de brownie à faible calorie, on remplace les œufs par de la compote de pommes, le lait par du lait de coco, le beurre fondu par de l'huile de coco et la farine de blé par de la farine d'épeautre. Résultat, on obtient un délicieux gâteau au chocolat healthy que les personnes intolérantes vont adorer. Découvrez la recette ici.

7. Cake marbré sans œufs

Gateau marbré tranches moelleuses

Parmi les cakes les plus célèbres, il y a le gâteau marbré ! Oubliez le gâteau marbré Savane, parce que cette recette est si facile et rapide à faire... que ça ne vaut pas le coup d'acheter un gâteau industriel. En plus, il est trop beau : un magnifique gâteau zèbre. Et croyez-en les petites bouches affamées, elle est excellente. Découvrez la recette ici.

8. Gâteau sans œufs aux pépites de chocolat

Gâteau sans œuf aux pépites

Ce gâteau, avec sa texture de pudding, est aussi une petite gourmandise ! Il se prépare avec de la compote de pommes, des bananes et de la poudre d'amandes en deux temps et trois mouvements. Découvrez la recette ici.

9. Gâteau aux pommes sans œufs moelleux

Gâteau aux pommes et chocolat

Vous allez craquer pour ce gâteau aux pommes particulièrement moelleux. La préparation est simplissime, car devinez quoi ? La base de ce gâteau est celle d'un gâteau au yaourt sans œufs. La petite touche gourmande... ce sont les pépites de chocolat ! Pour une réussite totale, on vous recommande l'utilisation d'un moule à manqué de 20 cm. Découvrez la recette ici.

10. Gâteau à la vanille sans œufs

Gateau vanille tranche dorée

Voici la recette de gâteau à la vanille la plus simple et la plus délicieuse que vous puissiez faire ! Sans œufs, sans lait, et sans beurre ! Un seul bol, 30 minutes, et aucun mixeur nécessaire ! Végétalien, sans gluten, à faible calorie et rien que des ingrédients simples, qui dit mieux ? Découvrez la recette ici.

11. Cheesecake aux zestes de citron sans œufs

Cheesecake au citron

J'adore les cheesecakes. C'est facile à faire, car il y a peu d'ingrédients. Et c'est toujours une réussite. Cette recette a la particularité d'être sans œufs, mais avec du citron. Choisissez des biscuits spéculoos de la marque Lotus (sans œufs également). Découvrez la recette ici.

12. Gâteau à la banane sans œufs

Gâteau à la banane

Connaissez-vous le banana bread ? C'est une sorte de cake sucré aux bananes facile à faire. Il en existe une multitude de déclinaisons. Et évidemment, l'une d'entre elles est une recette sans œufs inratable ! Découvrez la recette ici.

13. Banana bread sans œufs et sans farine... mais avec des pépites de chocolat

Banana bread avec chocolat

Si vous vivez avec une personne intolérante au gluten, cette recette sans œufs et sans farine va ravir tous les gourmands. D'autant plus que pour la petite touche de gourmandise, on a ajouté des pépites de chocolat ! Découvrez la recette ici.

14. Gâteau vegan à l'amande

Gateau vegan crème chocolat

Vous cherchez une recette originale, fraîche et légère ? Eh bien, je pense que vous l'avez trouvé avec ce gâteau savoureux à la texture aérienne. Franchement, on en a l'eau à la bouche ! Découvrez la recette ici.

15. Tarte au chocolat sans œufs

Tarte au chocolat

En pâtisserie, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs. Et c'est le cas de cette tarte au chocolat. Pas d'œufs parmi les ingrédients, mais juste une pâte sablée et beaucoup beaucoup de chocolat. Une fois la pâte cuite, on verse la ganache de chocolat dessous et on met le tout au frigo. Très pratique quand on a des invités pour ne pas passer des heures en cuisine. Sachez qu'on peut très bien ajouter des fruits sur la garniture au chocolat, comme des poires ou des fraises. Découvrez la recette ici.

16. Financiers sans œufs

Financiers aux fruits rouges

J'adore ces petits gâteaux au goût d'amandes ! Avec cette recette sans œufs, on remplace les œufs par des yaourts au lait végétal. Et on ne perd rien de leur saveur si particulière ni de leur texture moelleuse. On peut les garnir avec des fruits rouges ou des framboises. Découvrez la recette ici.

17. Flan au chocolat sans œufs

Mousse au chocolat

S'il y a bien une recette de dessert qui paraît impossible à faire sans œufs, c'est le flan ! Et pourtant... Voici la preuve que vous pouvez avoir un délicieux dessert sans œufs, sans gluten et avec du lait végétal. Ne vous inquiétez pas. La liste des ingrédients est très simple : de la maïzena, du sucre semoule, du cacao et du lait d'amande. Découvrez la recette ici.

18. Flamby sans œufs prêt en 5 min

Flan au caramel

Vous connaissez tous ce petit dessert que les enfants adorent ? Figurez-vous que vous pouvez faire ce flan à la maison, sans œufs, en 5 min. Cette fois-ci, on remplace les œufs par de la gélatine ou de l'agar-agar. Découvrez la recette ici.

19. Clafoutis sans œufs

Clafoutis aux cerises

L'été, c'est la saison des cerises et donc des clafoutis ! Mais qui dit clafoutis... dit œufs... Eh bien, non détrompez-vous ! Dans cette recette facile, les œufs ont été remplacés par du fromage blanc. N'hésitez pas à mettre un peu plus de sucre si vous aimez les desserts sucrés. Vous m'en direz des nouvelles. Découvrez la recette ici.

20. Crumble sans œufs

Crumble aux pommes

Vous voulez un gâteau sans œufs super facile à faire ? Optez pour le crumble ! C'est un gâteau naturellement sans œufs (mais pas sans sucre !). Il est inratable, rapide à faire et toujours aussi bon. Découvrez la recette ici.

21. Tiramisu sans œufs

Tiramisu avec couche de cacao en poudre.

Ce célèbre dessert italien à base de biscuits à la cuillère se décline facilement sans œufs. Le mélange de mascarpone et de crème chantilly apporte toute la légèreté indispensable à cette recette gourmande.

Le petit plus ? La recette, très facile, est souvent parfumée au café. Mais là, elle est au chocolat et elle épate la galerie (même les plus petits !). Découvrez la recette ici.

22. Mug cake sans œufs au kinder bueno

Mug cakes chocolat fondant

Amis gourmands... Attention, je vous préviens, ce gâteau est totalement régressif. Si vous aimez les mug cakes, ces petits gâteaux individuels qu'on prépare dans une tasse au micro-ondes... Vous allez forcément craquer sur cette version sans œufs, mais avec du Kinder Bueno ! Découvrez la recette ici.

23. Gâteau aux prunes sans œufs

Gâteau aux prunes

Un bon gâteau moelleux, sans œufs et sans produits laitiers, ça vous tente ? La préparation de cette recette est enfantine. Il suffit de mélanger les ingrédients dans l'ordre : de la semoule fine, de la farine de riz, du sucre roux, de la crème fraîche, de la compote de pomme... Et bien sûr plein de prunes ! Ah, j'oublie une p'ite chose qui fait toute la différence : une pincée de bicarbonate de soude alimentaire. Découvrez la recette ici.

24. Gâteau sans œufs à l'orange

Gâteau à l'orange

Vous voulez faire un bon gâteau pour une personne allergique aux œufs et au lait ? Cette recette est alors idéale. Elle est sans œufs, sans beurre et sans lait et elle est tout à fait savoureuse et moelleuse. Découvrez la recette ici.

25. Gâteau sans œufs aux kiwis

Gâteau aux kiwis

Vous aimez les kiwis ? Alors, foncez sur cette recette ! Elle est très très facile à faire. Et vous obtenez en 5 min un délicieux gâteau aux fruits bien moelleux... Et sans œufs ! Découvrez la recette.

26. Gâteau sans œufs au Thermomix

Gateau Thermomix vanille

Vous avez une de ces petites merveilles, un Thermomix ? Voici une recette dont vous ne pourrez plus vous passer. C'est un délicieux fondant au chocolat, à la façon de Anne Sophie Pic. Bien sûr, si vous avez un Cookeo ou un Magimic, vous pouvez également réaliser ce gâteau. Découvrez la recette.

27. Gâteau sans œufs à la crème de marrons

Gâteau bundt avec glaçage chocolat

La crème de marrons est une délicieuse spécialité ardéchoise. Vous aimez ? Alors, vous allez adorer cette recette : le gâteau ardéchois façon vegan. Pas d'œufs, pas de lait, pas de gluten ! Découvrez la recette ici.

28. Gâteau sans œufs renversé à l'ananas

Tarte aux ananas

Voici une version plus légère que la traditionnelle recette de gâteau à l'ananas. Eh oui, cette recette est bien moins sucrée que l'originale. Et on utilise aussi de la margarine végétale de coco, de l'huile de colza et du lait végéta. Découvrez toute la recette ici.

29. Gâteau sans œufs à l'avoine

Gâteau à l'avoine

Et si vous prépariez un banana bread avec l'avoine ? Il suffit de 5 ingrédients : de l'avoine bien sûr, des bananes, du lait végétal ou pas, des pépites de chocolat et des noix de pécan. Et vous avez un délicieux gâteau pour le goûter healthy ou un petit déjeuner sain et léger. Découvrez la recette ici.

30. Gâteau sans œufs à la fleur d'oranger

Gâteau fleur d'oranger

J'adore la saveur incomparable de la fleur d'oranger. Dans les gâteaux, c'est toujours une réussite. Et c'est ce que confirment ces petits sablés individuels sans œufs à la fleur d'oranger, aux graines de sésame et à la confiture. Découvrez la recette ici.

31. Crumble aux poires, à la vanille et à la châtaigne

Crumble aux poires

Voilà une petite merveille à préparer dès que les premières poires sont mûres. Préparé avec de la farine de châtaigne, ce crumble est à la fois simple et original... et sans œufs ni gluten. À servir avec une belle boule de glace à la vanille ! Découvrez la recette ici.

32. Gâteau à la noix de coco sans œufs

Gâteau noix de coco

Envie d'une petite touche d'exotisme ? Ce gâteau sans œufs à la noix de coco devrait satisfaire vos envies. Et vous savez d'où lui vient sa belle couleur verte ? De la levure colorée ! Pas mal, non ? Si vous n'en avez pas, vous pouvez juste ajouter quelques gouttes de colorants alimentaires. Découvrez la recette ici.

33. Gâteau blondie sans sucre, sans œuf, sans beurre

Blondie au chocolat

Le blondie, c'est un gâteau américain, type brownie sans chocolat, plein de sucre, de beurre et d'huile... Bref délicieux, mais pas très léger tout ça. Heureusement, voici une version beaucoup plus légère et diététique, avec peu de calories, et tout aussi délicieuse. Le secret ? Ajoutez un yaourt Skyr ! Découvrez la recette ici.

34. Tarte sans œufs à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Au printemps et en été, c'est la saison de la rhubarbe ! C'est une excellente raison pour faire cette magnifique tarte à la rhubarbe rustique sans œufs. Elle est très facile à faire et vous n'avez même pas besoin de moule. Découvrez la recette ici.

35. Gâteau sans œufs à la compote de rhubarbe

Gâteau compote rhubarbe

Et si ce n'est pas la saison de la rhubarbe, foncez sur cette recette de gâteau à la compote de rhubarbe. Une petite merveille toute moelleuse. Vous voulez un conseil en plus ? Si vous n'êtes pas allergique au lait, ajoutez 2 petits-suisses pour encore plus de moelleux. Découvrez la recette ici.

36. Gâteau aux épices sans œufs

Gâteau aux épices

De la cannelle et de la muscade dans un gâteau ? Et pourquoi pas ? Avec cette base aux épices, vous pouvez aromatiser votre gâteau sans œufs selon votre fantaisie et vos goûts. N'hésitez pas, par exemple, à ajouter du cacao ou de la vanille. Découvrez la recette ici.

37. Gâteau sans œufs au beurre de cacahuète

Gâteau au beurre de cacahuète

Bon, question légèreté, on repassera ! Mais si vous ne craignez pas les calories... Ces petits muffins sans œufs au beurre de cacahuète, au chocolat noir et au yaourt grec sont une tuerie ! Forcément très addictifs... On vous aura prévenu ! Découvrez la recette ici.

38. Gâteau de Pâques sans œufs

Gâteau de Pâques

Même pour les grandes occasions, on peut tout à fait faire un gâteau sans œufs. La preuve avec ce magnifique gâteau de Pâques réalisé sans œufs. Mais que cela ne vous empêche pas d'ajouter des œufs en chocolat ! Découvrez la recette ici.

39. Gâteau invisible aux pommes sans œufs

Gâteau au citron sans œufs, servi sur une assiette noire.

Un gâteau invisible ? Eh oui, ça existe ! Et je vous rassure... Ce n'est pas de la magie ! C'est quand les lamelles de pommes sont coupées de manière tellement fine qu'on ne les distingue plus dans la pâte. Découvrez la recette ici.

40. Flan portugais sans œufs et sans gluten au lait concentré

Flan portugais crémeux

Ce flan est une super alternative pour toutes les personnes allergiques aux œufs et au gluten. Le secret de cette recette, c'est le lait concentré ! Découvrez la recette ici.

41. Donuts à la noisette sans œufs

Donuts avec noisettes

Envie d'une petite douceur très réconfortante ? Que diriez-vous de ces donuts à la noisette, délicieusement moelleux ? Exactement ce dont on a besoin pour se redonner le sourire ! Découvrez la recette ici.

42. Gâteau au Nutella sans œufs

Gateau tasse caramel biscuit

Pour une occasion particulière ou juste pour faire plaisir, cette recette de gâteau au Nutella fera des heureux ! Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner, y compris une pâte à tartiner faite maison. C'est aussi beau que bon ! Découvrez la recette ici.

43. Gâteau sans œufs diététique pour diabétique

Brownie plat fraîchement coupé

Pas toujours facile de se faire plaisir quand on est diabétique. Mais avec cette recette sans œufs, le pari est gagné ! De la farine complète, du sucre complet, du cacao maigre, du lait végétal, une pointe de sel et de bicarbonate, et de la compote de pommes... Voilà tout ce dont vous avez besoin pour vous régaler... diabétique ou pas ! Découvrez la recette ici.

44. Clafoutis aux pêches sans œufs, sans lactose et sans gluten

Clafoutis aux pêches

Le clafoutis, c'est la star de l'été ! On a l'habitude de la manger avec des cerises. Mais il se décline très bien avec des pêches. Si vous avez un doute, je vous invite à tester tout de suite cette incroyable recette sans œufs, sans lactose et sans gluten. Qui a dit qu'on ne pouvait pas se régaler quand on a des intolérances alimentaires? Découvrez la recette ici.

45. Gâteau au miel sans œufs

Gâteau au miel

Avec cette recette sans œufs, les amateurs de miel vont se régaler ! Pensez à choisir un miel plutôt liquide ou bien crémeux, mais surtout un miel de bonne qualité pour retrouver toutes les saveurs de ce nectar dans votre gâteau. Découvrez la recette ici.

46. Gâteau aux petits-suisses sans œufs selon Cyril Lignac

Gâteau petits suisses

Ce moelleux au chocolat, réalisé par Cyril Lignac, est une invitation à la gourmandise. Les petits-suisses remplacent les œufs et apportent la douceur et le moelleux incomparable de ce dessert. À tester d'urgence ! Découvrez la recette ici.

47. Gâteau sans œufs avec du Skyr

Gateau Skyr fruits rouges

Voici la version islandaise du cheesecake... et je vous promets qu'elle vaut le détour. Pour faire le plein de protéines tout en se régalant, cette recette avec des myrtilles, des framboises ou des fraises est parfaite. Le Skyr remplace les œufs et le tout est léger et frais. Découvrez la recette ici.

48. Gâteau au chocolat sans œufs à IG bas

Gâteau chocolat fondant

Voilà une version de gâteau au chocolat sans œufs et surtout à IG bas, grâce à la farine intégrale T150. Le résultat est moelleux... mais pas fondant. Super gourmand ! Découvrez la recette ici.

49. Galette frangipane sans œufs et sans lactose

Gâteau à la frangipane

J'adore la galette des Rois ! La bonne nouvelle, c'est que ce gâteau est facile à faire. Voici une recette de frangipane sans œufs pour que tout le monde puisse se régaler. Découvrez la recette ici.

50. Quatre-quarts sans œufs allégé

Quatre-quarts allégé sans œufs

Vous connaissez le quatre quarts ? Ce fameux gâteau breton n'est pas spécialement léger. Heureusement, il existe de délicieuses recettes de quatre-quarts sans œufs allégé. C'est exactement le cas de cette recette vegan avec des pommes. Un régal ! Découvrez la recette ici.

51. Gâteau des anges sans œufs

Gâteau des anges

Faire un gâteau des anges sans œufs, ça c'est un vrai défi ! Puisque la texture particulièrement aérienne du gâteau vient justement de l'utilisation de blancs d'œufs. Mais le défi a été relevé avec brio et le résultat est bluffant. La texture de ce gâteau végétalien est tout aussi aérienne que celle de la recette originale. Découvrez la recette ici et là.

À votre tour...

Vous avez essayé ces recettes de gâteaux sans œufs ? Dites-nous en commentaires si vous avez aimé. On a hâte de vous lire !

Partagez cette astuce

Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook.

Vous utilisez WhatsApp ? Cliquez ici pour recevoir nos meilleures astuces gratuitement.
À découvrir aussi :

6 Astuces Faciles Pour Remplacer Les Œufs Dans Vos Pâtisseries.

Par Quoi Remplacer les Œufs En Pâtisserie ? Le Guide Indispensable Pour les Allergiques.

Les plus lus

pixel