Noël approche : découvrez 18 apéros végétariens simples et bluffants pour vos invités

Par Celine, il y a 2 heures

1. Recette végétarienne pour remplacer le foie gras
2. Toast de patate douce vegan et sans gluten
3. Boulettes apéritives de Noël au fromage
4. Crostinis à la crème de feta, figues et pommes
5. Verrines de betterave et crème de chèvre frais
6. Toasts boules de Noël aux œufs de lump rouges
7. Boule de fromage de chèvre façon renne
8. Chips de légumes pour un apéro coloré
9. Bonhommes de neige aux œufs de caille
10. Bonhommes de neige tomates et billes de mozzarella
11. Noël vegan : sapin de légumes à croquer et ses petites sauces
12. Soupes et veloutés végétariens pour Noël
13. Pesto d’aubergine à tartiner sans modération
14. Sapins feuilletés au fromage et fines herbes : la recette express de Noël
15. Houmous aux oignons caramélisés et crackers fromagés
16. Mousse de champignons à tartiner
17. Houmous de patate douce pour un apéro de Noël tout doux
18. Houmous classique mais toujours efficace
Conseils pour créer un apéritif de Noël végétarien réussi
Conclusion : à vous de jouer !

Vous cherchez des idées simples et bluffantes pour un apéro végétarien de Noël qui régale tout le monde sans vous ruiner ?

Bonne nouvelle : vous êtes au bon endroit.

Parce qu’on le sait… chaque année, l’apéritif de Noël vire vite au casse-tête entre ceux qui aiment le saumon fumé et le foie gras, ceux qui veulent éviter la viande et préfèrent manger sans gluten.

Cette année, on change la donne. Et on mise sur un apéro végétarien qui met tout le monde d'accord : graines, notes d’épices, petites verrines, sapins feuilletés… brochette pour apéro...

Voici 18 recettes d'apéritifs végétariens rapides et originaux pour faire briller la table des fêtes et régaler vos convives.

idées de recettes pour un apéritif végétarien de Noël

1. Recette végétarienne pour remplacer le foie gras

recette de faux foie gras végétarien

Envie d’une alternative végétarienne au foie gras qui surprendra vos convives ? Laissez parler votre créativité avec des préparations aussi festives que savoureuses ! Un pâté végétal à base de champignons, de châtaigne, de graines et d'épices offre une texture fondante et une couleur éclatante sur la table. Découvrez la recette ici.

2. Toast de patate douce vegan et sans gluten

recette de toast de patate douce vegan et sans gluten pour un apéro de noel

Ces toasts sont réalisés à partir de tranches de patate douce rôties et apportent une touche sucrée sans gluten qui fait fondre les papilles. Une fois rôties avec un filet d’huile, les tranches de patate douce deviennent une base parfaite pour y déposer votre mélange de lentilles, pois chiches et tomates séchées. C’est joli, coloré et ça plaît à vos invités sans que vous n’ayez besoin de grand-chose. Découvrez la recette ici.

3. Boulettes apéritives de Noël au fromage

boulettes de fromage de chèvre pour un apéritif végétarien

De petites boulettes à la feta roulées ou au fromage de chèvre avec des noix, du sésame ou des herbes, tout mignonnes... Rapides à préparer, elles se font en 10 minutes, sans cuisson, et disparaissent encore plus vite. Il faut dire qu'on obtient des saveurs parfaites pour les fêtes. Découvrez la recette ici.

Vous aimez cette astuce ? Recevez les meilleures chaque matin. C'est gratuit.

4. Crostinis à la crème de feta, figues et pommes

des crostinis au fromage à la figue et aux pommes avec des noix

Le mélange sucré-salé fonctionne toujours à Noël. Sur une tartine fine, la feta apporte du caractère, la figue du moelleux et les pommes une note fraîche. C’est une petite bouchée élégante, sans poisson ni viande, qui plaît même à ceux qui hésitent d’habitude à sortir des classiques. Découvrez la recette ici.

5. Verrines de betterave et crème de chèvre frais

des verrines végétariennes à la mousse de betterave et au chèvre frais

Un duo qui fait un effet fou sur la table. Pour une présentation élégante en verrine, la betterave peut être mixée, ce qui apporte une texture délicate et raffinée. La betterave donne une couleur magnifique et la crème de chèvre apporte la touche fraîche et légèrement acide qui équilibre tout. Rien de compliqué, mais un résultat qui donne l’impression d’un apéritif très travaillé. Découvrez la recette ici.

6. Toasts boules de Noël aux œufs de lump rouges

des toasts aux oeufs de lump pour l'apéro de Noël

Des toasts tout simples, mais décorés comme des boules de sapin grâce aux œufs rouge vif. Une alternative plus légère au saumon fumé, qui reste dans l’esprit festif. Avec un peu de fromage frais, c’est un régal. Et c'est une alternative idéal pour les pesco-végétariens qui ne mangent pas de viande mais incluent le poisson, les crustacés ou les mollusques. Découvrez la recette ici.

7. Boule de fromage de chèvre façon renne

une boule de fromage en forme de renne pour n apéro de Noël

Une idée rigolote facile et rapide à faire : une boule de chèvre, quelques feuilles d’herbes, un bout de tomate pour le nez et vous avez un renne à croquer. Ça met de la bonne humeur sur la table et ça plaît autant aux petits qu’aux grandes personnes. Découvrez la recette ici.

8. Chips de légumes pour un apéro coloré

des chips de légumes pour apéro de Noël faites maison

Faites croustiller l’apéro. Courgettes, carottes, betteraves, un peu d’huile, quelques épices, et hop : des chips maison. On peut aussi les faire avec des épluchures de légumes pour un apéro vegan et zéro déchet. C’est simple, sain pour la santé, économique et parfait pour remplacer les chips industrielles. Découvrez la recette ici.

9. Bonhommes de neige aux œufs de caille

des bonhommes de neige faits avec des oeufs de caille pour un apéro de Noël

Deux petits oeufs l’un sur l’autre, quelques grains de sésame, un peu de carotte et vous avez un mini bonhomme de neige à croquer. Une idée de mini-brochette toute simple qui amuse les convives et met une ambiance chaleureuse à l’apéro. Découvrez la recette ici.

10. Bonhommes de neige tomates et billes de mozzarella

des brochettes bonhomme de neige faites avec de la mozzarella et des tomates cerises

Encore plus facile à faire : des tomates cerises, des billes de mozza, un pic, et un peu de carottes et d'olives pour la déco. Voilà une version fraîche, légère et très amusante pour égayer votre Noël végétarien. Découvrez la recette ici.

11. Noël vegan : sapin de légumes à croquer et ses petites sauces

sapin de Noël en légumes avec des sauces pour un apéro végétarien à Noël

Des légumes montés en sapins, avec deux ou trois petites sauces... C’est coloré, ludique, et c’est la preuve que le vegan peut être gourmand sans rien de compliqué. Découvrez la recette ici.

Pour un apéritif encore plus festif, servez ces sapins de légumes avec un guacamole maison.

12. Soupes et veloutés végétariens pour Noël

des verirnes de velouté de betterave pour un apéro végétarien à Noël

Rien de tel qu’un velouté pour un apéritif de Noël léger ! Misez sur un velouté de courge ou de betterave, servi en petites verrines pour une touche chic et colorée. Ajoutez quelques graines grillées, une mini-brochette de légumes ou des croûtons maison pour apporter du croquant et sublimer la texture. Découvrez la recette ici.

13. Pesto d’aubergine à tartiner sans modération

un pesto d'aubergine pour un apéritif de Noël végétarien et vegan

Un pesto onctueux fait d’aubergine fondante, d’olive, de noix et d’herbes. On le sert sur du pain, des crackers ou des toasts. Les saveurs sont intenses, ça réchauffe, et ça change des dips qu’on fait toujours. Découvrez la recette ici.

14. Sapins feuilletés au fromage et fines herbes : la recette express de Noël

recette rapide du sapi, feuilleté au fromage et fines herbes

Un grand classique revisité façon apéritif de noël. Un rouleau de pâte, du fromages aux fines herbes et hop : un joli sapin croustillant ! Vos invités en redemandent à chaque fois. Découvrez la recette ici.

Pour une version encore plus croustillante, vous pouvez remplacer la pâte par des feuilles de brick, qui apporteront une texture légère et dorée à vos sapins apéritifs.

15. Houmous aux oignons caramélisés et crackers fromagés

un houmous original aux oignons caramélisés pour un apéritif végétarien

Un houmous original et ultra gourmand grâce aux oignons doucement caramélisés, ça vous tente ? On sert ça avec des crackers façon fromage… et il n’en reste jamais une miette. C’est fondant, parfumé, généreux. Bref : parfait. Découvrez la recette ici.

16. Mousse de champignons à tartiner

pâté végétarien de champignons pour apéro de Noël

Un petit plat à part entière tellement c’est bon. Des champignons revenus au feu, un peu de lait végétal, du tofu, des épices, et vous obtenez une mousse légère, pleine de saveurs et parfaite sur un toast. Découvrez la recette ici.

17. Houmous de patate douce pour un apéro de Noël tout doux

un houmous à la patate douce pour un apéritif végétarien et végan

Un houmous parfumé avec cette texture douce qui plaît autant aux fans de vegan qu’aux amoureux de l’apéritif de noël traditionnel. On y met de la patate douce, un peu de paprika, des pois chiches, des graines de sésame ou de courge et hop, les convives se régalent sans effort. Découvrez la recette ici.

Pour une version encore plus onctueuse et gourmande, ajoutez une cuillère de crème de coco à votre houmous.

18. Houmous classique mais toujours efficace

recette de houmous aux pois chiches traditionnel pour un apéritif vegan

Parce qu’il y a des choses qui marchent à tous les coups. Un bon houmous maison, avec du citron, un peu de paprika, des graines de sésame… et tout le monde est content. Une base idéale pour un apéro réussi. Découvrez la recette ici.

Conseils pour créer un apéritif de Noël végétarien réussi

Pour un apéritif de Noël végétarien qui fait sensation, misez avant tout sur la qualité des ingrédients : choisissez des produits frais et de saison de préférence.
Variez les couleurs et les textures pour un effet “wahou” garanti. Pensez à alterner préparations crémeuses, croquantes, fondantes et épicées pour surprendre vos invités à chaque bouchée.
N’hésitez pas à jouer sur la présentation : mini-bols, verrines, emporte-pièces en forme d’étoile ou de sapin : chaque article est une invitation à partager votre table festive !
Prévoyez des quantités généreuses pour que chacun puisse se resservir à sa guise, surtout s'il s'agit d'un apéritif dinatoire. Avec un peu de créativité et d’organisation, votre apéritif de Noël végétarien sera aussi gourmand qu’inoubliable.

Conclusion : à vous de jouer !

Voilà de quoi préparer un apéro végétarien de Noël qui change de l’ordinaire, qui fait plaisir à vos convives et qui respecte toutes les envies : vegan, sans gluten, sans viande, sans poisson, ou juste envie de nouveauté. Vous n’avez besoin de rien de compliqué : juste un peu de créativité, de bons ingrédients.