Une Recette Rapide et Facile Pour le Soir, Ça Vous Tente ?

Par le 12 Juin 2011

Je vous propose une délicieuse omelette poivrons, jambon et oignons.

C'est une recette facile et rapide, que je fais souvent les soirs en semaine.

Avec ce plat facile et rapide à faire, vous mangez bon et équilibré et en plus, vous avez un peu de temps le soir pour vous détendre, puisque vous en gagnez en cuisine.

Pour faire mon omelette, j'utilise

- 6 oeufs frais

- 1/2 poivron rouge

- 1 tranche épaisse de jambon blanc

- 1/2 oignon

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Une préparation simplissime

Je coupe le demi poivron puis le jambon en petits dés. Ensuite, je détaille l'oignon en fines lamelles. Dans un grand bol, je casse les oeufs et je les bats.

Dans une poêle, je mets à chauffer un peu d'huile d'olive et j'y ajoute les poivrons et les oignons pour les faire dorer. Si vous n'avez pas d'huile d'olive, vous pouvez utiliser 2 noix de beurre, c'est pas mal non plus. Une fois que les légumes sont grillés, je les rajoute aux oeufs, en même temps que les dés de jambon et je mélange le tout pour obtenir un résultat homogène.

Dans la poêle qui m'a servi à cuire les légumes, je mets un peu d'huile d'olive ou de beurre à chauffer. Ensuite je rajoute la préparation je couvre et je laisse cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Là la cuisson de l'omelette devrait déjà être bien avancée. Si c'est le cas, je retourne la préparation et je la laisse cuire sur l'autre face. Quand l'omelette est bien dorée, c'est qu'elle est prête. Vous pouvez la manger telle quelle. Personnellement je fais toujours une petite salade verte à côté qui accompagne parfaitement mon omelette.

Économies réalisées

Le soir, il ne faut pas trop manger, sinon on dort mal. Ici, vous avez un plat équilibré, léger et surtout, pas cher.

J'ai fait le petit calcul et cette recette pour 4 personnes me revient à 5.25€ : 3€ pour les oeufs, 0.95€ le poivron, 1€ la tranche de jambon et 0.30€ l'oignon. Quand à l'huille d'olive, je suis fan, donc j'en ai toujours une bouteille de côté à la maison.

Comme quoi on peut faire plaisir à toute la famille sans forcément débourser des mille et des cent. Et on garde aussi un peu de temps pour nous le soir.

Alors, vous avez testé mon omelette? Dites-moi si ça vous a plu dans les commentaires plus bas.

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