Familiale Et Pas Chère : La Recette du Gratin de Brocolis.

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 kg de brocoli

- 100 g de fromage râpé

- 50 g de farine

- 30 g de beurre

- 50 cl de lait

- 1 pincée de noix muscade

- Sel et poivre

Comment faire

Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min

1. Détaillez le brocoli en bouquets.

2. Faites-le cuire 10 min dans une casserole d’eau salée bouillante, puis égouttez-les.

3. Préchauffez le four à 200°C.

4. Dans une casserole, faites fondre le beurre.

5. Hors du feu, ajoutez la farine, le lait, petit à petit, et mélangez.

6. Salez, poivrez et versez une pincée de noix de muscade.

7. Remettez sur feu doux et laissez cuire 5 min tout en remuant.

8. Beurrez un plat à gratin, disposez-y les brocolis et versez la sauce dessus.

9. Saupoudrez de fromage râpé.

10. Enfournez le plat et laissez cuire 20 min.

Résultat

Et voilà, votre gratin aux brocolis est prêt :-)

Vous pouvez finir la cuisson en position gril afin de bien faire dorer mon gratin et servir bien chaud.

Astuce bonus

Afin de cuisiner malin, rajoutez des lardons ou des dés de jambon dans le gratin de brocolis. Je sers ainsi un plat complet et équilibré à toute la famille !

Un coût très économique

- 1 kg de brocoli : 3,60 €

- 100 g de fromage râpé : à 6,74 € le kilo soit 0,67 €

- 50 g de farine : à 0,95 € le kilo soit 0,05 €

Soit un délicieux et nourrissant gratin de légumes me revenant à 1,08 € par personne ou encore à 4,32 € pour 4 personnes.

À votre tour...

Difficile de faire mieux ! Vous cuisinez souvent des gratins pour votre famille ? Laissez-moi vos recettes dans les commentaires !

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