Ma Limonade Maison à 10 Cts le Litre.

Par Anais, le 10 Décembre 2012

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Nul besoin d'une machine à gaz, la limonade peut se réaliser grâce à la magie de la chimie et tout cela sans être un chimiste expérimenté. Je vous explique.

Le jour où mon frère m'a fait son grand show culinaire, je me suis retrouvée comme une petite fille devant le château de Disneyland. J'adore la technique. Je connaissais déjà bien le bicarbonate de soude mais alors là, il m'a trop bluffée, le bougre.

Voici le mic-mac pour impressionner vos petits nenfants :

La Recette :

1. Je fais bouillir dans une casserole 1 litre d'eau et le zeste de 2 citrons. Puis je les laisse tranquillement batifoler ensemble pendant la période de refroidissement.

2. Entre temps, je presse mes deux citrons tout nus puis un troisième dans une carafe.

3. Je reprends ma casserole initiale et je filtre l'eau pour la séparer des zestes. Le batifolage ne dure qu'un temps (c'est pour tout le monde pareil :p). Je verse ensuite l'eau filtrée dans ma carafe et y ajoute 2 cuillères à soupe de sucre.

4. Je range ensuite ma carafe bien au frais au réfrigérateur.

Oui mais me direz-vous : Et le bicarbonate ? héhé, c'est au moment de la dégustation qu'il intervient pour impressionner ses convives au dernier moment et les empêcher de reculer face à l'impensable :p Gniark Gniark Gniark

5. Au moment de servir, verser 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans votre carafe et ... Oh... Magie... Ça pétille ! Youpi.

Bonus

Parce que je suis un peu fleur bleue sur les bords, j'adore rajouter des fleurs dans ma carafe, ça donne du goût à ma limonade et c'est tout joli à regarder. Fleur de sureau, d'acacias, de rose ou de violette, morceaux de rhubarbes, épines d'épicéa... tout il est possible d'abord.

Bonne dégustation !

Saviez-vous que le bicarbonate de soude était si magique ? Je vous laisse vous éberluer en commentaires ;)

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