Le clou de girofle cache des pouvoirs étonnants : 12 bienfaits santé méconnus

Vous avez sûrement du clou de girofle dans votre cuisine.

Mais saviez-vous que cette petite épice brune va bien au-delà de l'assaisonnement ?

Riche en fer, calcium, magnésium et antioxydants, le clou de girofle cache des vertus santé extraordinaires.

Depuis des siècles, les médecines traditionnelles l'utilisent pour soulager les douleurs dentaires, combattre les infections et faciliter la digestion.

👉 Voici les 12 bienfaits insoupçonnés du clou de girofle pour votre santé :

D'où vient le clou de girofle ?

Le clou de girofle n'est autre que le bouton floral séché du giroflier, un arbre tropical de la famille des Myrtacées. Cette plante remarquable, dont les feuilles persistantes dégagent également une odeur aromatique, trouve ses racines en Inde avant de se répandre dans toute l'Asie tropicale. Son nom scientifique, Syzygium aromaticum L. Merr. & L.M. Perry, témoigne de ses origines indonésiennes, plus précisément des îles Moluques.

Aujourd'hui cultivé à Madagascar, en Inde, en Tanzanie et au Brésil, le giroflier produit ces petits boutons qui, une fois séchés, deviennent cette épice brune si reconnaissable. La récolte se fait juste avant l'éclosion des fleurs, quand les boutons passent du vert au rouge. Après séchage sur des nattes, ils prennent cette couleur brun rougeâtre caractéristique.

Une composition nutritionnelle exceptionnelle

Des minéraux en quantité

Le clou de girofle contient environ 11 mg de fer pour 100 g, ce qui en fait un allié contre la fatigue. On y trouve aussi du calcium pour les os, du magnésium pour les nerfs et le système musculaire, et du potassium qui renforce le système immunitaire.

L'eugénol, le trésor du clou de girofle

La vraie richesse du clou de girofle, c'est son huile essentielle qui représente 18 à 20% de sa composition. Cette huile contient jusqu'à 95% d'eugénol, un composé puissant aux propriétés anti-infectieuses, anti-inflammatoires et analgésiques.

On trouve également du béta-caryophyllène (anti-inflammatoire), du salicylate de méthyle et de l'acétate d'eugénol (antispasmodique). Les flavonoïdes comme la quercétine et le kaempférol renforcent son pouvoir antioxydant. Les vitamines A et E complètent ce cocktail nutritionnel impressionnant.

L'huile essentielle pure de clou de girofle concentre tous ces bienfaits et s'utilise en phytothérapie moderne pour ses vertus thérapeutiques reconnues.

Clou de girofle bienfaits : les 12 vertus santé à connaître absolument

Du soulagement des douleurs dentaires à la stimulation du système immunitaire, le clou de girofle fait des merveilles. Voici ses 12 bienfaits les plus impressionnants.

1. Soulage les douleurs dentaires et la rage de dents

Le clou de girofle est LA solution naturelle contre les douleurs dentaires. L'eugénol qu'il contient agit comme un anesthésique local puissant. Les dentistes l'utilisent d'ailleurs depuis des siècles pour réduire la douleur lors des soins.

En cas de rage de dents, mâchez délicatement un clou entier près de la zone douloureuse. Le soulagement arrive en moins de 10 minutes. Pratique en attendant votre rendez-vous chez le dentiste !

2. Combat la gingivite et les infections buccales

Le clou de girofle contient des composés antiseptiques redoutables contre les bactéries responsables de la gingivite. Un bain de bouche à base d'infusion de clous de girofle réduit l'inflammation des gencives et stoppe les saignements.

Cette préparation chasse aussi la mauvaise haleine en purifiant le microbiote buccal. Attention toutefois à ne pas en abuser : l'eugénol en grande concentration peut irriter les muqueuses.

3. Lutte contre les infections

L'action antimicrobienne du clou de girofle agit contre de nombreux germes. Les recherches montrent son efficacité contre Staphylococcus aureus, E. coli, Salmonella et même Helicobacter pylori qui cause les ulcères.

Cette épice agit aussi contre les champignons comme Candida albicans et les virus de l'herpès. Ses composés actifs attaquent la membrane des agents pathogènes et bloquent leur développement.

4. Aide en cas d'infection urinaire

Grâce à ses propriétés antibactériennes, le clou de girofle aide l'organisme à combattre les infections urinaires. Une infusion de clous de girofle 2 à 3 fois par jour soutient le traitement médical (qui reste indispensable).

Son léger effet diurétique favorise l'élimination des bactéries par les voies urinaires.

5. Facilite la digestion

Le clou de girofle stimule les enzymes digestives et améliore la digestion. Il combat les flatulences et calme les ballonnements après un repas riche en légumineuses.

Une tisane de clous de girofle après un plat copieux prévient les désagréments digestifs. Son effet antispasmodique détend les muscles intestinaux et apaise les crampes.

6. Protège l'estomac

Le clou de girofle forme une barrière protectrice contre l'acidité gastrique et réduit l'inflammation de la paroi de l'estomac. Son action contre Helicobacter pylori en fait un complément naturel intéressant contre les ulcères.

Il protège aussi le foie, notamment contre la toxicité de certains médicaments.

7. Soulage la toux et les maux de gorge

Expectorant, antibactérien et anti-inflammatoire, le clou de girofle est un remède traditionnel contre la toux, la bronchite et le rhume. Il réduit l'inflammation des voies respiratoires et élimine les mucosités.

Une infusion chaude de clous de girofle avec du gingembre, du citron ou du miel apaise les quintes de toux et les irritations de la gorge.

8. Renforce le système immunitaire

Le clou de girofle stimule les défenses naturelles de l'organisme. Ses composés phénoliques (des molécules végétales protectrices) renforcent l'activité des cellules immunitaires et améliorent la réponse face aux agressions extérieures.

Consommé régulièrement (mais avec modération), il aide à prévenir les infections hivernales.

9. Puissant antioxydant anti-âge

Les composés phénoliques du clou de girofle capturent les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Cette activité antioxydante protège contre les maladies chroniques comme l'athérosclérose, les maladies cardiovasculaires et Alzheimer.

Sa consommation régulière ralentit le vieillissement de vos cellules.

10. Régule la glycémie

Le clou de girofle possède des propriétés antidiabétiques intéressantes. Il bloque une enzyme qui fait grimper le sucre dans le sang.

Ses composés actifs participent aussi à la lutte contre l'obésité en réduisant les triglycérides et le cholestérol. Un complément utile dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

11. Bon pour le cœur

Le clou de girofle favorise la relaxation des vaisseaux sanguins et aide à diminuer la tension artérielle. Il fluidifie légèrement le sang et prévient la formation de caillots.

Attention toutefois si vous prenez des anticoagulants : parlez-en à votre médecin.

12. Stimule le désir sexuel

Le clou de girofle jouit d'une réputation ancestrale comme aphrodisiaque naturel. Les médecines traditionnelles chinoises et indiennes l'utilisent depuis des siècles pour augmenter la libido.

Des études montrent que l'extrait de clous de girofle augmente le niveau de testostérone et stimule l'activité sexuelle. Son effet tonique et réchauffant explique ces propriétés.

Autres bienfaits du clou de girofle

Au-delà de ces 12 vertus principales, le clou de girofle se révèle utile dans d'autres domaines :

• Soulage les douleurs articulaires : l'huile essentielle appliquée localement apporte un soulagement en cas d'arthrite, d'arthrose ou de douleurs musculaires. Son effet réchauffant améliore la circulation et détend les tissus.

• Améliore la santé de la peau : le clou de girofle aide à réduire les boutons d'acné grâce à son action antibactérienne. Il favorise aussi la cicatrisation des petites plaies et protège la peau du vieillissement.

• Repousse les insectes : Son odeur caractéristique repousse naturellement les mouches et les moustiques. Écrasez des clous de girofle sur une assiette ou piquez-les dans une orange pour éloigner les insectes.

10 associations puissantes avec le clou de girofle

Le clou de girofle décuple ses bienfaits quand on l'associe à d'autres ingrédients naturels. Ces recettes naturelles ont fait leurs preuves au cours des siècles. Voici les meilleures combinaisons testées et approuvées pour votre santé, votre maison et votre beauté.

• Clou de girofle + citron : ce duo booste votre système immunitaire et purifie l'organisme. Parfait en infusion le matin pour démarrer la journée avec énergie.
• Clou de girofle + ail : l’association la plus puissante contre les infections. Ces deux antibiotiques naturels se renforcent mutuellement pour combattre virus et bactéries.
• Clou de girofle + cannelle : le mélange idéal pour réguler la glycémie et réchauffer le corps en hiver. Cette synergie améliore aussi la digestion et apaise les douleurs menstruelles.
• Clou de girofle + gingembre + thé : la recette anti-refroidissement par excellence. Cette infusion triple action soulage la toux, décongestionne les voies respiratoires et combat la fatigue.
• Clou de girofle + laurier : un remède traditionnel contre les troubles digestifs et le stress. Ces deux plantes calment les spasmes intestinaux et favorisent la relaxation.
• Clou de girofle pour la peau : appliqué en masque ou en sérum, le clou de girofle combat l'acné, réduit les rides et illumine le teint grâce à ses antioxydants puissants.
• Clou de girofle + vaseline : ce mélange maison fait des miracles sur les lèvres gercées, les talons fendillés et les zones très sèches. Une recette beauté économique et efficace.
• Clou de girofle + vinaigre blanc : le nettoyant multi-usage naturel qui désinfecte toute la maison tout en laissant une odeur agréable. Parfait pour remplacer les produits chimiques.
• Clou de girofle + romarin : cette infusion stimule la circulation sanguine, améliore la mémoire et soulage les maux de tête. Idéale en fin d'après-midi pour rester concentré.
• Clou de girofle + savon dans les toilettes : l’astuce qui désodorise et désinfecte naturellement vos toilettes en continu. Fini les mauvaises odeurs avec cette technique ultra-simple.

Comment profiter des bienfaits du clou de girofle ?

Pour tirer le meilleur parti de cette épice sans risque pour votre santé, voici les différentes méthodes d'utilisation et leurs dosages précis.

Préparez votre infusion de clous de girofle

• Écrasez 4 à 5 clous de girofle et versez-les dans une tasse d'eau bouillante.
• Couvrez et laissez infuser 10 à 15 minutes, puis filtrez.
• Buvez 2 à 3 tasses par jour après les repas.
• Ne dépassez jamais 2,5 g de clous par jour (environ une cuillère à café rase).
• Bon à savoir : privilégiez des clous de girofle en version bio pour éviter les pesticides et profiter pleinement de leurs bienfaits.

Réalisez une décoction pour plus d'efficacité

• Placez 2 à 3 clous par tasse dans de l'eau froide.
• Portez à ébullition 3 minutes, puis laissez infuser 10 minutes hors du feu.
• Filtrez avant de boire.

Quelle différence entre une décoction et une infusion ? La décoction fait bouillir les clous, ce qui extrait davantage de principes actifs que la simple infusion. Cette méthode se révèle idéale pour les troubles digestifs.

Fabriquez votre bain de bouche maison

• Faites bouillir 500 ml d'eau chaude avec 4 à 5 clous de girofle
• Laissez infuser 10-15 minutes, filtrez et laissez refroidir.
• Conservez au frigo 2 jours maximum.
• Faites des gargarismes 3 fois par jour contre la mauvaise haleine et les gencives enflammées.

Utilisez l'huile essentielle en toute sécurité

• L'huile essentielle de clou de girofle s'utilise toujours diluée, jamais pure.
• Appliquez 2-3 gouttes sur un coton pour les douleurs localisées ou les boutons.
• Pour un massage, diluez-la dans une huile végétale.
• Respectez les dosages pour éviter les irritations.

Intégrez la poudre dans votre quotidien

• La poudre de clou de girofle (les clous moulus) se dilue facilement.
• Mélangez 200 à 500 mg dans un verre d'eau, 2-3 fois par jour.
• Pratique si vous n'aimez pas le goût de l'infusion.
• En cuisine, une pincée s'associe parfaitement au poivre noir dans vos plats mijotés, desserts et boissons chaudes.

Contre-indications et précautions

Qui doit éviter le clou de girofle ?

Le clou de girofle est contre-indiqué pendant la grossesse et l'allaitement (sauf usage alimentaire). Il stimule les contractions utérines et pourrait déclencher un accouchement prématuré.

Les enfants de moins de 6 ans ne doivent pas en consommer à usage médicinal. Seul le bain de bouche reste autorisé sous surveillance.

Attention aux interactions

L'eugénol ralentit la coagulation sanguine. Ne consommez pas de clou de girofle si vous prenez des anticoagulants (warfarine) ou des anti-inflammatoires (ibuprofène). Le risque de saignement augmente dangereusement.

Les diabétiques sous traitement doivent surveiller leur glycémie, car le clou de girofle renforce l'effet des médicaments hypoglycémiants.

Risques du surdosage

L'excès provoque nausées, vomissements et irritations digestives. L'eugénol en grande quantité (plus de 600 mg/ml) devient toxique : troubles de la coagulation, convulsions et toxicité hépatique.

Respectez toujours les dosages recommandés.

Précautions importantes

Arrêtez toute consommation 15 jours avant une opération chirurgicale pour éviter les saignements.

Les personnes souffrant de gastrite, d'ulcère ou de troubles hépatiques doivent consulter un professionnel avant utilisation. Cette précaution s'explique par une raison simple : l'eugénol en excès irrite les muqueuses digestives.

Reconnaissance scientifique

L'Organisation mondiale de la Santé reconnaît l'usage traditionnel du clou de girofle pour les douleurs dentaires, les infections de la bouche, les maux de gorge et la toux. Cette reconnaissance officielle place le clou de girofle parmi les plantes médicinales validées scientifiquement.

L'Agence européenne du médicament (EMA) valide son utilisation pour les inflammations légères de la bouche et de la gorge, ainsi que pour les douleurs dentaires. La phytothérapie moderne s'appuie sur ces validations pour recommander le clou de girofle en toute sécurité.

De nombreuses études scientifiques confirment l'activité antimicrobienne du clou de girofle (clove en anglais) sur les bactéries, champignons, virus et parasites. Les recherches sur Syzygium aromaticum L. démontrent aussi son potentiel anticancéreux.

Un usage millénaire

Le clou de girofle accompagne l'humanité depuis l'Antiquité. Les Égyptiens l'utilisaient pour conserver les aliments et embaumer leurs morts. En Chine ancienne, on mâchait un clou avant de rencontrer l'Empereur pour rafraîchir son haleine.

Les médecines traditionnelles indiennes et chinoises l'exploitent depuis des siècles pour stimuler l'organisme et traiter de nombreux maux. Longtemps considéré comme une épice rare et précieuse, le clou de girofle s'est progressivement imposé comme un remède universel.

À retenir

• Le clou de girofle est une épice thérapeutique riche en eugénol, fer, calcium, magnésium et antioxydants. Ses propriétés anti-infectieuses, anti-inflammatoires et analgésiques soulagent les douleurs dentaires, combattent les infections buccales, facilitent la digestion et renforcent l'immunité.

• Préparez une infusion avec 4-5 clous par tasse d'eau bouillante, infusés 10-15 minutes. Buvez 2-3 tasses par jour maximum, sans dépasser 2,5 g quotidiens. Cette tisane soulage les maux de gorge, améliore la digestion et booste les défenses naturelles.

• Contre-indiqué pendant la grossesse, l'allaitement, chez les moins de 6 ans et sous anticoagulants ou antidiabétiques. Arrêtez 15 jours avant une opération. L'excès provoque irritations et toxicité hépatique.

À votre tour...

Vous avez testé l'une de ces astuces avec le clou de girofle ? Dites-nous laquelle a le mieux fonctionné pour vous : l'infusion pour la digestion, le bain de bouche pour les gencives, ou le remède express contre les douleurs dentaires ? Partagez votre expérience en commentaire, on a hâte de vous lire !

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