14 Aliments Surprenants Que Vous Pouvez Congeler Très Facilement.

Par Adeline, le 13 Août 2020

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14 Aliments Surprenants Que Vous Pouvez Congeler Très Facilement.

On a tous nos p'tites habitudes pour congeler les produits.

À part la viande, les crèmes glacées, les glaçons et les légumes, je n'avais jamais pensé à mettre d'autres aliments au congélateur.

Mais en fait, il y a beaucoup de choses qu'on peut stocker dans le congélateur.

Non seulement ça permet de gagner du temps, mais en plus de l'argent car ça évite le gâchis !

Alors, n’ayez pas peur d’acheter en gros ou en vrac et de congeler.

Vous pouvez même mettre les aliments sous vide avant de les congeler.

C’est un excellent moyen de conserver les qualités nutritives de vos produits congelés.

Voici 14 aliments surprenants que l'on peut très facilement mettre au congélo. Regardez :

14 aliments que vous pouvez facilement congeler

1. Lait

Quoi, me direz-vous ? Le lait ? Eh bien oui, le lait résiste très bien à la congélation.

Moi, je le congèle avant de partir en vacances, ainsi j'en ai quand je rentre à la maison.

Mais gardez à l'esprit que le lait va se dilater une fois congelé. Cela veut dire qu'il va prendre plus de place qu'à la normale.

Pour éviter que le contenant explose, ne laissez pas le récipient rempli à ras bord.

Pensez à enlever environ 200 ml du contenant.

À découvrir aussi : Que Faire avec du Lait Périmé ? 6 Utilisations Que Personne Ne Connaît.

2. Fromage

Non seulement les morceaux de fromage peuvent se congeler, mais le fromage râpé peut aussi se mettre au congélateur.

Dès que je vois une bonne promo sur un bon fromage, j'en congèle une partie et l'autre, je la râpe puis je la congèle.

Ça me permet d'en avoir toujours sous la main quand j'en ai besoin dans une recette.

Sachez que le fromage peut devenir friable une fois congelé, il est donc plus facile de le râper avant de le congeler.

Même pas besoin de le décongeler !

3. Gingembre

Pas besoin de mettre beaucoup de gingembre pour avoir un goût bien corsé dans ses smoothies.

Hélas, les magasins le vendent en trop grosse quantité... Résultat, ça fait du gâchis pour rien !

Heureusement, j'ai découvert que le gingembre supportait parfaitement la congélation.

Une fois congelé, je le sors directement du congélateur et j'utilise une râpe à fromage pour le râper dans mon jus de fruits...

C'est même beaucoup plus simple quand il est congelé que frais !

À découvrir : Comment Faire Pousser une Quantité Illimitée de Gingembre à La Maison ?

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4. Fines herbes

Saviez-vous que toutes les sortes de fines herbes fraîches peuvent être congelées ?

Incroyable, n'est-ce pas ?

Congelez-les telles quelles ou glissez-les dans un bac à glaçons rempli d'eau ou d'huile d'olive.

En plus, les fines herbes congelées se gardent presque indéfiniment.

5. Restes de plat

Dans le réfrigérateur, vos restes de plat ne durent que quelques jours. Alors qu'au congélateur, cela peut durer plusieurs semaines !

C'est hyper pratique si vous avez commandé quelque chose à emporter et ça permet de ne pas manger la même chose 3 jours de suite...

À découvrir : 15 Recettes pour Cuisiner les Restes et ne Plus Gaspiller.

6. Pâtisseries

Les viennoiseries, les centaines de biscuits de Noël que vous avez faites en trop, les tartes de fruits que vous avez cuisinées cet été se gardent à merveille dans le congélateur.

Et en plus, vous pouvez les garder jusqu’à un an !

Mieux encore, commencez vos pâtisseries de Noël des mois à l'avance, congelez les boules de pâtes… et vous pourrez terminer la préparation au dernier moment. Astucieux, n'est-ce pas ?

7. Oeufs

Une fois que vous avez enlevé les coquilles des oeufs, vous pouvez les congeler sans soucis au congélateur.

Pour augmenter leur durée de conservation, ajoutez juste un peu de sel avant de les congeler.

8. Beurre

L'astuce est d'acheter du beurre quand il est en promo et de le congeler.

Il peut se conserver ainsi environ six mois au congélateur.

9. Noix

Les noix se congèlent parfaitement bien et peuvent ainsi se conserver des années.

C'est la même chose pour les noisettes, amandes et autres fruits à coques.

À découvrir : Les 7 Bienfaits des Noix Scientifiquement Prouvés : Le N°4 est Incroyable !

10. Pain

Le pain durcit si vite qu'il est parfois impossible de le garder frais deux jours après l'avoir acheté.

Le mettre au congélateur permet d'en avoir quand on veut. Bien pratique quand la boulangerie est fermée le dimanche !

En plus, le pain sera aussi frais que s'il sortait de la boulangerie. Découvrez l'astuce ici.

11. Vin

Saviez-vous que le vin se conserve pendant des semaines au congélateur ?

Et si c'est du vin chaud, il peut se conserver pendant des mois !

12. Agrumes

Oranges, pamplemousses et citrons se congèlent très bien et se conservent presqu'un an.

Vous pouvez les congeler entier. Il suffit de les laver, les placer dans un sac congélation et de mettre au congélateur.

Vous pouvez aussi congeler uniquement le fruit sans l'écorce. Pelez-le et placez-le dans un récipient couvert de son propre jus avant de les congeler.

Le jus se congèle aussi très bien et pourra s'utiliser plus tard.

C'est particulièrement pratique pour le citron et le citron vert dont on a besoin régulièrement dans les recettes, mais en petites quantités.

Moi, je congèle même les zestes des agrumes.