Une Recette de Salade Facile et Rapide pour le Midi.

En plein été, rien de tel qu'un repas frais et léger pour le midi.

Je vous propose donc une recette de salade facile et rapide.

Il fait chaud, alors mangeons frais, mangeons léger.

En 20 mn montre en main, vous devriez pouvoir vous concocter une bonne salade à la feta, complète, pour remplir votre estomac qui miaule.

Voici la recette de salade facile pour 4 personnes

1. Ingrédients : une vingtaine d'olives violettes ou noires, un concombre, des petites tomates cerises (250 g), 150g de feta.

Assaisonnement : un citron jaune, 2 oignons rouges, 3 pincées d'origan que vous pouvez remplacer par du basilic séché si vous êtes friand, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

2. Préparation. Opération découpe : prenez le concombre et coupez-le en cubes assez gros sans le peler. Ensuite, c'est au tour des petites tomates cerises : coupez-les en deux. Et la feta ? Coupez-la aussi en morceaux.

Mettez le tout dans un grand saladier. Ajoutez-y l'assaisonnement : origan ou basilic, le sel et le poivre, aspergez le tout de jus de citron et d'huile d'olives.

3. Et pour déguster ? Mettez votre salade au frais, et servez-vous sans modération accompagné d'un morceau de pain grillé pour plus de plaisir.

Économies réalisées

Les choses simples sont toujours les plus réussies et en même temps elles sont les plus appréciées.

C'est le cas avec cette recette simple, rapide et pas chère.

Le midi, on a rarement envie de se faire à manger, mais là c'est très simple et ça prend très peu de temps. Vous mangez sainement pour pas cher : votre salade est pour quatre personnes, et si vous n'êtes que deux, cela vous fera deux repas du midi en un seul.

Plutôt que d'acheter des plats tout préparés ou pire encore une pizza dans la pizzeria d'en face qui va vous coûter beaucoup plus cher, faites vous une bonne salade à la feta. Vous m'en direz des nouvelles.

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