Simple et Pas Chère : la Quiche aux Champignons.

Ingrédients pour 4 Personnes

- 1 pâte brisée (vous pouvez la faire vous-même)

- 400 gr de champignons de saison ou de champignons de Paris

- 10 cl de lait

- 4 oeufs

- 20 gr de beurre

- sel, poivre, muscade, persil... selon votre goût

Comment Faire

1. Préchauffez votre four à 220° (th.8)

2. Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte

3. Lavez si nécessaire les champignons, essorez-les

4. Faîtes dorer vos champignons dans une poêle avec le beurre (entre 8 et 15 min de cuisson environ)

5. Dans un plat, mélangez lait, oeufs, champignons, sel, poivre et autres épices

6. Versez l'appareil sur la pâte

7. Faîtes cuire environ 30 minutes

Astuce Bonus

Ramassez des champignons de saison si vous aimez vous promener. Cette quiche peut être faite avec tous types de champignons.

Dans le doute, après la cueillette, montrez-les à un pharamacien, qui sait si vos champignons ne sont pas mauvais.

Vous pouvez acheter des champignons séchés ou en boîte, comme des champignons de Paris.

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