Que Faire avec le Jus des Tomates Pelées ?

Par le 20 Février 2020

Les tomates pelées en boîte, c'est bien pratique en cuisine.

Mais généralement, hormis pour les plats en sauce, on se sert rarement du jus !

Ce serait du gaspillage de le jeter, non ? Quel dommage...

Heureusement, ma grand-mère m'a confié quelques recettes faciles à faire et délicieuses à imaginer avec le jus des tomates pelées...

recette avec du jus de tomates pelées

Une sauce pour accompagner la viande

Dans une poêle, faites dorer des oignons puis versez le jus de vos tomates en boîte. Ajoutez à cette préparation du bouillon de boeuf ou de volaille.

N'en mettez pas trop, la consistance doit garder un peu d'épaisseur. Laissez mijoter 5 à 10 minutes et terminez la sauce avec des herbes de Provence, du basilic ou encore, un peu de persil ciselé.

Et hop, voici une sauce rapide qui accompagnera très bien les boulettes de viande, le boeuf ou la volaille !

Un coulis pour les pizzas

Toujours dans une poêle, faites dorer des oignons hachés menu et ajoutez le jus des tomates en conserve. Salez, poivrez, relevez la préparation avec du thym ou du basilic et laisser cuire quelques minutes.

Ce coulis de tomates est parfait pour tapisser le fond de votre pizza. Étalez-en une bonne dose et ajoutez le reste des ingrédients voulus.

Un jus de tomates pour se requinquer

Passez le jus des tomates pelées au chinois pour filtrer les morceaux. Mélangez le liquide avec du citron et du tabasco. Salez, poivrez et ajoutez du sel de céleri (si vous en avez) pour terminer la boisson.

En quelques minutes, vous avez un jus de tomates à boire bien frais. C'est bon pour le palais, mais aussi l'organisme puisqu'on fait le plein de vitamines !

Vous voyez, en matière de cuisine, tout est affaire d'imagination !

Même les aliments les plus simples, comme le jus des tomates en boîte par exemple, peuvent faire des merveilles quand ils sont bien préparés.

Le tout, c'est de laisser parler sa créativité en testant !

Économies réalisées

Accommoder le coulis des tomates pelées en boîte, c'est en soi une économie ! Vous rentabilisez votre achat en utilisant la totalité du produit acheté.

Une boîte de tomates coûte moins de 1€, mais ce sont les petits ruisseaux qui font les grandes rivières !

C'est aussi des économies sur les repas et une manière rusée pour donner un peu d'originalité à sa cuisine en se servant de ce coulis pour accompagner certaines préparations ou en créer de nouvelles !

À votre tour...

Que pensez-vous de ces idées de recette à base de jus de tomates ? Si vous avez d'autres suggestions, rendez-vous dans la partie commentaires ! On a hâte de vous lire !

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