Les Feuilles de Cuisson pour Cuisiner Sans Graisse.

Par le 25 Janvier 2011

Vous vous demandez comment cuisiner sans graisse vos tartes et vos gâteaux ? Pensez aux feuilles de cuisson.

Allez, petit retour en enfance. Souvenez-vous lorsque vous étiez en vacances chez votre mamie et qu'elle vous préparait les meilleures patisseries du monde.

Le seul défaut des gâteaux de mamie, c'était la couche de beurre qu'elle mettait sur le moule pour empêcher que ça reste collé. Et maintenant vous avez le même problème.

Des tonnes de beurre à étaler avec les doigts, pour un résultat parfois raté. Ca colle, ça se démoule mal et pour laver le moule...

Feuille de cuisson pour cuisiner

Comment faire

Utilisez du papier de cuisson, aussi appelé papier sulfurisé. Ce papier, tout à fait compatible avec de l'alimentaire, se met dans le moule à la place du beurre. Vous versez dessus votre préparation et vous enfournez.

Résultat

Aucune graisse ajoutée, des gâteaux qui se démoulent sans problème et des plats tout propres.

Économies Réalisées

Grâce à notre conseil, remplacez totalement les matières grasses par des feuilles de cuisson.

Les feuilles de cuisson se vendent par rouleaux de 15 mètres ou plus. Imaginez-vous le nombre de plaquettes de beurre que cela représente ? Et puis le beurre, on en a toujours besoin pour autre chose, c'est un peu du gaspillage de l'utiliser pour lustrer un moule.

Sans compter que moins vous consommez de graisse, plus votre coeur est heureux.

Si vous tapissez bien votre moule, la pâte ne sera pas du tout en contact avec le récipient et celui-ci restera tout propre.

Je mangerai bien une tarte tatin bien chaude moi, pas vous ?

Utilisez-vous les feuilles de cuisson pour vos tartes et vos gâteaux ? Dites-le nous dans les commentaires.

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