3 Façons de Manger Local pour Mieux Manger à Bas Prix.

Par le 30 Avril 2013

Vous voulez une alimentation moins chère ? De meilleure qualité ? Vous voulez savoir ce que vos assiettes contiennent ? La meilleure façon, c’est de manger local. Voici 3 trucs simples pour y parvenir.

En plus de manger des aliments de qualité, soutenir l’économie locale, participer à la sauvegarde des terres nourricières et réduire son impact environnemental, manger local c'est aussi l'occasion de faire des économies !

Les Marchés des Producteurs

Certains marchés près de chez vous ne sont composés que de producteurs locaux. Vous vous retrouvez ainsi directement face aux producteurs, sans intermédiaire. Les prix sont donc plus intéressants. Retrouvez la liste de ces marchés sur le site des marchés des producteurs de pays.

Je me rends régulièrement au marché des producteurs qui a lieu une fois par semaine au village d'à-côté.

C'est l'occasion pour moi d'échanger avec les producteurs en toute convivialité, sur leurs produits, la météo, les difficultés rencontrées, etc. Je fais le plein de produits frais et de nouveautés : légumes oubliés (topinambours, panais,...), nouvelles recettes de fromages du terroir, viande au kilo, etc. à des prix très intéressants et d'une qualité et d'une fraîcheur incomparable.

Les Regroupements de Locavores

Manger local fait de moi un locavore, comme d'autres sont omnivores, carnivores et herbivores ! En me regroupant avec d’autres locavores, je bénéficie de produits de qualité, sans OGM et autres pesticides.

. Les AMAP

C’est une bonne façon de se rapprocher d’un producteur et de profiter de produits sains à un prix abordable. Je signe un contrat à l’année où je m’engage à acheter au producteur un panier par semaine à un prix défini à l’avance. Cela me permet de manger des produits de saison d’une grande fraîcheur.

Le prix d'un panier de 4-5 kg coûte dans les environs de 15-20 €. Ce qui représente environ 10% de moins que ce que l'on trouve dans le commerce, avec la qualité en plus.

. La Ruche qui dit oui !

Des producteurs locaux se regroupent sur une plate-forme Internet pour proposer aux consommateurs d’acheter leurs produits au meilleur prix. Pas d’abonnement annuel dans cette formule. Sur le site de la Ruche qui dit oui, je commande uniquement lorsque je le décide, si les produits proposés à la vente me conviennent.

. Le site "Je mange local"

Je mange local fournit la carte des points de vente proposant un maximum de produits locaux près de chez moi. Une bonne façon de savoir où aller faire ses courses.

Cultiver son Potager

Si vous aimez jardiner, c’est le meilleur moyen de manger local et de faire des économies. Chez vous ou sur une parcelle commune, pourquoi ne pas cultiver vos propres salades, tomates et haricots verts dans un potager ?

Voici un site listant les jardins partagés parisiens si vous vivez à Paris et êtes tentés par l’aventure.

Les français sont de plus en plus attirés par les circuits courts. Et vous, consommez-vous de cette façon ? Parlez-nous de vos bonnes idées en commentaires !

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