La Farandole de Melons, une Entrée Fraîche & Pas Chère Que Mes Invités Adorent.

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 melon jaune

- 1 melon vert

- 1 pastèque

- 250 g de feta

- des feuilles de menthe

- 2 citrons jaunes

- Huile d'olive, sel, poivre

Comment faire

1. Je coupe et j'enlève les pépins des melons et de la pastèque. Puis je les découpe en petites boules avec une cuillère spéciale (ou à défaut une cuillère à café).

2. J'ajoute la feta découpée en petits dés (environ 1 cm de côté). Puis je mets le jus des 2 citrons, la menthe ciselée, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3. Je mélange bien et je mets au réfrigérateur.

4. Je sors le saladier un peu avant le repas (environ 15 min) pour que ce ne soit pas glacé mais encore frais.

Résultat

Et voilà, votre entrée fraîche et légère est déjà prête à être dégustée :-)

Voilà une entrée aux belles couleurs (vert, jaune, orange, rouge !).

C'est une entrée au goût très frais.

La douceur des melons se marie parfaitement à l'acidité du citron et à la saveur du fromage... Bref, un délice !

En plus, c'est une recette très économique et légère en calories !

Sans oublier que les melons sont des fruits de saison.

À votre tour...

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