La Recette Conviviale et Pas Chère du Chili Con Carne.

Amateur de saveurs pimentées et de recettes à mini prix, cette recette du chili con carne est pour vous.

Ce succulent ragoût à base de viande hachée, de haricots rouges et de piment est un plat convivial de la cuisine texane.

Eh oui, contrairement à ce que l'on croit le chili con carne n'est pas un plat mexicain.

chili con carne recette maison

Ingrédients pour 4 personnes

- 500 g de viande hachée

- 400 g de haricots rouges en boîte (simplifions-nous la vie !)

- 1 petite boîte de maïs

- 1 grosse boîte de tomates pelées

- 2 oignons

- 1 gousse d’ail

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre

- Sel, poivre

ingredients chili con carne

Comment faire

1. J’épluche les oignons et l'ail et je les hache.

2. J’égoutte les haricots rouges, les tomates pelées et le maïs.

3. Dans une cocotte, je fais chauffer l'huile et j'y fais revenir les oignons et l'ail hachés.

4. J’y ajoute la viande que je laisse cuire 5 minutes en remuant.

5. J’incorpore la poudre de piment (attention à ne pas avoir la main trop lourde !), un peu de sel et de poivre.

6. Je verse les haricots rouges, les tomates et le maïs. Je mélange bien le tout.

7. Je laisse mijoter au moins 20 minutes et je sers !

Résultat

Et voilà, votre chili con carne est prêt à être dégusté :-)

Vous pouvez le servir tel quel ou accompagné de riz, de fromage râpé, de crème fraîche..

Et sachez que réchauffé, il n’en sera que meilleur. Vous pouvez donc préparer votre chili la veille. Et ça, c'est bien pratique !

Examinons le ticket de caisse

Un peu de piment dans sa cuisine, c’est épicer notre quotidien sans pour autant saler sa note de courses :

Viande hachée : environ 4 € 82 les 500 g

Haricots rouges : 1 € la boîte de 400 g

Maïs : 2,26 € les 3 petites boîtes de 140 g (nous n’en utiliserons qu’une seule)

Tomates pelées : 1,60 € la grande boîte de 480 g

1 oignon : environ 125 g à 1,85 € le kilo soit 0,23 €

2 gousses d’ail : environ 20 g à 8,40 € le kilo, soit 0,17 €

1 cuillère à café de piment de Cayenne 5 g : à 59,21 € le kilo soit 0,30 €

Soit un ticket de caisse s’élevant à 1,87 € par personne ou 7,49 € pour 4 personnes.

À votre tour...

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