Brochettes de Poulet Tandoori pour une Cuisine Exotique à Petit Prix !

Par le 13 Août 2013

Les brochettes de poulet Tandoori sont idéales pour des grillades au barbecue. Mais, elles peuvent tout aussi bien cuire au four !

Légères en calories et en prix, elles mettront une petite touche d'exotisme dans votre cuisine du quotidien et seront très appréciées par vos convives.

Mes Ingrédients pour 6 Personnes

escalopes de poulet

- 6 escalopes de poulet : environ 900 g à 9,48 € le kilo soit 8,53 €

- 2 yaourts veloutés nature : 250 g à 1,64 € le kilo soit 0,41 €

- 1 petit bouquet de persil : 0,95 € pièce

- 1 petit bouquet de menthe : 1,09 € pièce

- 2 cuillères à soupe de pâte tandoori : 30 g à 15,46 € le kilo soit 0,46 €

Soit de délicieuses brochettes parfumées me revenant à 1,90 € par personne ou encore à 11,44 € pour 6 personnes.

Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min

1. Je coupe mes escalopes en cubes.

2. Dans un saladier, je mélange 2 cuillères à soupe de pâte tandoori avec 1 yaourt.

3. Je dépose mes cubes dans ma préparation, je mélange bien et laisse mariner 1h au réfrigérateur.

4. J'enfile ensuite mes cubes de poulet sur mes brochettes.

5. Je fais cuire mes brochettes 10 min sur le barbecue ou au four (à 210°) en les retournant régulièrement.

Grillade des brochettes

6. Je lave, essore ma menthe et mon persil puis je les cisèle très finement.

7. Dans un bol, je verse mon yaourt et ajoute ma menthe et mon persil.

8. Je sers cette sauce à part dans un ramequin en accompagnement de mes brochettes.

Brochettes tandoori et sa sauce

Mon Astuce Bonus

Alternez, entre deux cubes de poulet, des légumes que vous aimez et que vous aurez préalablement préparés : courgettes, tomates, aubergines, champignons ou encore poivrons accompagnés de rondelles d'oignons !

Vous pouvez utiliser des brochettes en bois, elles seront toutes aussi efficaces que des brochettes en inox pour maintenir vos morceaux de viande.

brochettes poulet et légumes

Connaissiez-vous cette recette ? Aimez-vous mettre une pointe d'exotisme dans votre cuisine ? Testez ces brochettes et surtout, donnez-moi vos avis en commentaires !

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