Persil : 15 Bienfaits Impressionnants de Cette Plante Aromatique.

1. Quels sont les bienfaits du persil ?

Pour commencer, le persil est riche en vitamines.

Un des bienfaits les plus importants du persil, c'est sa richesse en vitamine C.

C'est vrai que c'est sa teneur en vitamine C est très importante.

Quelle quantité de persil peut-on manger par jour pour profiter de ses bienfaits ?

Sachez que 2 cuillères à soupe de persil par jour suffisent à couvrir nos besoins journaliers.

L'acide ascorbique contenu dans la vitamine C est essentiel au fonctionnement de bon nombre d'organes.

On le sait... La vitamine C est ainsi indispensable pour lutter contre les infections virales et bactériennes.

Mais elle est aussi essentielle pour la protection de la paroi des vaisseaux sanguins.

Autrement dit, la vitamine C protège des maladies cardiovasculaires.

Enfin, elle permet de mieux assimiler le fer.

2. Le persil est une plante riche en bêta carotène

Le persil a un autre petit secret... Ses feuilles sont également riches en bêta carotène.

Le bêta carotène est un anti oxydant puissant qui bloque les radicaux libres.

Il est transformé en vitamine A par le foie, selon les besoins de chacun.

Or, cette vitamine A a un rôle très important à jouer pour notre santé.

Elle protège nos cellules et préserve notre vision...

"Son rôle primordial dans le mécanisme de la vision est maintenant clairement établi" explique l'Anses.

Elle est ainsi indispensable pour préserver une bonne vue

Et ce quel que soit l'âge !

Elle joue aussi un rôle important dans le développement de l'embryon, la croissance des cellules, le système immunitaire...

Autrement dit, on ne peut vraiment pas s'en passer !

3. Le persil a des propriétés antioxydantes

Le persil a aussi la réputation d'avoir des propriétés antioxydantes.

Pourquoi c'est intéressant ?

Parce que les antioxydants permettent de neutraliser les radicaux libres.

Ainsi les antioxydants aident à protéger les cellules du vieillissement prématuré.

Cela contribue à prévenir les maladies cardiaques, le risque de cancer ou encore les maladies neurodégénératives.

4. Le persil a des propriétés anti inflammatoires

Grâce à sa richesse en apigénine et en lutéoline, le persil a aussi une vertu anti inflammatoire reconnue.

Le persil contribue ainsi à diminuer le risque d'inflammation dans le corps.

Bien utile de le savoir si on souffre de maladies inflammatoires comme l'arthrite !

5. Une plante aromatique riche en vitamine k

Une des autres vertus du persil plat ou frisé, c'est sa teneur en vitamine k.

La vitamine k a un rôle important à jouer dans la circulation du sang et la coagulation sanguine.

Elle peut donc être très utile pour limiter le risque d'hémorragies.

6. Le persil a aussi des vertus diurétiques

Grâce à ces vertus diurétiques, le persil favorise la production d'urine.

Parfait pour éliminer les toxines présents dans le corps !

C'est sans doute pour cette raison que c'est un remède de grand-mère recommandé en cas d'infection urinaire.

Associé au cumin dans une décoction, il a une action antibactérienne et diurétiques.

De plus, le persil peut aider les personnes qui souffrent de rétention d'eau et les problèmes aux reins.

7. Les feuilles de persil sont riche en fibres alimentaires

Autre avantage pour la santé, la richesse du persil en fibres alimentaires.

Comme beaucoup de plantes, le persil plat ou frisé est riche en fibres.

Et c'est super important pour avoir une bonne santé digestive.

Cela permet de bien digérer et d'avoir un transit régulier, sans problèmes de constipation !

Si vous avez des flatulences, pensez au persil !

8. Le persil aide-t-il à maigrir ?

Pour commencer, le persil est très pauvre en calories.

Mais en plus, comme il est riche en fibres, il aide à diminuer la sensation de faim.

La myristicine qu'il contient booste le métabolisme...

Ce qui permet de brûler les graisses plus facilement.

Mais attention, n'attendez pas de miracles non plus pour maigrir !

Ca ne sert à rien de faire une cure de jus de persil pour perdre du poids.

Si vous envisagez une perte de poids durable...

Rien ne vaut une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière.

9. Le persil lutte contre la mauvaise haleine

Une des vertus les plus connues du persil est sa capacité à lutter contre la mauvaise haleine.

C'est normal puisqu'il est riche en chlorophylle.

Il suffit d'en mâcher quelques feuilles en fin de repas pour éliminer les odeurs désagréables d'une haleine chargée.

Et c'est même efficace contre les odeurs d'ail et d'oignon !

10. Le persil soulage les démangeaisons des piqûres d'insectes

Moustiques, abeilles...

Les piqûres d'insectes ont vite fait de causer des démangeaisons et des irritations sur la peau.

Vous savez du persil sous la main ?

Alors vous avez ce qu'il vous faut pour soulager les démangeaisons.

Frottez directement quelques feuilles sur les boutons pour apaiser les démangeaisons.

11. Quels sont les bienfaits du persil pour les femmes ?

Riche en fer, les atouts du persil peuvent aider les femmes à soulager certains désagréments.

Notamment celles qui ont des règles douloureuses pour apaiser ces douleurs.

Les feuilles de persil contiennent aussi de l'apiol et de la myristicine.

Deux principes actifs qui aident à soulager les douleurs liées aux règles douloureuses.

Mais le persil peut aussi être utilisé pour déclencher les règles.

12. Le persil soulage le mal des transports et les nausées

Nausées ? Mal des transports ? Vertige ? Le persil peut vous soulager.

Il suffit d'en sentir l'odeur pour se sentir mieux.

C'est un vieux remède de grand-mère qu'utilisaient les marins il y a bien longtemps.

13. Le persil diminue les varices

Comme on l'a vu, le persil est riche en vitamine C.

Il favorise la production de collagène et la régénération des cellules.

Mais ce n'est pas tout...

Ses feuilles contiennent aussi du rutoside.

C'est un flavonoïde qui aide à renforcer les vaisseaux capillaires.

D'où sont intérêt pour diminuer l'apparition des varices !

14. Le persil soulage une conjonctivite

Vos yeux sont irrités ? Vous avez peut-être une petite conjonctivite...

Dès que l'irritation apparaît, le persil peut vous aider.

Faites-en une décoction et appliquez-la sur les yeux à l'aide d'une compresse.

Cela permet d'atténuer la douleur et de faire dégonfler les paupières.

N'oubliez pas de consulter votre médecin !

15. Persil : bienfaits sur la peau et les cheveux

Les qualités du persil permettent aussi d'en faire un allié beauté.

Il permet de purifier la peau et de la nettoyer en profondeur.

Vous pouvez l'utiliser en mettant quelques brins dans un bain de vapeur, comme chez l'esthéticienne.

Ou faites-en une lotion purifiante pour lutter contre les boutons d'acné.

Vous pouvez aussi utiliser les feuilles de persil pour faire une décoction pour faire pousser vos cheveux plus vite.

Il suffit de les faire bouillir pendant 20 min dans de l'eau.

Laissez refroidir et massez votre cuir chevelu avec après vous êtes lavé les cheveux.

Ce remède de grand-mère a la réputation d'accélérer la pousse des cheveux.

Jus de persil, feuille, infusion, huile essentielle : comment consommer et utiliser le persil ?

Maintenant qu'on connaît tous les bienfaits du persil, reste à savoir comment l'utiliser pour en profiter !

Alors là, vous avez le choix !

Jus de persil, smoothie, infusion ou tisane, huile essentielle de persil, cataplasme ou petit plat maison, bouillon, décoction...

À vous de voir ce qui vous convient le mieux.

Persil : bienfaits en cuisine

La meilleure façon de profiter de toutes les vitamines du persil frais est d'incorporer ses feuilles dans vos assiettes.

Pour cela, rien de plus facile !

Il faut juste prendre l'habitude de préparer vos plats avec des herbes aromatiques.

Le persil apporte une saveur particulière sans augmenter les calories de votre recette.

Sachez d'ailleurs que ces herbes aromatiques sont très utilisées dans la cuisine méditerranéenne.

Besoin d'inspiration pour cuisiner avec du persil ?

Dans ma famille, on apprécie un bon taboulé libanais ou des crevettes sautées à l'ail ou au persil.

Comment bien conserver le persil ?

Le persil est de la famille des apiacées, comme la coriandre, les carottes, le fenouil, le cumin...

Et il se cultive très facilement à la maison, comme nombre de herbes aromatiques.

Pourquoi ne pas faire un petit potager sur votre terrasse ou dans votre cuisine ?

Comme ça, vous avez toujours quelques feuilles de persil sous la main.

C'est très facile !

Si vous l'achetez en grande surface ou sur le marché, rassurez-vous.

Il est très facile de le conserver dans un verre d'eau ou une serviette.

Les risques de manger trop de persil

Mais attention !

Les médecins mettent en garde contre une consommation excessive de persil et les dommages qu'il peut causer.

Il peut représenter un vrai danger pour certaines personnes.

Les méfaits causés par une consommation trop importante sont à prendre au sérieux.

En quantité très importante, le persil peut avoir un effet abortif. Il peut aussi faire chuter la lactation.

C'est pourquoi on déconseille aux femmes enceintes et allaitantes de faire des cures de jus de persil.

Les personnes qui ont des troubles cardiaques doivent aussi les éviter.

Dans tous les cas de figures, parlez-en à votre médecin avant de commencer une cure.

À votre tour...

Vous connaissez d'autres utilisations du persil ? Partagez-les avec nous en commentaire. On a hâte de vous lire !

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