Une Tarte Salée Facile et Pas Chère : la Tarte aux Carottes !

Vous cherchez une tarte salée pour accompagner votre charcuterie ou votre salade ?

Il existe une tarte salée originale, facile à préparer et pas chère : la tarte aux carottes.

Un délice (et en plus ça donne joli teint, les carottes) :

recette tarte aux carottes

Ingrédients

- 1 pâte brisée (vous pouvez la faire vous-même)

- 8 carottes

- 1 oeuf

- 15 cl de lait

- 1 gousse d'ail

- 1 c.à.s d'huile d'olive

- 1 verre d'eau

- 1 c.à.s de crème fraîche

- sel, poivre, persil

Comment Faire

1. Préchauffez votre four à 200° (th.7).

2. Lavez, épluchez et coupez vos carottes en rondelles assez fines.

3. Épluchez et hachez l'ail (n'oubliez pas d'enlever le germe).

4. Faites revenir l'ail avec l'huile d'olive dans une casserole, puis ajoutez les carottes.

5. Faites cuire à feu doux pendant 30 min, avec le verre d'eau.

6. Salez, poivrez, ajoutez du persil haché.

7. Dans un récipient, mélangez la crème, le lait et l'oeuf.

8. Salez et poivrez ce mélange.

9. Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la.

10. Versez dessus vos carottes, puis votre mélange oeuf-lait-crème.

11. Enfournez pendant environ 30 min.

Astuce Bonus

Pour un repas complet, ajoutez dans votre tarte quelques lardons ou du jambon, accompagnez-la d'une salade aux croûtons à l'ail.

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