Une recette pas chère et facile à faire pour ce soir.

C'est la pleine saison des avocats, profitez-en dès ce soir avec notre recette pas chère d'avocats suprise. Une entrée originale et facile à faire qui devrait plaire à tout le monde.

Pour 4 personnes vous avez besoin de :

--> 2 gros avocats bien mûrs
--> 2 tomates
--> 1 cuillère à café d'estragon
--> 1 cuillère à soupe de vinaigre
--> 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
--> 1 cuillère à café de sauce soja (Kikoman)
--> le jus d'un citron
--> sel et poivre

1. Plonger les tomates 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante pour les peler plus facilement, puis les couper en petit dés.

Dans un saladier, mélanger le vinaigre, l'huile d'olive, le Kikoman, l'estragon, le sel et le poivre, rajouter les tomates à la préparation et laisser reposer 1h pour qu'elles s'imprègnent des saveurs de la marinade.

2. Couper les avocat en deux dans le sens de la longueur et enlever la chair à la cuillère afin de garder les coques pour la décoration. Mixer les avocats ou les écraser à la fourchette avec le jus du citron, saler et poivrer.

3. Mélanger la purée d'avocats avec les tomates marinées et mettre cette préparation dans les coques d'avocats vides.

Cette recette du soir pas chère et très facile à faire est idéale en entrée. Pour apporter une touche d'originalité à ce plat, je rajoute 2-3 crevettes décortiquées ou des lamelles de surimi quand j'en ai sous la main. N'hésitez pas non plus à vous servir du reste de marinade pour décorer les assiettes.

Économies Réalisées

L'avantage de cette recette c'est que vous pouvez la décliner de différentes façons. L'avocat surprise, ça peut aussi faire un super apéro entre amis.
En les mettant dans des petites verrines, vous pouvez facilement régaler 6-7 convives. A moins de 2 € par personne, autant dire que c'est une entrée pas chère du tout comparé aux apéros au fromage frais du commerce et aux barquettes de tapas à 4-5€ qu'on retrouve souvent dans les repas.

Faites-vous plaisir et n'hésitez pas à créer des variantes de cette recette pour tester de nouvelles saveurs. Et n'hésitez pas à partager vos recettes d'avocat avec nous en commentaires si l'envie vous prend !

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