La Recette Simplissime du Citron Confit Sucré.

Par le 07 Septembre 2017

Un bon citron confit pour décorer ses gâteaux ou à déguster comme ça. Vous aimez ça ?

On peut en acheter mais il n'y en a jamais assez. Alors, vous aimeriez savoir les faire vous-même ?

Et bien voici la recette très simple pour réaliser des citrons confits maison.

recette maison facile des lamelles de citron confit sucres

Ingrédients

- 8 citrons bio

- 400 g de sucre

- 1/2 litre d'eau

- Du chocolat fondu

- De la noix de coco râpée

Comment faire

1. Lavez les citrons.

2. Pelez-les à vif.

3. Découpez les citrons en bâtonnets de taille égale.

4. Blanchissez les citrons dans de l'eau frémissante.

5. Égouttez-les et recommencez l'opération dans l'eau frémissante pour les attendrir.

6. Mettez les bâtonnets dans une casserole d'eau avec le sucre et cuisez-les pendant deux heures. Les citrons doivent devenir presque translucides.

7. Laissez-les dans ce sirop pendant toute une nuit.

Résultat

Et voilà, vos citrons confits sont prêts :-)

Vous pouvez les utiliser nature, ou bien les rouler dans le sucre.

Pour les plus gourmands, trempez-les dans du chocolat fondu ou dans de la noix de coco râpée.

À votre tour...

Vous avez essayé cette recette facile pour faire des citrons confits ? Dites-nous en commentaires si c'était bon. On a hâte de vous lire !

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