Que Planter au Jardin en Février ? 13 Plantes Qui Poussent Facilement

Préparez la terre

En hiver, la terre gèle ou se retrouve plusieurs semaines sous la neige.

Avant de commencer toute plantation, il faut remettre le jardin en état.

L'une des bonnes pratiques est d'aérer et de retourner la terre avec une bêche.

D'autant plus si vous ne l'avez pas fait à l'automne.

Enlevez aussi les restes de végétaux du potager qui ont gelé, ou ce que vous n'avez pas récolté fin octobre.

Si la terre est encore gelée, ne faites rien avant un dégel complet...il est urgent d'attendre et de ne pas se presser.

De toute façon, elle sera tellement dure que vous ne pourrez rien faire.

1. Plantez l'ail

L'ail et l'échalote se plantent de janvier à avril.

Espacez chaque bulbe de 25 cm et mettez-les en pleine terre.

Pensez aussi à espacer chaque rang d'environ 30 cm pour que l'ail puisse se développer comme il faut à la belle saison.

Choisissez une variété rustique pour les plants hivernaux, comme l'Hermine, la Méloine, la Rose de Lautrec ou la Pintador.

2. Mettez les échalotes en terre

Comme l'ail, on peut mettre les échalotes en terre dès le mois de février.

Notamment si vous habitez dans le sud de la France.

Sinon, vous pouvez les planter sous serre afin d'éviter les gelées tardives.

Espacez les bulbes de 25 cm environ et chaque rang d'environ 30 cm pour favoriser son développement.

Les variétés d'échalotes hivernales sont : l'échalote Grise et la Jermor.

3. Plantez les oignons

Encore un bulbe que l'on peut mettre en terre fin février.

Enfoncez les bulbes à environ 1 cm sous terre et laissez au moins 30 cm entre chaque rang.

Pourquoi ? Tout simplement pour qu'ils se développent facilement dès qu'il fera chaud.

Préférez des variétés hivernales comme le Snowball ou le Blanc hâtif de Paris.

4. Mettez les pommes de terre en terre

Si vous habitez dans le sud de la France, vous pouvez déjà planter les pommes de terre.

Sinon, c'est le moment de commencer à les faire germer afin de les planter fin mars/mi-avril.

Choisissez alors une variété rustique comme la Belle de Fontenay.

Puis, mettez en terre une pomme de terre tous les 40 cm à environ 15 cm de profondeur.

Recouvrez de terre et arrosez (à condition qu'il ne gèle pas la nuit suivante).

5. Semez les carottes

Là encore, si vous habitez dans une région tempérée, on peut déjà semer les carottes primeurs.

Mais il y a une condition : que les semis soient bien abrités sous une serre par exemple.

Je vous conseille cette méthode pour bien espacer les graines de carottes qui sont toutes petites.

Pour les carottes, on choisira une variété précoce comme la Marché de Paris, la Bellot ou la Nantaise.

6. Plantez la laitue

On adore avoir une salade fraîche, même en hiver.

Mais quelle variété de salade peut-on planter en février ?

Les laitues sont parmi les plus faciles à cultiver en pot ou dans le potager. Et elles sont résistantes.

Par contre, il faut les garder couvertes ou sous abri jusqu'à tant qu'il ne gèle plus la nuit.

Choisissez la Reine des Glaces, la Sucrine ou la Rouge Grenobloise qui sont très rustiques.

7. Semez les épinards de printemps

Hé oui, si on veut manger de bons légumes au printemps, il faut s'y prendre dès la fin de l'hiver.

Si la parcelle est bien exposée, on peut les semer en pleine terre.

Les épinards lèvent en 10 jours environ.

Si vous voyez que les pieds seront trop serrés, éclaircissez le rang.

Comment ? Tout simplement en enlevant un pied sur deux

Si besoin, semez-les sous serre.

8. Semez les choux

Chou, chou rave, chou-fleur ou chou de Bruxelles, tous les choux peuvent se semer en intérieur dès février.

Mais il faut absolument les laisser sous abri le temps qu'ils poussent suffisamment.

Puis, vous pourrez les transplanter en pleine terre vers la fin avril.

9. Les petits pois

On peut semer les petits pois directement en pleine terre à l'emplacement définitif.

Enterrez chaque graine à 3 cm sous terre et espacez-les d'environ 30 cm.

Comme les pois ont besoin de courir, vous pouvez déjà installer les tuteurs.

Ça évite de les planter quand la plante est déjà grande et d'abîmer les racines.

10. Les radis

À condition d'avoir un abri ou une serre, on peut parfaitement semer des radis dès le mois de février.

Pourquoi ? Car il fait encore trop frais en pleine terre pour qu'il se développe.

Mais sous abris, on les déguste environ 3 semaines après le semis.

Choisissez le radis "Kocto" ou "Gaudry", variétés précoces et réputées non piquantes.

Puis, disposez les graines en ligne en faisant attention de ne pas trop les tasser. Recouvrez de terre et arrosez.

11. Le persil

Que ce soit en pot ou sur une parcelle abritée ou très ensoleillée, on peut semer le persil en février.

Cette herbe aromatique adore les sols légers et plutôt humides.

Il suffit de mettre quelques graines sous 2cm de terre et d'arroser.

Mettez au soleil et veillez à garder le sol humide.

12. Semez les fleurs d'été

Le mois de février, surtout si les jours sont beaux et la météo clémente, c'est le moment de semer les fleurs d'été.

Mais on se demande souvent quelles fleurs planter en février.

Hé bien, o peut penser à la nigelle, les cosmos, le pavot, l'œillet d'Inde, la capucine...

Si vous habitez dans une région où il fait encore frais en février, surtout la nuit, semez ces graines sous abri ou en serre.

Vous n'avez pas de serre, hé bien fabriquez-la facilement grâce à cette astuce.

Et pourquoi ne pas en profiter pour mettre les bulbes d'été en terre ?

Par exemple les glaïeuls ou les dahlias.

13. Plantez les jeunes arbres fruitiers

À condition qu'il ne gèle plus très fort la nuit, vous pouvez mettre en terre les jeunes arbres du verger.

Pommier, poirier, prunier, abricotier, pêcher, noyer, cerisier...

Creusez un grand trou et mettez la jeune pousse en terre avant de bien arroser.

N'oubliez pas de tailler les végétaux...

La période de taille s'effectue avant la remontée de la sève. Pour cela, armez-vous d'un bon sécateur.

Février est donc la période idéale dans la plupart des régions françaises.

Taillez les rosiers. Pour cela, coupez les fleurs fanées. Puis, coupez 1/3 des branches de l'année dernière.

Pourquoi ? Tout simplement pour stimuler la repousse et la production de bois neuf...donc de fleurs.

Taillez les framboisiers, mûriers, cassissiers et groseilliers si ça n'a pas été fait à l'automne. N'hésitez pas à les couper fortement.

Pour les noisetiers, figuiers, pommiers, poiriers et autres fruitiers "à pépins", il suffit d'enlever le bois mort.

Taillez les hortensias en les coupant assez court si ça n'a pas été fait en automne. Attention, ne les taillez pas trop tard, car les fleurs apparaissent sur les branches de l'année.

Taillez la vigne et enlevez le bois mort, notamment celui qui est en bas du pied de vigne. Puis, sur le bois jeune de l'année, laissez 3 bourgeons et coupez le reste de la tige.

...et de nettoyer les massifs

Dès février, les premières fleurs printanières sont en train de sortir de terre.

C'est le moment de nettoyer les massifs afin de les laisser sortir facilement... et d'en profiter.

Enlevez les végétaux noircis par le gel, les mauvaises herbes et retournez le dessus de la terre.

Fin février, si les températures sont clémentes, enlevez le paillis qui couvre les massifs. C'est important de laisser la terre respirer.

À votre tour...

Et vous, qu'allez-vous planter au jardin en février ? Dites-nous en commentaire. On a hâte de vous lire !

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