L'Astuce Pour Rendre les Haricots Secs plus Digestes.
Les haricots secs, c'est délicieux. Mais c'est parfois indigeste.
On aimerait pouvoir les digérer mieux, simplement en les préparant de la manière idéale.
Heureusement, cette astuce de grand-mère existe !
Elle consiste à faire cuire les haricots secs en 2 temps :
Comment faire
1. Faites cuire vos haricots secs dans une première eau bouillante salée 5 minutes seulement.
2. Coupez le feu et laissez les haricots pendant 1h dans cette eau.
3. Videz cette eau et refaites cuire vos haricots pendant 20 min environ, dans un peu d'eau (de quoi les recouvrir) et un filet d'huile d'olive.
Astuce bonus
Cette astuce vous permet en plus d'économiser de l'énergie. Car, au lieu de les faire cuire à feu doux pendant plus d'1h, vous n'utilisez votre gazinière que 30 min environ.
À votre tour...
Vous avez essayé cette recette de grand-mère pour rendre les haricots secs plus digestes ? Dites-nous en commentaires si ça a marché pour vous. On a hâte de vous lire !
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