Arrêtez d'utiliser une casserole pour cuire les pâtes : cette astuce réduit la vaisselle et fait gagner du temps

Oubliez la casserole et la passoire. Avec cette astuce, les pâtes cuisent plus vite, dans une seule poêle, et avec moins de vaisselle.

C’est la fin de journée, le frigo est vide, et l’envie de cuisiner encore plus. La seule chose qui fait encore envie : un plat simple, chaud, réconfortant, qui plaît à tout le monde… les pâtes.

Mais même là, il faut faire bouillir l’eau, surveiller la cuisson, égoutter, préparer une sauce à part. Bref, ce n’est jamais aussi simple que prévu.

Heureusement, une technique ultra-répandue dans les pays anglo-saxons commence à faire parler d’elle ici aussi : les "one pot pasta", autrement dit des plats de pâtes cuits en une seule poêle, sauce comprise !

Pour en avoir le cœur net, j’ai testé la recette. Et devinez quoi ? C’est plus rapide, plus savoureux… et bien plus pratique que la méthode classique.

Ce dont vous avez besoin :

• Une grande poêle avec un couvercle (ça marche aussi avec une sauteuse ou une cocotte)
• Les ingrédients du plat (voir plus bas pour la recette)
• Une spatule

Et c’est tout ! Pas de casserole, pas de passoire.

Comment faire : rapide, malin, et sans prise de tête

L’idée est simple : cuire les pâtes directement dans la sauce, dans une seule poêle. Tout cuit ensemble… les pâtes, la sauce, les aromates. Pas besoin d’enchaîner les casseroles ni de surveiller tous les coins du plan de travail.

On commence avec un grand classique : les fameuses "pâtes à la tomate les plus faciles du monde". Une recette qui tourne partout sur les réseaux, et pour une bonne raison : elle marche à tous les coups.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 350 g de spaghettis
• 400 g de tomates en conserve
• 1 oignon émincé
• 4 gousses d’ail tranchées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 c. à soupe de pesto
• 3 c. à soupe de purée de tomates
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre noir
• 200 g de tomates cerises
• 75 g de parmesan râpé

La préparation : aussi simple que de tout mettre dans la poêle !

• Mettez tous les ingrédients dans la poêle, sauf les tomates cerises et le parmesan.
• Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant une ou deux fois.
• Ajoutez les tomates cerises, puis laissez cuire encore 3 à 4 minutes.
• Servez bien chaud, avec une belle poignée de parmesan râpé sur chaque assiette.

Le résultat : un plat délicieux… et bluffant de simplicité

On ne va pas se mentir… le résultat est franchement bluffant : les pâtes sont ultra fondantes, bien enrobées, avec une sauce crémeuse qui a eu le temps d’imprégner chaque bouchée.

Le tout, sans égouttage, sans casseroles empilées dans l’évier et sans stress.

C’est le genre de plat incroyablement simple à préparer, mais qui fait vraiment son petit effet à table. Le plat se fait tout seul, et pendant que ça mijote, vous avez le temps de souffler, de ranger… ou juste de savourer le silence.

Pourquoi cette technique fait toute la différence

✅ Les pâtes absorbent le bouillon et la sauce en même temps, elles sont donc bien plus savoureuses.

✅ Pas besoin de plusieurs casseroles : une seule poêle ou cocotte suffit.

✅ Moins d’ustensiles, moins de vaisselle et une cuisson plus économe en eau comme en énergie.

✅ Et surtout : moins de temps passé en cuisine. Un vrai gain de temps, sans compromis sur le résultat !

En bonus : un livre à garder sous la main

En creusant un peu ce mode de cuisson, je suis tombée sur tout un univers de recettes du même style : simples, rapides, et toujours en utilisant un seul récipient.

Et forcément, je suis allée voir plus loin…

Le livre Une cocotte et c’est tout en est un parfait exemple. Il compile des recettes ultra-accessibles, toutes pensées pour gagner du temps sans sacrifier le goût, avec :

• 2 à 6 ingrédients max, pas plus
• Une explication courte, claire, sans blabla inutile
• Un temps de préparation réduit à l’essentiel

Bref, c’est le compagnon idéal quand on veut cuisiner sans s’épuiser, et servir un bon plat… sans transformer sa cuisine en champ de bataille.

À retenir :

Les "one pot pasta" changent vraiment la donne au quotidien :

• Cuire ses pâtes dans une poêle, c’est non seulement plus rapide, mais aussi plus simple et plus savoureux
• Moins d’ustensiles = moins de vaisselle… donc moins de corvée
• En préparant tout dans un seul plat, on gagne du temps, de la place et de la tranquillité… sans salir le reste de la cuisine.

À votre tour...

Et vous ? Vous avez cuisiné vos pâtes en version "one pot" ? Dites-nous ce que vous en avez pensé ! Recette testée, variante perso, astuce en plus : partagez tout en commentaire. On a hâte de vous lire !

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