L'Astuce d'un Cuistot Pour Conserver la Crème Fraîche 2 Fois Plus Longtemps.
Marre de jeter la crème fraîche car elle a tourné ?
C'est vrai que c'est un produit fragile !
Une fois le pot ouvert, elle peut vite s'abîmer...
Résultat, une pellicule bizarre risque de se développer à la surface, et ce, même si la date de péremption n'est pas passée.
Heureusement, un ami cuistot m'a confié une astuce pour garder la crème fraîche au frigo 2 fois plus longtemps.
Le truc tout simple est de conserver le pot de crème fraîche à l'envers. Regardez :
Comment faire
1. Une fois que le pot est ouvert, refermez le couvercle du pot de crème fraîche.
2. Placez le pot à l'envers dans le frigo.
3. À chaque fois que vous vous en servez, remettez-le à l'envers.
Résultat
Et voilà, avec cette astuce votre crème fraîche se conserve 2 fois plus longtemps :-)
Simple et pratique, n'est-ce pas ?
Fini le gaspillage de crème fraîche et à vous les économies faciles !
Avec cette technique, elle reste plus onctueuse et garde toutes ses qualités gustatives, même si le pot est ouvert.
Et si vous n'avez plus de crème fraîche à la maison, sachez que vous pouvez la remplacer par ces ingrédients ici.
Pourquoi ça marche ?
Le petit lait qui est au fond du pot va remonter. Il va ainsi former une couche de protection qui va limiter le contact avec l’air.
Résultat, le développement des bactéries est bien moins important, ce qui permet de conserver la crème bien plus longtemps. Génial, n'est-ce pas ?
Sachez que ce truc de grand-mère marche aussi pour les fromages blancs, les faisselles ou d'autres laitages frais comme les yaourts.
À votre tour...
Vous avez essayé cette astuce pour conserver la crème fraîche au frigo ? Dites-nous en commentaires si c'est efficace pour vous. On a hâte de vous lire !
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