Lycées Hôteliers : Le Bon plan pour des Restaurants et Hôtels Pas Chers !

Par le 01 Septembre 2013

Que ce soit pour un repas raffiné, de qualité, ou pour une chambre d'hôtel cosy, chez comment-economiser.fr, nous avons un bon plan petits prix : le lycée hôtelier, dont restaurants et hôtels d'application sont tenus par les élèves.

Pour vous montrer en quoi ils sont plus intéressants que les restaurants traditionnels, j'ai cherché pour vous quelques exemples.

Les Élèves s'Entraînent, les Clients se Régalent à Petits Prix

Comme Katia nous l'a déjà montré avec les écoles de coiffure, les lycées hôteliers proposent eux aussi au public restaurant et hôtel d'application à petits prix, où les élèves s'entraînent en conditions réelles pour parfaire leur enseignement.

Les tarifs y sont bien moins élevés (environ 25 à 50 % en moins selon les endroits) que ceux des hôtels et restaurants classiques car les lycées hôteliers ne sont pas assujettis aux mêmes charges que les professionnels.

Ce sont les élèves qui pourvoient à tous les besoins des clients : cuisine, service au restaurant, barmen, maîtres d'hôtel, service d'étage à l'hôtel, etc. ; le mot d'ordre étant la qualité du service.

Restaurants et hôtels sont ouverts au public pendant la période scolaire de la zone concernée (A, B ou C), en semaine, et parfois pour des événements particuliers.

4 Lycées Hôteliers Pour Vous Faire Plaisir Pas Cher

Grâce aux lycées hôteliers, on peut allier grande gastronomie et petits prix !

Voici quelques exemples (les prix cités s'entendent hors boisson), le choix a été difficile :

1. La Rochelle (Charente-Maritime) Zone B

Le lycée hôtelier de La Rochelle, joignable au 05.46.44.90.42 pour réserver, a 3 établissements sis Avenue des Minimes 17000 La Rochelle :

-> Le Restaurant le Vieux Carré : il est possible d'y déjeuner et d'y dîner. En septembre 2012, la formule déjeuner (entrée, plat, salade et fromage, dessert, le tout au choix) était à 17,50 €.

Un exemple de menu, qui m'a ouvert l'appétit : Salade Caprice ou Saumon mariné à l'aneth // Embeurrée de poissons ou Mignon de porc rôti à la moutarde // Saint-honoré et glace à l'armagnac ou Pruneaux flambés.

-> La Brasserie les Alizés, idéale pour ceux qui ont peu de temps pour déjeuner. Les prix vont de 10 à 13,50 €, selon le nombre de plats. Là aussi, le client a le choix entre plusieurs plats.

-> L'Hôtel Transatlantique dispose de chambres modernes et confortables, accessibles aux personnes à mobilité réduite. Un parking est à la disposition de la clientèle.

2. Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) Zone C

2 rue Francis Jammes 64200 Biarritz

-> Le restaurant propose des formules déjeuner à partir de 12 €, dîner à partir de 24 €. Pour réserver : 05.59.41.27.28.

Selon les jours, il y a un menu unique ou le choix entre un menu Terre et un menu Mer.

Exemple de menu en janvier 2012 : Saumon fumé à la crème de ciboulette // Toasts Melba ou Curry d'agneau Madras // Riz aux fruits secs ou Choux à la crème.

Des soirées à thème, comme cette soirée basco-russe, sont aussi régulièrement organisées.

-> L'hôtel, joignable au 05.59.41. 27.72, propose 10 chambres, pour 1 à 2 personnes, de 31 à 39 €/nuit.

3. Bonneville (Haute-Savoie) Zone A

Le lycée Hôtelier François BISE accueille les clients au 04.50.97.02.83,

86 Rue Asnières 74130 Bonneville.

-> Le restaurant est ouvert midi et soir, avec une formule rapide à midi pour les plus pressés. Les prix y vont de 12 à 14 € pour le déjeuner, et de 20 à 27 € pour le dîner. Il est nécessaire de confirmer sa réservation par écrit (courrier, courriel ou fax).

-> L'hôtel est équipé de 3 chambres, toutes avec salle de bain, une avec des lits jumeaux et les deux autres avec des lits doubles. Il vous en coûtera de 30 à 38 € la nuit, que vous soyez une ou deux personnes.

Le petit-déjeuner coûte 4,50 €, et il possible de retenir une formule dîner + nuitée + petit-déjeuner à 50 € pour une personne.

Il est même possible de se procurer des chèques cadeaux afin de les offrir à des proches.

4. Blois (Loir-et-Cher) Zone B

Le lycée propose plusieurs formules, joignable au 02.54.51.51.54

174 rue Albert 1er 41000 Blois.

-> Restaurant gastronomique le 17.4 : les élèves, du maître d'hôtel au sommelier, nous accueillent comme des princes. Menu déjeuner : 16 €. Menu dîner : 25 €.

Exemple de menu déjeuner en juin 2013 (je commence à avoir sérieusement faim...) :

Déclinaison de saison autour du melon en entrée // Brandade de cabillaud gratinée à la sauge // Tiramisu.

-> Le restaurant d'initiation, ouvert entre midi et deux. Comptez de 9 à 12 € selon les menus. Il est possible de réserver le matin même.

-> L'hôtel dispose de 6 chambres de diverses catégories : 50 €/nuit pour une chambre double 2 étoiles, 85 €/nuit chambre double 5 étoiles, 5 € pour le petit-déjeuner en chambre.

Pour plus d'établissements en France, je vous invite à cliquer ici, la région parisienne (zone C) comptant à elle seule une dizaine d'établissements.

Une partie des DOM-TOM dispose également de lycées hôteliers.

À Savoir avant de Réserver au Lycée Hôtelier

Les élèves nous recevant pendant leur journée d'école, il est impératif de respecter les horaires de l'établissement, afin de ne pas perturber le rythme scolaire.

Les lycées hôteliers n'ont que peu de places, la réservation y est donc obligatoire, parfois jusqu'à 2 mois à l'avance (les sites Internet des lycées précisent les délais).

La plupart du temps, les sites offrent la possibilité de s'abonner à la newsletter du lycée.

Et enfin, les pourboires ne sont pas admis.

Certains établissements se proposent aussi de vous accueillir pour des réceptions ou des réunions de travail, ce qui peut faire faire de belles économies par rapport à un hôtel ou la location d'une salle et d'un traiteur.

Selon les endroits, il est également possible de suivre ou d'offrir un cours de gastronomie.

Chez moi, à Marseille, c'est le moyen de trouver une vraie bouillabaisse abordable !

Et vous, chers lecteurs, avez-vous déjà pris un repas ou une chambre d'hôtel dans un lycée hôtelier ? Avez-vous l'intention de changer vos habitudes à la rentrée ? J'attends avec impatience vos anecdotes et conseils dans les commentaires, votre espace.

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