Comment Conserver les Olives Vertes ou Noires ?
Si vous avez fait un stock d'olives vertes ou noires, voici des solutions pour les conserver longtemps.
Pour profiter de bonnes olives tout au long de l'année, il y a 2 astuces pour les conserver.
2 Astuces simples, pas plus.
Encore faut-il juste les connaître pour garder ses olives longtemps.
1. Eau salée ou vinaigre blanc
Il suffit de mettre vos olives dans un bocal en verre et de les recouvrir d'eau salée pour ne pas les perdre.
Si vous aimez les mélanges qui ont du goût vous pouvez aussi préparer vos olives comme les cornichons, en les mélangeant à du vinaigre blanc avec des petits oignons et des aromates.
2. L'huile d'olive
On retrouve parfois cette recette d'olives à l'apéro dans certains bars. Pour avoir la même chose à la maison, mettez les olives dans un bocal et recouvrez-les d'huile d'olive.
Ajoutez des herbes de provence, de l'ail, des poivrons et du piment, c'est encore meilleur.
En tout cas, moi j'adore ! :-)
À votre tour...
Vous avez essayé ces trucs de grand-mère pour conserver les olives noires ou vertes ? Dites-nous en commentaires si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !
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