Le Cake Pommes de Terre & Courgettes : une Recette Délicieuse et Économique.

Par le 05 Septembre 2018

Le cake salé, c'est déclinable à l'infini.

On peut y mettre ce que l'on préfère ou ce qui nous reste en cuisine.

Et ça reste un plat complet délicieux.

C'est la simplicité même et c'est très économique !

Et ça marche aussi avec des pommes de terre et des courgettes. Découvrez la recette super facile du cake pommes de terre et courgettes.

cake courgette-pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes

- 100 g de farine

- 2 oeufs

- 70 ml d'huile

- 90 ml de lait

- 70 g de gruyère râpé

- 2 c. à c. de levure

- 1 grosse pomme de terre

- 1 grosse courgette

- sel, poivre

- facultatif : muscade

Comment faire

1. Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2. Pelez et coupez la pomme de terre en petits cubes.

3. Pelez et coupez la courgette en lamelles assez fines.

4. Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive.

5. Salez, poivrez, faites cuire encore 5 minutes.

6. Essorez sur du papier absorbant et laissez refroidir.

7. Faites revenir les cubes de pomme de terre dans la poêle.

8. Dans un récipient, mélangez oeufs, farine, levure puis ajoutez petit à petit le lait tiède, l'huile et le fromage.

9. Ajoutez vos légumes et mélangez le tout.

10. Ajoutez si vous le souhaitez un peu de muscade.

11. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement beurré.

12. Faites cuire environ 40 minutes.

Résultat

Et voilà, votre cake aux pommes de terre et aux courgettes est prêt :-)

Facile, délicieux et économique !

Servez avec ce cake une salade de tomates de toutes les couleurs et des oeufs durs. Un délice !

À votre tour...

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