L'Astuce Pour Couper une Courge Butternut En Cubes Facilement.
La courge butternut a une peau épaisse et très dure.
L'avantage, c'est qu'elle se conserve longtemps !
Le souci, c'est qu'elle est difficile à éplucher et à couper...
Heureusement, il existe une astuce de cuistot pour la découper facilement en petits cubes sans y passer 2h !
Suivez ce tuto facile pour couper votre courge butternut en cubes facilement et rapidement. Regardez :
Ce dont vous avez besoin
- 1 courge butternut
- 1 cuillère à soupe
Comment faire
1. Coupez le haut et le bas de la courge pour avoir une surface plane.
2. Utilisez l'économe pour enlever toute la peau de la courge.
3. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.
4. Utilisez la cuillère à soupe pour enlever les graines de courge.
5. Coupez la courge en deux parties comme ci-dessous.
6. Posez le bas de la courge à plat et coupez pour faire des tranches.
7. Coupez à nouveau ces tranches pour faire des petits cubes.
8. Coupez maintenant l'autre partie de la courge en faisant de longs rectangles.
9. Coupez de nouveau dans le sens de la longueur.
10. Tournez les tranches et coupez pour faire des petits cubes.
Résultat
Et voilà, votre courge butternut est déjà découpée en petits cubes :-)
Facile, rapide et pratique, n'est-ce pas ?
Il ne reste plus qu'à faire cuire votre courge pour la déguster !
Pour faire un repas de famille copieux et économique, je vous conseille cette délicieuse recette de courge butternut rôtie aux lentilles et gorgonzola.
Sachez aussi que si vous achetez des courges bio, vous n'êtes pas obligé d'enlever la peau.
Utilisez le micro-ondes pour ramollir la peau
Pour que la peau soit encore plus facile à peler, vous pouvez aussi passer votre butternut au micro-ondes.
D'ailleurs, ça marche aussi pour un potimarron ou potiron.
Mettez simplement votre courge dans le four à pleine puissance pendant 3 minutes.
Attendez un peu qu'elle refroidisse et vous allez remarquer que la peau est bien plus souple.
L'épluchage est ainsi bien plus facile avec l'économe.
À la place du micro-ondes, vous pouvez aussi plonger la courge directement dans dans une grande casserole d'eau bouillante.
Là aussi, la peau s'enlève bien plus facilement.
À votre tour...
Vous avez essayé cette astuce pour peler une courge butternut facilement ? Dites-nous en commentaires si vous avez aimé. On a hâte de vous lire !
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