14 Recettes d'Apéro Avec du Concombre (Faciles et Rapides à Faire).

Par le 12 Juillet 2022

14 Recettes d'Apéro Avec du Concombre (Faciles et Rapides à Faire).

Envie d'un apéro sain et léger ?

Alors, misez tout sur le concombre !

Vous allez vous régaler sans faire exploser les calories...

...sans parler du fait que c'est un apéro économique.

Avec du thon, du saumon, des crevettes, du jambon, du surimi, du fromage frais (type Boursin ou Saint Môret), végétarien...

Il y en a pour tous les goûts !

C'est pour ça qu'on a sélectionné pour vous les meilleures idées d'apéro avec du concombre.

Voici 14 recettes d'apéro à base concombre faciles à faire, light et pas chères. Regardez :

14 recettes d'apéro à base concombre faciles à faire, light et pas chères

1. Burger de concombre

burger de concombre pour l'apéro

Ces burgers sont une recette light et gourmande qui va en plus amuser tout le monde ! Et plus facile à faire, ça n'existe pas. Il suffit d'avoir du jambon, du fromage frais, des cure-dents et bien sûr, un concombre ! Découvrez la recette ici.

2. Rondelles de concombre et rillettes de thon

toast au concombre et à la rillettes de thon

Vous connaissez sans doute les rillettes de thon. Pour un apéro, c'est un incontournable. Mais au lieu de le servir sur des toasts lourds et bourratifs, servez-la sur des tranches de concombre. C'est bien plus léger et frais. Pour un apéro de dernière minute, c'est parfait ! Découvrez la recette ici.

3. Roulés de concombre au fromage frais

des roulés de concombre au fromage frais

On dirait des petits makis végétariens ! Ces petits roulés croquants au fromage frais sont ultra simples à faire. Mais c'est une explosion de saveurs quand on y croque dedans. Ail, fines herbes, noix... À vous d'improviser ! Découvrez la recette ici.

4. Wraps de concombre et de saumon

Pour un buffet apéritif ou même pour un pique-nique, les wraps sont simples, économiques et rapides à faire. Il suffit ensuite de les couper en 3 ou 4 morceaux pour n'en faire qu'une bouchée. Ici, grâce au concombre, on apporte une touche fraîche et croquante qui fait toute la différence. Découvrez la recette ici.

5. Verrines concombre pomme

Des verrines au concombre à la pomme et au fromage frais

Les verrines se dégustent toujours avec beaucoup de plaisir à l'apéro. Concombre croquant, pomme légèrement acidulée, fromage frais... Celles-ci osent un mélange sucré-salé, frais et léger réussi. Et c'est parfait quand on est au régime ! Découvrez la recette ici.

6. Sandwiches de concombre au chèvre

sandwich de concombre au chèvre avec de la menthe

Imaginez la fraîcheur du fromage de chèvre, parfumé avec de la menthe avec la légèreté et le croquant du concombre... Cela vous met l'eau à la bouche, n'est-ce pas ? Il suffit de quelques minutes pour préparer ces petits sandwiches apéritifs. Découvrez la recette ici.

7. Roulade de concombre et saumon fumé

Des rouleaux de concombre et de saumon pour l'apéro léger

Encore une recette préparée en une minute et dévorée en moins de temps encore ! Tout ce dont vous avez besoin pour réussir ces roulades au saumon fumé, c'est d'une mandoline. À défaut, un épluche-légume fait l'affaire. Découvrez la recette ici.

8. Bouchées de crevettes au sésame

bouchées concombre aux crevettes pour un apéro léger

Cette recette est à la fois simple et sophistiquée. Pourquoi ? Parce que ces bouchées sont super faciles à faire. Mais en même temps, les graines de sésame et la sauce soja associées aux crevettes font voyager les papilles. Découvrez la recette ici.

9. Verrines légères concombre, surimi et crevettes

verrines de concombre, surimi et crevettes

Envie d'un apéro light et vite fait ? Le trio fromage blanc, crevette, surimi est la combinaison gagnante pour se régaler sans faire rougir la balance. C'est léger, frais et délicat. Découvrez la recette ici.

10. Sucettes de concombre au saumon

Des sucettes de concombre avec du tarama d'oeufs de morue

Amateur de finger food ? Vous allez adorer ces sucettes au saumon ! Dans cette recette, le chef a choisi du caviar d'œufs de morue mélangé à du saumon fumé. Mais rien ne vous empêche de remplacer les œufs de morue par du tarama. Découvrez la recette ici.

11. Concombres farcis

Concombre farcis avec des sauces pour un apéro facile

Fromage frais type Philadephia parfumé aux herbes fraîches, rillettes de thon à la tomate séchée, œufs de lompe... Ces petits farcis se prêtent à toutes les fantaisies ! Vous pouvez mettre de la feta, de la ricotta, de la terrine de crabe toute prête, du tartare de saumon... Ou les garnir simplement de tarama si vous êtes pressé. Découvrez la recette ici.

12. Bouchées d'œufs de truite au concombre et à l'aneth

bouchées d'oeufs de truite et de concombre pour l'apéro

Si vous êtes ultra pressé et que vous voulez quand même épater vos invités... ces bouchées sont exactement ce qu'il vous faut pour un apéro express. C'est un plaisir de croquer dedans ! L'aneth et une pointe de crème relève délicatement les saveurs des œufs de truite. Et c'est à la fois croquant et fondant. Découvrez la recette ici.

13. Brochettes concombre, mozzarella, tomate

Brochettes de concombre tomate et mozzarella

Rien de plus simple à faire que ces petites brochettes qui se grignotent avec les doigts à l'apéritif. Elles sont pleines de saveurs estivales. Et elles apportent une touche de couleur à votre apéritif dînatoire. C'est aussi une super idée de recette végétarienne. Découvrez la recette ici.

14. Le croco apéro

Le croco apéro avec du concombre

Si vous voulez être le roi ou la reine de l'apéro et convaincre tous les enfants de manger des légumes... C'est la recette qu'il vous faut : le croco-apéro. Et rassurez-vous, pas besoin de Thermomix. Elle est vraiment super facile à faire. Il suffit de faire la découpe de la bouche. Puis il faut garnir le dos de votre crocodile de bâtonnets de carottes, de radis, de tomate cerise, de poivron, d'avocat... Piquez-les simplement avec des cure-dents. Découvrez la recette ici.

À votre tour...

Vous avez essayé ces recettes saines et légères pour votre apéro au concombre ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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