7 Raisons Pour Lesquelles Vous Devriez Manger des Oeufs au P'tit Déj.

Saviez-vous que manger des œufs au petit déjeuner est bon pour la santé ?

Vous pouvez par exemple améliorer votre mémoire, protéger votre vue et même perdre du poids.

Mais ce ne sont pas les seuls bienfaits !

Découvrez 7 bonnes raisons de manger des œufs au p'tit déj :

Il ne faut pas rater ces 7 bienfaits de l'œuf au petit déjeuner.

1. Les œufs sont bien plus nourrissants que les céréales ou les tartines

L’œuf est un réservoir de protéines et de graisse. Résultat : vous faites le plein d’énergie et vous vous sentez rassasié. Ça vous évite de succomber à la tentation de grignoter avant la pause de midi (vous vous reconnaissez ?).

2. Manger des œufs aide à perde du poids

Comme vous êtes davantage rassasié par les œufs, vous grignotez moins entre les repas. Une étude conduite sur le sujet indique que les personnes qui mangent des œufs au petit déjeuner ont plus de chance de perdre du poids que celles qui mangent des tartines.

3. Les œufs sont une excellente source de protéines

Saviez-vous que les œufs contiennent tous les acides aminés essentiels à la croissance et à l'entretien du corps humain ? Un œuf entier (à savoir le jaune ET le blanc) est une des sources de protéines les plus complètes qu’on puisse trouver.

4. Les œufs sont relativement abordables

Si vous les comparez à d’autres aliments riches en protéines, comme la viande, les œufs sont bien moins chers. Même en choisissant des œufs bio élevés en plein air.

5. Les œufs n’augmentent pas votre taux de cholestérol

Tout le monde sait que les œufs contiennent du cholestérol. Mais sachez que l'on distingue le « bon cholestérol » du « mauvais cholestérol ». Or, plusieurs recherches scientifiques démontrent que les œufs n’augmentent que très peu le « mauvais » cholestérol.

Eh oui, ça m’a surpris aussi. Je pensais qu’il ne fallait pas manger d’œufs quand on avait du cholestérol. Mais c’est une idée reçue qui est FAUSSE.

Moralité, manger des œufs n’augmente pas votre risque de maladies cardio-vasculaires !

6. Les œufs jouent un rôle important dans le développement et le fonctionnement du cerveau

Le jaune d’œuf est l’aliment le plus riche en choline.

La choline est un nutriment essentiel pour le fonctionnement et développement du cerveau. Des études indiquent qu’elle entretient la mémoire et vous rend plus alerte.

7. Les œufs sont bons pour la vue

Les œufs contiennent de la luétine et de la zéanxanthine. Ces deux antioxidants protègent les yeux contre les ultraviolets. En plus, ils contribuent à réduire le risque de cataractes en vieillissant.

Pas le temps de vous cuire des œufs le matin ? Voici comment faire

Voici 3 astuces pour préparer des œufs en moins de 5 min :

1. Préparer des œufs durs en avance

Le week-end, profitez d’un temps mort pour faire cuire une dizaine d'oeufs durs en même temps. Mettez-les au frigo et vous n'avez plus qu'à vous servir le matin. Et si vous n'avez pas le temps, vous pouvez même l'emporter avec vous facilement.

2. L’œuf cocotte au micro-ondes en 60 sec

Cassez un oeuf dans un ramequin et faites-le cuir au micro-ondes pendant 1 min. Remuez, assaisonnez et le p'tit déj est prêt !

3. L’œuf au plat

Perso, c’est ma manière préférée de préparer les œufs. Et tellement facile, en plus !

Chauffez votre poêle à feu vif, pendant environ 1 min. Puis, ajoutez un peu d’huile, et cassez votre œuf dans la poêle (sans casser le jaune). Faites cuire pendant 2 min jusqu'à ce que le blanc se raffermisse.

Enfin, utilisez une spatule et servez dans une assiette. C’est encore meilleur avec du poivre moulu :-)

Et si vous avez fait tomber un bout de coquille dans la poêle, utilisez cette astuce pour l'enlever facilement.

Et vous ? Vous mangez des œufs au petit déjeuner ? Comment les préparez-vous ? Faites-nous savoir dans les commentaires !

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