Une Délicieuse Quiche aux Courgettes, Oignons et Chèvre, qui Coûte 3 Fois Rien.

Par le 27 Juin 2019

Les quiches en apéro ou en plat du soir, on en redemande.

Celle-ci accompagne à souhait vos repas de salades ou de buffets entre amis.

Elle est faite avec des courgettes, des oignons et du fromage de chèvre et elle coûte 3 fois rien.

La recette facile et économique de la quiche aux courgettes, aux oignons et au chèvre.

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 pâte feuilletée

- 3 courgettes

- 3 oignons

- 25 cl de crème

- 3 oeufs

- 1 bûche de chèvre

- huile d'olive

- basilic, sel, poivre

Comment faire

1. Épluchez et coupez finement les oignons.

2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

3. Faites dorer oignons et courgettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

4. Lavez et hachez quelques feuilles de basilic.

5. Mélangez le tout dans la poêle.

6. Dans un récipient, mélangez la crème avec les oeufs.

7. Salez, poivrez à votre goût.

8. Étalez puis piquez la pâte dans un moule.

9. Placez sur la pâte le fromage coupé en 8 à 10 rondelles, afin de ne pas remplir tout le fond.

10. Ajoutez les légumes, puis le mélange oeufs-crème par-dessus.

11. Enfournez à 180° (th.6) pendant 30 à 40 min.

Résultat

Et voilà, votre quiche est prête :-)

C'est une recette facile et très économique que tout le monde aime !

Astuce bonus

Si vous voulez en faire un plat principal, accompagnez cette quiche d'une salade de gésiers et croûtons. À noter que les gésiers de poulet sont moins chers que les gésiers de canard :-).

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