Mes 3 Secrets pour un dîner Saint-Valentin Sensuel et Gourmand.
Le 14 février, beaucoup d'amoureux fêtent la Saint-Valentin.
Un menu gourmand s’impose pour cette occasion spéciale.
Vous n'avez encore rien prévu ?
Pour que Valentine et Valentin passent la plus sensuelle des soirées, voici 3 petits secrets...
Parce-qu’un dîner aux chandelles ne s’improvise pas, la Déesse de l’Amour est venue mettre son grain de sel dans ma cuisine…
Mon Secret N°1 : Je Privilégie des Aliments aux Vertus Aphrodisiaques
Pour une bonne entrée en matière, Valentin dégustera des huîtres, ou du foie gras (Économe, j’en ai congelé après les fêtes de Noël) ou encore un tartare de saumon au gingembre frais. Pas question de rater mon entrée
Afin de pimenter notre soirée, je pousse un peu le vice en enchaînant avec un plat à base d’épices, véritables philtres d’amour : j’opte pour des brochettes de poulet au gingembre, ou une queue de lotte au safran et à l’orange ou encore des gambas épicées à l’ail et au curcuma. Ces plats aux vertus aphrodisiaques sont peu onéreux et révèlent tout leur saveur parsemés d'épices.
Et pour fondre de plaisir, je mise tout sur le chocolat : je le sers fondant, avec une glace à la vanille et quelques fraises ou avec une crème anglaise à l’orange.
Mon Secret N° 2 : Je Verse des Bulles dans mes Verres
Ce soir, le champagne s’impose ! Nature ou en cocktail, je le décline au gré de mes envies : en soupe de champagne, au sirop de rose ou encore parfumé au jus de litchi, les bulles sont à l’honneur pour ce repas festif.
Cette soirée en amoureux, je la veux pétillante jusqu’au bout de la nuit. Pour ne pas faire fondre mon porte-monnaie, j'arpente les rayons de mon supermarché à la recherche d'une bonne bouteille mais à un prix raisonnable.
Mon Secret N° 3 : Je Mise sur une Ambiance Tamisée et Romantique
Pour ce rendez-vous en tête à tête, je désire une ambiance sensuelle et raffinée. Je bannis les lumières aveuglantes et dispose de petites bougies colorées (pourquoi pas rouges, couleur de l’amour ?) un peu partout dans la pièce. Cette atmosphère chaude et feutrée est des plus romantiques.
Je prépare ensuite la décoration de ma table. Je veille à ne pas trop la surcharger et à bien harmoniser mes couleurs : j’évite le multicolore, un peu agressif, et joue plutôt avec deux (voire trois) couleurs liées à celles ma vaisselle. J'habille ma table d'une jolie nappe, place quelques bougies et la parsème de pétales de roses en tissu de couleur rouge (lien Amazon).
Si mon dîner est un régal pour les papilles, j’évite cependant de trop garnir mes assiettes : il serait dommage que mon Valentin s’endorme dès la fin du repas !
Et vous, qu’avez-vous prévu pour la Saint-Valentin ? Laissez-moi vos conseils et astuces dans les commentaires.
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