Mes Gougères Chorizo-Comté Pour un Apéro Facile !

Dans ma cuisine, on trouve un peu de tout pour recevoir en toute simplicité des amis qui débarquent à l’improviste.

Ou encore, pour un apéro facile à réaliser en famille.

Les gougères chorizo-comté sont de moelleuses et croustillantes bouchées apéritives qui ne pourront que séduire vos convives.

recette facile des gougères au chorizo et au comté

Ingrédients pour 6 personnes

(Environ 20 gougères)

- 100 g de chorizo

- 100 g de comté râpé

- 3 œufs

- 120 g de farine

- 50 g de beurre

- 100 ml d’eau

- 1 pincée de sel

Comment faire

Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min

1. Préchauffez mon four à 180°C.

2. Enlevez la peau du chorizo et le coupe en petits dés.

3. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le beurre et le sel.

4. Hors du feu, ajoutez l’intégralité de la farine et mélangez bien avec une spatule en bois afin d’obtenir une pâte homogène.

5. Ajoutez les œufs un à un et mélange à chaque étape : la pâte doit être collante.

6. Intégrez le comté et le chorizo et mélangez de nouveau.

7. Sur la plaque de mon four, mettez une feuille de papier sulfurisé et déposez des petites boules de la préparation de 5 cm de diamètre environ.

8. Enfournez le tout 20 minutes.

Résultat

Et voilà, les gougères chorizo-comté sont prêtes :-)

Servez les gougères tièdes ou froides.

Faciles, rapide et super bon ! En plus, ces gougères ne coûtent vraiment pas cher.

Mon astuce bonus

Une envie de sucré ?

Avant d’ajouter votre fromage et votre chorizo dans votre pâte, prélevez-en la quantité désirée, ajoutez 10 g de sucre. Et préparez de délicieuses chouquettes ou choux à la crème !

Un prix léger

- 100 g de chorizo : à 8,62 € le kilo soit 0,86 €

- 100 g de comté râpé : à 11,64 € le kilo soit 1,16 €

- 3 œufs : 0,75 €

- 150 g de farine : à 1,50 € le kilo soit 0,23 €

Soit de délicieuses gougères parfumées me revenant à 0,15 € pièce ou encore une vingtaine à 3 €.

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