L'Astuce Pour Conserver Vos Clémentines 3 Fois Plus Longtemps (Et Éviter Qu'elles Pourrissent).

Par le 19 Janvier 2023

L'Astuce Pour Conserver Vos Clémentines 3 Fois Plus Longtemps (Et Éviter Qu'elles Pourrissent).

Comment bien conserver les clémentines pour éviter qu'elles pourrissent trop vite ?

Bonne question ! Ça serait bête de gâcher ce fruit riche en vitamines !

Surtout que son prix au kilo est de plus en plus élevé (encore plus celles de Corse).

Heureusement, j'ai demandé à Paul, mon marchand de fruits ses astuces pour augmenter leur durée de vie.

Il m'a donné ses trucs pour conserver les clémentines 3 fois plus longtemps !

Combien de temps vous allez pouvoir les garder ?

Pendant des semaines, voire des mois si vous utilisez la congélation.

Voici ses 7 astuces simples et efficaces pour ne plus faire de gâchis et faire des économies. Regardez :

Comment conserver ses clémentines

1. Mettez les clémentines dans une corbeille en bois

Plusieurs clémentines dans un panier à fruits

La solution la plus efficace est de mettre vos clémentines dans une corbeille de fruits.

L'idéal c'est une petite corbeille en bois ajourée comme celle-ci.

Pourquoi ?

Car ça laisse passer l'air entre les fruits.

Ça évite qu'ils pourrissent et moisissent trop vite...

Car les clémentines détestent être enfermées dans un contenant hermétique.

En plus, le bois est une matière naturelle qui ne blesse pas l'écorce de l'agrume comme le fer par exemple.

Je vous explique maintenant où placer la corbeille dans la cuisine.

2. Évitez le soleil direct et l'humidité

Une personne qui tient une clémentine à l'extérieur

Une fois que vous avez trouvé la bonne corbeille, encore faut-il lui trouver la meilleure place.

Je vous donne mes astuces :

Tout d'abord, on évite le soleil direct car il accélère le mûrissement des fruits.

L'idée est donc de tenir la corbeille éloignée d'une fenêtre.

Puis, mieux vaut choisir un lieu sec et sans courants d’air.

Des fruits en contact avec un air humide moisissent plus rapidement.

Vous l'avez compris, autant conserver nos clémentines dans les meilleures conditions possibles dans la cuisine.

Conservation : environ 8/10 jours.

3. Mettez-les au réfrigérateur

Plusieurs clémentines qui sont dans un bac dans un réfrigérateur

Peut-on mettre les clémentines au frigo ?

Hé bien oui tout à fait !

Il suffit de respecter quelques bonnes pratiques.

Tout d'abord, je vous recommande de les mettre dans le bac à légumes.

Pourquoi ?

Car c'est l'endroit le moins froid du réfrigérateur.

Les fruits ne vont donc pas souffrir.

Par contre, évitez de les sortir du frigo et de les remettre tous les jours.

Car là, ils souffriraient d'un choc thermique.

L'autre astuce est de les mettre dans un contenant aéré ou un sac en plastique perforé.

Ça permet à l'air de mieux circuler.

Ainsi, les fruits ne s'entrechoquent pas et ne s'abîment pas.

Conservation : environ 12/15 jours

4. Congelez les clémentines pour les garder des mois

Une clémentine qui est congelée

Congelez des clémentines, bonne idée ?

Il n'y a pas de contre-indications.

Mais sachez qu'il faut les congeler sans la peau.

Car les agrumes ne supportent pas la congélation avec leur écorce.

Ça altère le goût.

Alors, c'est parti pour une séance d'épluchage de fruits avant la congélation.

Ensuite, placez les quartiers dans un sachet congélation et placez le tout au congélo.

Conservation : environ 12 mois.

5. Choisissez des fruits en bon état

Plusieurs clémentines dans un panier avec deux qui sont sans leurs peaux à côté

Quand vous achetez vos fruits, choisissez-les bien fermes et pas trop mûrs.

Évitez les fruits mous ou qui présentent des marques de pourritures.

Pour cela, il n'y a pas 50 solutions :

Vous devez tâter et regarder chaque fruit que vous achetez.

Même si ça prend un peu plus de temps, c'est indispensable pour les garder le plus longtemps possible.

6. Retirez les fruits malades de la corbeille

Plusieurs clémentines dans un panier avec une qui est moisie à proximité

Il est important de vérifier vos clémentines régulièrement.

Surtout si vous en avez acheté plusieurs kilos.

Pourquoi ?

Car les fruits se contaminent entre eux rapidement.

Dès qu'une clémentine moisie, elle transmet sa maladie aux autres.

Résultat, tout votre paquet peut vite devenir immangeable...

Pensez à jeter un oeil tous les jours pour être certain que vos fruits sont en bon état.

7. Ne les mettez jamais à côté de fruits qui dégagent de l'éthylène

Plusieurs clémentines avec des pommes

Certains fruits émettent un gaz spécial qui accélère le mûrissement des autres fruits.

Ce gaz s'appelle l'éthylène.

Quels sont les fruits qui dégagent ce gaz ?

Les coupables sont : la pomme, poire, prune, abricot ou avocat.

Donc si vous avez une corbeille de fruits, séparez-les et mettez vos clémentines ailleurs.

Vous allez ainsi pouvoir augmenter leur durée de vie facilement.

À votre tour...

Vous avez testé ces astuces pour mieux conserver les clémentines ? Donnez votre avis en commentaire pour savoir si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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