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Combien de Jus dans un Citron ? La Quantité Précise et Pratique.

Par Celine, le 26 Août 2024

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Combien de Jus dans un Citron ? La Quantité Précise et Pratique.

Besoin de savoir combien de jus contient un citron ?

Très souvent, je lis dans ma recette "ajouter le jus d'un citron".

Mais quelle quantité cela représente exactement ?

J'ai posé la question à mon cousin Philippe qui est chef pâtissier.

Alors, la réponse paraît simple... Mais elle ne l'est pas tant que ça.

Voici ce qu'il m'a répondu :

Un citron qui est pressé et qui donne 3 cuillère à soupe de jus

Combien de cuillères à soupe de jus y a-t-il dans un citron ?

Grande jarre avec des tranches de citrons jaunes en saumure.

En moyenne, un citron jaune de taille standard vous donnera 3 à 4 cuillères à soupe de jus.

Ça peut paraître peu, mais ces cuillères à soupe sont pleines de valeur nutritive, surtout en vitamine C.

Et combien de cuillères à café ?

Vous préférez les mesures plus précises ?

Si vous avez besoin de mesurer en cuillères à café, sachez qu’un citron moyen vous donnera 9 à 12 cuillères à café de jus.

Eh oui, ça fait environ trois cuillères à café pour chaque cuillère à soupe, donc on reste dans les mêmes proportions

Combien de ml de jus dans un citron ?

Petites bouteilles individuelles de jus de citron en plastique jaune.

La réponse dépend quand même de plusieurs facteurs.

La taille du fruit, bien sûr.
Sa variété, évidemment : par exemple, les citrons Meyer sont réputés pour être très juteux.
Et le fait qu'il soit bien mûr ou pas. Un fruit bien mûr, bien gorgé de soleil, vous donnera plus de jus.

Mais on retient en général qu'un citron jaune de taille normale vous donne 45 millilitres de jus, soit 4,5 cl.

Donc un demi-citron, c'est 20 ml environ.

Vous aimez cette astuce ? Recevez les meilleures chaque matin. C'est gratuit.

Quelle quantité de jus dans un citron vert ?

Vous vous demandez combien de jus il y a dans un citron vert ?

Là aussi, tout dépend de sa taille.

Mais en général, il y en a 30 ml par fruit, soit 3 cl, et donc 15 ml pour 1/2 citron.

Qu'est-ce que cela représente en grammes ?

45 ml de jus de citron jaune représente 45 g environ.

Et 30 ml représente 30 g environ.

Quelle est la taille d'un citron moyen ?

Bouteilles en verre remplies de jus de citron.

On parle d'un citron moyen... Mais ça ressemble à quoi concrètement ?

Son poids est de 110 à 140 g. Quatre citrons moyens pèsent 500 g.
Son diamètre moyen est de 5 à 7 cm. Il tient bien dans la main, ni trop gros, ni trop petit. On peut presque refermer la main dessus.

Comment avoir le plus de jus possible ?

Verre de jus de citron posé près d'un citronnier avec des citrons.

Savez-vous qu'il existe des astuces pour avoir plus de jus quand on presse un citron ?

Il est possible de mettre votre agrume quelques secondes au micro-ondes.
Autre petite astuce si vous voulez en tirer le maximum : roulez-le sous votre main avant de le couper. Ça permet de bien casser les fibres à l’intérieur et ça libère plus de liquide quand vous pressez. C’est une technique de cuistot toute simple, mais qui fait toute la différence.
Il faut aussi savoir le couper dans le bon sens pour avoir un max de jus !
Et bien sûr, il est également possible d’utiliser un presse-citron pour être plus efficace.

Les bienfaits et les utilisations du citron

Citronnier en pot avec plusieurs citrons jaunes accrochés aux branches, entourés de feuilles vertes.

Dans bien des cas, il fait partie des fruits indispensables en cuisine, pour de nombreuses recettes.

La bonne nouvelle, c'est qu'en plus, il est super bon pour la santé.

Il est riche en fibres, comme beaucoup de fruits et pauvres en calories.

Mais en plus, il a une teneur en vitamine C est très élevée. Parfait pour lutter contre les maladies hivernales !

C'est donc un super aliment pour booster votre santé au quotidien.

Mais il est aussi très utile pour faire des produits ménagers maison, grâce à ses propriétés antiseptiques, dégraissantes, anti-calcaire et à sa bonne odeur fraîche.