La Bonne Façon de Couper un Citron Pour Obtenir un Maximum de Jus.

Coupez-vous les citrons dans le bon sens avant de les presser ?

Un citron se coupe dans la longueur et non dans la largeur.

Cette erreur, on la fait tous, parce que c'est plus pratique d'attraper un citron coupé en deux dans la largeur.

Pourtant, un citron coupé dans la longueur peut délivrer jusqu'à 3 fois plus de jus.

couper citron dans la longueur pour en obtenir plus de jus

Comment faire

1. Tenez fermement votre citron droit.

2. Coupez de haut en bas votre citron. Attention, le couteau ne doit pas glisser sur le citron.

Résultat

Et voilà, vous savez maintenant comment couper votre citron pour avoir le plus de jus possible :-)

Pourquoi ça marche

Pourquoi un citron se presse mieux dans la longueur ? Parce que la surface de pulpe exposée est plus grande, ce qui la rend plus facile à presser.

Et si vous avez pressé trop de jus, ce qui risque de vous arriver avec cette astuce, voici comment conserver le jus de citron correctement.

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le 23 Juillet 2018

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