Guide des Vitamines : Quels Sont Leurs Bienfaits et les Aliments Qui En Ont Le Plus ?

Par Nicolas, republié le 11 Novembre 2021

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Guide des Vitamines : Quels Sont Leurs Bienfaits et les Aliments Qui En Ont Le Plus ?

Pour avoir une alimentation saine et équilibrée, il est indispensable de consommer des aliments pleins de vitamines.

Mais quels sont les bienfaits précis des vitamines sur notre organisme ?

Et quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamines ?

Heureusement, voici pour vous un graphique bien pratique à partager, à imprimer, et à utiliser la prochaine fois que vous préparez un repas.

Comme ça, quand vous préparez un repas ou que vous faites vos courses, vous saurez exactement quels aliments contiennent quelles vitamines.

Guide et infographie des vitamines pour la santé

Cliquez ici pour visualiser et imprimer ce guide facilement en PDF.

Vitamine A (le rétinol)

Contribue à la vision et à l'hydratation de la peau. Facilite la croissance des os et des dents. Renforce le système immunitaire et la reproduction.

Aliments riches en vitamine A :

• mangues
• carottes
• courge butternut
• potiron
• brocoli
• foie de bœuf

Vitamine B1 (la thiamine)

Augmente le métabolisme de base et renforce le fonctionnement du système nerveux.

Aliments riches en vitamine B1 :

• pastèque
• tomates
• épinards
• lait de soja
• jambon dégraissé
• côtelettes de porc
• graines de tournesol

Vitamine B2 (la riboflavine)

Augmente le métabolisme de base. Contribue à la bonne santé de la vision et de la peau.

Aliments riches en vitamine B2 :

• épinards
• brocoli
• champignons
• lait
• œufs
• foie
• huîtres
• palourdes

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Vitamine B3 (la niacine)

Augmente le métabolisme de base. Contribue à la bonne santé de la peau. Participe au bon fonctionnement du système nerveux et de l'appareil digestif.

Aliments riches en vitamine B3 :

• épinards
• pommes de terre
• tomates
• viande de bœuf hachée extra-maigre
• blanc de poulet
• crevettes
• thon en conserve (au naturel)
• foie

Vitamine B6 (la pyridoxine)

Intervient dans la transformation des acides aminés et des acides gras. Stimule la production des globules rouges.

Aliments riches en vitamine B6 :

• bananes
• pastèque
• tomates
• pommes de terre
• brocoli
• épinards
• blanc de poulet
• riz blanc

Vitamine B12

Contribue à la synthèse cellulaire. Participe à la transformation des acides aminés et des acides gras. Intervient aussi dans l'intégrité fonctionnelle des cellules nerveuses.

Aliments riches en vitamine B12 :

• lait
• viande
• volaille
• poisson
• œufs
• fruits de mer

Vitamine C (acide ascorbique)

Utilisée dans la synthèse de nouvelles cellules. Contribue à la transformation des acides gras et des acides aminés. Intervient aussi dans l'intégrité fonctionnelle des cellules nerveuses.

Aliments riches en vitamine C :

• mangues
• oranges
• citrons
• pamplemousses
• fraises
• kiwis
• épinards
• brocolis
• poivrons rouges
• haricots mange-tout
• tomates