Temps d'Infusion du Thé : Le Guide Complet Selon le Type de Thé.

Par , le 12 Février 2015

Temps d'Infusion du Thé : Le Guide Complet Selon le Type de Thé.

Le temps d'infusion est une étape très importante dans la préparation du thé.

Et chaque thé a ses spécificités.

Certains ont besoin de temps pour développer leur caractère, alors que pour d'autres une trop longue infusion les rendra amers.

Voici le guide complet pour savoir combien de temps il faut infuser votre thé :

savoir combien de temps infuser le thé

Comment Faire :

Il vous suffit de bien lire pour réussir :

Le thé Blanc

Plongez-le 1 à 2 minutes dans de l'eau entre 65 et 70 °C.

Le thé Jaune

Il doit être plongé 1 à 2 minutes dans de l'eau entre 70 et 75°C.

Le thé Vert

Laissez-le infuser 1 à 2 minutes dans de l'eau entre 75 et 80 °C.

Le thé Ooling

Il doit rester 2 à 3 minutes dans de l'eau entre 80 et 95°C.

Le thé Noir

Plongez-le 2 à 3 minutes dans de l'eau à 100°C.

Les tisanes et infusions

Elles doivent rester 3 à 6 minutes dans de l'eau à 100°C.

Si vous ne savez pas à quelle catégorie appartient votre thé, l'idéal est de consulter sur la boîte la préparation conseillée.

Un dernier p'tit conseil : notez que l'infusion se fait toujours à couvert, afin que les arômes ne s'échappent pas.

Et voilà, vous savez maintenant combien de temps il faut laisser infuser votre thé pour en savourer tous les arômes :-)

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