Mes 3 Recettes pour un Apéritif Sucré-Salé que mes Amis Adorent.

Le sucré-salé a la cote, particulièrement à l’apéritif, où il permet de varier les saveurs.

Marre de toujours servir les mêmes petites choses à vos amis quand ils viennent boire l’apéro chez vous ?

Pourquoi ne pas leur proposer des recettes qui changent de l’ordinaire ? Les miens, en tout cas, adorent les amuse-bouche suivants.

apéro toasts chèvre abricots

Pruneaux rôtis au lard

1. Entourez un pruneau (dénoyauté de préférence) d’une tranche de lard fumé.

2. Piquez avec un cure-dents pour maintenir la tranche de lard autour du pruneau et renouvelez l’opération sur autant de pruneaux que vous le souhaiter (comptez trois à quatre pruneaux par personne).

3. Enfournez 5 minutes à four très chaud, position grill. Quand le lard est bien grillé, vous pouvez servir.

Toasts de chèvre à l’abricot et au miel

1. Détaillez une bûchette en chèvre en petites tranches.

2. Coupez des tranches de pain de mie en triangle et badigeonnez d’une petite cuillère de miel.

3. Déposez une rondelle de fromage sur chaque triangle et ajoutez un demi-abricot sec.

4. Passez 5 minutes au grill, pour que le fromage fonde bien. Servez aussitôt.

Brochettes de comté au raisin

1. Coupez des morceaux de comté.

2. Passez-les rapidement dans des graines de sésame, pour que la décoration.

3. Sur un pic à brochette, alternez un morceau de comté, un grain de raisin vert, un morceau de comté et un grain de raisin noir.

4. Piquez toutes les brochettes dans une pomme coupée en deux et servez très frais.

Économies réalisées

Ces petites recettes, qui peuvent être agrémentées selon les goûts de chacun, sont très simples à réaliser, et permettent de varier ce qu’on sert d’habitude à l’apéro.

Et en plus, elles ne coûtent pas cher ! Pour huit personnes, vous ne dépasserez pas 10 €, pour réaliser ces trois recettes, ce qui est plus que raisonnable pour un apéro digne de ce nom !

À votre tour...

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